Keton dan aldehida adalah dua jenis molekul organik. Ini dapat diproduksi secara artifisial, namun, ada beberapa zat alami. Mungkin saja keduanya bingung karena komponen kimianya.
Keduanya memiliki gugus karbonil dan merupakan senyawa organik. Atom karbon dalam kelompok ini memiliki ikatan hidroksil rangkap. Hal ini menunjukkan bahwa atom karbon karbonil dikelilingi oleh konfigurasi trigonal planar dalam keton dan aldehida. Namun demikian, ada perbedaan substansial antara dua kategori fungsional, dan tujuan esai ini adalah untuk membantu Anda membedakannya.
Aldehid vs Keton
Perbedaan antara aldehida dan keton adalah bahwa gugus karbonil terletak di dekat terminal untai karbon dalam aldehida, tetapi gugus karbonil sering ditemukan di tengah untai rantai dalam keton. (C=O) terletak di ujung karboksil dalam aldehida. Hal ini menunjukkan bahwa atom karbon (C) memang akan terikat pada atom hidrogen serta atom karbon kedua. Gugus (C=O) sering terletak di dekat inti heliks dalam keton. Akibatnya, setiap sisi gugus karbonil pada C=O akan terikat pada dua atom karbon yang berbeda.
Aldehida adalah senyawa molekuler yang mengandung gugus fungsi dengan rumus C H O, yang terdiri dari pusat karbonil yang terikat pada H serta alkil basa atau gugus R dengan panjang rantai apa pun. Gugus aldehida atau formil adalah gugus fungsi secara keseluruhan.
Keton (/kiton/) adalah senyawa yang mengandung biokimia yang memiliki rumus R2C=O, di mana R dapat berupa ligan yang mengandung karbon. Gugus karbonil ditemukan dalam molekul keton. Aseton (R = R’ = dimetil) berasal dari keton paling dasar, dengan rumus CH3C(O)CH3. Keton memiliki peran penting dalam kimia biologi maupun dalam industri. Banyak gula (ketosa), banyak hormon (misalnya testosteron), dan pelarut aseton adalah contohnya.
Tabel Perbandingan Antara Aldehid dan Keton
| Parameter Perbandingan | Aldehida | keton |
| Struktur | Bentuk gugus aldehida generik adalah R-CHO. | Bentuk gugus fungsi keton generik adalah R-CO-R' di mana R dan R' adalah rantai karbon. |
| Definisi | Aldehida adalah senyawa molekul yang mengandung gugus fungsi dari rumus C H O. | Keton adalah senyawa yang dalam biokimia memiliki rumus R2C=O, di mana R dapat berupa ligan yang mengandung karbon |
| Besaran Reaktivitas | Sangat reaktif | Kurang reaktif |
| Kejadian | Terminal rantai karbon. | Selalu terjadi di tengah rantai karbon. |
| Tes Fehling | terbentuk endapan merah muda-merah. | Tidak ada reaksi |
| Tes Tollen | Endapan hitam diperoleh. | Tidak ada |
| Uji Natrium Hidroksida | Endapan seperti gel berwarna coklat. | Tidak ada |
| Hasil Tes Schiff | Warna merah jambu. | Tanpa warna. |
Apa itu Aldehid?
Aldehida adalah gugus fungsi biokimia dan industri penting yang terdiri dari atom karbon yang terhubung ke atom hidrogen dan kemudian berikatan rangkap dengan atom oksigen (rumus kimia O=CH-).
Alkohol yang telah didehidrogenasi tampaknya menjadi sumber dari istilah aldehida. Aldehida pernah disebut dengan alkohol yang terkait dengannya, seperti aldehida anggur untuk asetaldehida. (Vinous berasal dari bahasa Latin vinum, yang berarti anggur, yang berkontribusi terhadap timbulnya etanol) Keluarga aldehida bersifat polar. Karena oksigen kurang elektropositif daripada karbon, oksigen menarik elektron di dalam ikatan karbon-oksigen.
Ini bergabung dengan atom hidrogen di ujung yang berlawanan. Formaldehida dianggap sebagai jenis aldehida yang paling dasar. Fakta bahwa formaldehida menyimpang dari persamaan konvensional dengan memiliki atom hidrogen daripada gugus R adalah yang membuatnya begitu populer.
Gugus karbonil terhubung ke dua atom H dalam formaldehida, aldehida yang paling mendasar. Karbokation terkait dengan satu hidrogen tetapi gugus karbon lain di banyak aldehida lainnya. Karbokation aldehida sering dinyatakan sebagai C H O dalam dimensi formula keberlanjutan. Persamaan untuk formaldehida adalah HCHO, sedangkan persamaan untuk asetaldehida adalah CH3CHO.
Apa itu Keton?
Istilah keton berasal dari kata Jerman kuno aketon, yang berarti "aseton." Penunjukan keton dibuat dengan mengubah akhiran alkana asli -ane menjadi -anyone, sesuai pedoman tata nama IUPAC. Meskipun lokasi gugus fungsi karbonil nukleofil biasanya ditunjukkan dengan angka, nama tradisional yang tidak dapat diukur untuk keton yang paling menonjol, seperti aseton dan benzofenon, masih digunakan secara luas.
Ikatan keton C-H yang dekat dengan karbonil jauh lebih asam (pKa 20) dibandingkan dengan interaksi alkana C-H (pKa 50). Perbedaan ini disebabkan oleh stabilitas resonansi ion elektrofil setelah disosiasi. Dalam proses enolisasi keton dan produk oksidasi lainnya, ph relatif dari -hidrogen sangat penting. Karena keasaman -hidrogen, keton, dan produk oksidasi lainnya dapat bereaksi sebagai katalis dengan rasio molar dan basa katalitik di lokasi tersebut.
Substituen dalam keton digunakan untuk mengklasifikasikannya. Kesetaraan dua gugus metil organik yang terhubung ke inti karbonil membedakan keton menjadi turunan simetris dan asimetris, menurut satu kategorisasi umum. Aseton (C6H5C(O)C6H5) adalah keton simetris, seperti halnya benzofenon (C6H5C(O)C6H5). Asetofenon adalah keton dengan struktur asimetris.
Perbedaan Utama Antara Aldehid dan Keton
Kesimpulan
Ada beberapa perbedaan antara kedua molekul kimia ini. Mereka, pada kenyataannya, berbeda dalam hal aplikasi yang luas di daerah. Keton adalah sejenis cairan yang digunakan dalam serat sintetis dan polimer. Aldehida, di sisi lain, digunakan dalam pewarnaan, persiapan lem, dan pengawetan.
Mengenai kejadian alam, kedua molekul organik agak berbeda. Aldehida dapat ditemukan dalam berbagai zat, termasuk wewangian dan molekul volatil lainnya. Gula, bagaimanapun, mengandung keton.
