Tubuh manusia membutuhkan setiap nutrisi dalam hitungan menit atau makro; dengan demikian, mereka juga diklasifikasikan sebagai mikro dan makronutrien. Ada beberapa sub polimer dari karbohidrat, protein, vitamin, lemak yang dibutuhkan oleh tubuh kita dan dipecah di dalamnya. Sumber utama untuk beberapa nutrisi berbeda, dan tidak ada makanan seperti itu yang memenuhi kebutuhan nutrisi seluruh tubuh dengan satu tangan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengambil diet kaya nutrisi yang tepat dan lengkap untuk setiap individu.
Kolagen vs Asam Hyaluronic
Perbedaan antara Kolagen dan Asam Hyaluronic adalah bahwa Kolagen adalah polimer protein dan terdiri dari rantai spiral panjang ikatan peptida. Setiap rantai peptida dibuat dengan 19 hingga 105 asam amino di dalamnya. Selain itu, kolagen adalah protein yang tidak larut dan tidak dapat diserap atau dicerna di dalam tubuh. Sementara secara komparatif, di sisi lain, Asam Hyaluronic adalah biopolimer karbohidrat. Ini adalah mukopolisakarida dan linier dan tidak larut.
Kolagen adalah protein yang dianggap sebagai protein kunci yang ada dalam jaringan ikat manusia. Kata kolagen berasal dari kata Yunani 'kola' yang berarti 'lem' dan kata Yunani lainnya '-gen', yang berarti 'produksi'. Massa molekul protein kolagen adalah 300-400 kDa, dan protein kolagen ditemukan pada mamalia, hanya pada hewan.
Hyaluronic Acid dikenal sebagai biopolimer karbohidrat. Ini adalah mukopolisakarida linier dan tidak larut. Kata asam hialuronat berasal dari kata Yunani 'hyalos', yang berarti kaca. Asam hialuronat dibentuk oleh unit berulang dari dua jenis unit disakarida yang disebut asam D-glukuronat dan N-asetil-glukosamin, dan kedua unit disakarida berulang dihubungkan satu sama lain oleh ikatan glikosidik.
Tabel Perbandingan Antara Kolagen dan Asam Hyaluronic
| Parameter Perbandingan | kolagen | asam hialuronat |
| Definisi | Protein kunci dalam jaringan ikat manusia | Biopolimer karbohidrat dan dikenal sebagai mukopolisakarida. |
| Kejadian | Pada mamalia, semata-mata atau terutama pada hewan. | Disintesis oleh setiap organisme hidup kecuali alga |
| Struktur kimia | Rantai peptida spiral panjang terdiri dari 19 hingga 105 asam amino. | Rantai linier panjang yang terdiri dari ikatan berulang disakarida asam D-glukuronat dan asam N-asetil-glukosamin. |
| Massa molekul | 300.000 – 400.000 Da | 5000 – 20,000, 000 Da |
| Perpaduan | Itu diproduksi di dalam tubuh, dan setelah mencapai usia 30 tahun, itu melemahkan prosesnya. | Ini disintesis di membran sel sel fibroblas oleh protein. |
| Fungsi | Bertanggung jawab atas kekencangan, kekencangan, kulit serta komponen otot, persendian, gigi, tulang | Bertanggung jawab atas kehalusan kulit |
| Menggunakan | Bedah luka bakar, bedah kosmetik, memperlambat proses penuaan, menguatkan rambut dan kuku | Bedah saraf, perawatan kulit, bedah mata, dll |
Apa itu Kolagen?
Kolagen adalah polimer protein dan merupakan protein kunci yang ada dalam jaringan ikat manusia. Kata kolagen berasal dari kata Yunani 'kola' yang berarti 'lem', dan kata Yunani lainnya yang digunakan sebagai akhiran adalah '-gen', yang berarti 'produksi'.
Protein kolagen ditemukan pada mamalia tetapi terutama pada hewan. Protein kolagen hadir di berbagai bagian tubuh dengan konsentrasi yang berbeda. Di tulang tengkorak, itu adalah 23%, tulang rawan memiliki 50% kolagen, dan kulit terdiri dari hingga 75% dari konsentrasi kolagen, dan banyak lagi, meskipun secara keseluruhan, tubuh manusia menandakan sekitar 30% dari konsentrasi kolagen total di dalamnya.
Ini adalah rantai peptida panjang yang spiral. Setiap rantai peptida terdiri dari sekitar 19 hingga 105 asam amino untuk membentuk rantai. Protein menunjukkan sifat yang tidak larut dan tidak dapat diserap atau dicerna oleh tubuh manusia. Massa molekul berkisar antara 300.000 – 400.000 Da untuk protein kolagen. Diamati bahwa protein kolagen diproduksi di dalam tubuh dengan berbagai prosedur dan produksi protein menjadi lebih lambat setelah individu mencapai usia 30 dan oleh karena itu, disarankan oleh dokter untuk mengonsumsi berbagai suplemen kaya kolagen secara oral.
Ada banyak kegunaan yang terdaftar dari protein kolagen karena merupakan protein penting dalam menjaga kesehatan kulit, bertanggung jawab atas kekencangan, kekencangan, dan elastisitas kulit, bedah kosmetik, cangkok tulang, regenerasi jaringan, meningkatkan kekuatan rambut dan kuku, memperlambat proses penuaan, dan masih banyak lagi.
Apa itu Asam Hyaluronic?
Asam hialuronat adalah bentuk polimer karbohidrat dan dikenal sebagai mukopolisakarida. Asam hialuronat adalah polimer umum yang disintesis hampir di semua organisme hidup, dengan satu pengecualian yaitu alga. Kata itu berasal dari kata Yunani 'hyalos' yang berarti 'kaca'.
Untuk pertama kalinya, asam hialuronat diisolasi dari vitreus mata anak sapi. Dianggap bahwa seseorang dengan berat rata-rata 70 kg mengandung 15 g asam hialuronat dalam tubuhnya. Ini membantu dalam membangun zat intraseluler pada mamalia dan dapat dengan mudah ditemukan di berbagai jaringan dan organ seperti – cairan sinovial, vitreous, kulit, katup jantung, jaringan yang berbeda – ikat, epitel, dan saraf.
Struktur asam hialuronat tidak rumit karena rantainya panjang dan linier. Ini terbentuk karena jumlah berulang unit disakarida yang disebut asam D-glukuronat dan N-asetil-glukosamin, dan kedua unit disakarida dihubungkan satu sama lain karena ikatan glikosidik. Asam tidak larut dan dapat terdiri dari sebanyak 25.000 unit berulang dalam rantai. Massa molekul asam adalah sekitar 5.000 sampai 20.000, 000 Da.
Perbedaan Utama Antara Kolagen dan Asam Hyaluronic
Kesimpulan
Kolagen dan asam Hyaluronic adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memainkan peran penting. Makna kegunaan dan fungsi keduanya mungkin berbeda tetapi penting bagi tubuh manusia. Kolagen adalah protein, sedangkan asam Hyaluronic adalah mukopolisakarida. Struktur kolagen adalah spiral sedangkan asam hialuronat linier, keduanya tidak larut, dan ukuran molekul diduga bervariasi satu sama lain karena kolagen memiliki berat sekitar 300.000-400.000 Da sedangkan asam hialuronat berbobot antara 5000-20.000, 000 Hari. Keduanya bertanggung jawab untuk peremajaan kulit, kehalusan, kekencangan kulit, membantu dalam perawatan kulit, bedah saraf, dll.
Referensi
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813021011715
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0194599813508082
- https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10856-012-4641-3
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1097-4636(199603)30:3%3C369::AID-JBM11%3E3.0.CO;2-F
