Ada banyak sekali resep jagung untuk dibuat menjadi ribuan produk berbeda · Jagung dikenal sebagai makanan pokok bagi orang-orang di seluruh dunia dan disiapkan secara berbeda dalam budaya yang berbeda. Tepung jagung dan bubur jagung adalah dua produk yang dibuat dengan jagung. mereka serupa dalam banyak aspek, mereka memiliki beberapa perbedaan yang membuat mereka unik.
Girt vs tepung jagung.
Perbedaan antara Bubur Jagung dan Tepung Jagung adalah bubur jagung sama seperti tepung jagung kasar, tetapi dibuat secara tradisional dengan bubur jagung yang juga jagung yang diolah dengan jeruk nipis, dan Tepung Jagung hanya dibuat dengan beberapa jagung kering, yang tersedia dalam berbagai penggilingan mulai dari tekstur kasar, sedang hingga halus.
Bubur jagung mirip dengan oatmeal yang dibuat dengan tepung jagung rebus. Jagung kental digunakan untuk membuat bubur jagung bubur jagung dan jagung ini diperlakukan dengan alkali atau kapur dalam proses pengeringan. Bubur jagung biasanya disajikan sebagai sarapan dengan banyak rasa untuk dipadukan dan bisa manis dan gurih.
Tepung jagung adalah makanan pokok umum yang terbuat dari jagung kering. Itu dibuat dengan tepung, yang datang dalam variasi mulai dari konsistensi bubuk kasar, sedang hingga & halus, tetapi tidak sehalus tepung gandum atau tepung serbaguna. Jika tepung jagung dibuat dengan jagung, yang disimpan dan direndam dalam air jeruk nipis, itu dikenal sebagai masa harina.
Tabel Perbandingan Antara Bubur Jagung dan Tepung Jagung
| Parameter Perbandingan | Bubur jagung | Tepung jagung |
| Bagaimana itu dibuat | Bubur jagung dibuat dengan jagung giling kasar kering. | Tepung jagung dibuat dengan jagung kering yang digiling halus. |
| Tekstur | Bubur jagung adalah versi tepung jagung yang lebih lembek. | Tepung jagung sedikit lebih kasar dari tepung serbaguna atau tepung terigu. |
| menggunakan | Ini disajikan sebagai hidangan sarapan. | Ini disajikan sebagai makanan dan digunakan sebagai debu saat memanggang. |
| Jenis jagung yang digunakan | Jagung memiliki kandungan pati dan sedikit lebih lembut dari yang lain. | Tepung jagung dapat dibuat dengan setiap jenis jagung yang tersedia. |
| Warna | Bubur jagung tersedia dalam varietas kuning dan putih. | Tepung jagung tersedia dalam hampir setiap warna dari putih ke merah atau biru ke kuning. |
Apa itu Grit?
Bubur jagung seperti oatmeal sarapan yang dibuat dengan tepung jagung rebus. Jagung hominy digunakan untuk membuat bubur jagung bubur jagung. Jagung ini diperlakukan dengan air kapur, direndam dalam waktu lama untuk nixtamalization, umumnya dikenal sebagai persiapan jagung. Bubur jagung biasanya disajikan dengan berbagai rasa untuk ditambahkan dan rasanya manis dan gurih.
Bubur jagung mirip dengan polenta yang merupakan hidangan berbahan dasar jagung kental yang tersedia di seluruh dunia. Bubur jagung berasal dari suku asli Amerika yang menggunakan bubur jagung, mirip dengan jagung. Penduduk asli Amerika mengajari penjajah Amerika untuk memasak hidangan ini dan segera menjadi makanan pokok mereka. Bubur jagung dibuat ketika dicampur dengan air atau susu dan tepung jagung dan dimasak terlalu panas. Bubur jagung gandum utuh membutuhkan lebih banyak waktu memasak daripada bubur jagung cepat untuk diputar.
Beberapa orang suka menyajikan bubur jagung dengan gula, sedangkan yang lain menolak gagasan bubur jagung manis, dan mereka lebih suka menyajikannya dengan mentega. Ini juga tersedia dalam berbagai warna, tergantung pada jagung yang dimasak. Bubur jagung juga disajikan dengan bacon, sosis, keju parut, garam, dan merica. Bubur jagung yang tersisa dibekukan dan diiris untuk digoreng dan dibuat bubur jagung goreng atau kue grit.
Apa itu tepung jagung?
Tepung jagung adalah makanan yang dibuat dengan. jagung kering. Hal ini dikenal sebagai makanan pokok dan ditemukan dalam varietas. Dari konsistensi, mulai dari kasar, sedang hingga halus, tetapi tepung terigu tidak halus. Tepung jagung yang sangat halus dikenal sebagai tepung jagung di Meksiko. Saat jagung diolah dan direndam dalam air kapur. Dan kemudian dibuat tepung jagung, yang dikenal sebagai masa harina atau tepung masa.
Masa harina untuk membuat tortilla, arepas dan tamale, Masa harina digunakan. Di Italia, tepung jagung rebus dikenal sebagai polenta, yang juga digunakan sebagai pengganti roti di Rumania. Tepung jagung ditemukan dalam berbagai warna tergantung pada warna jagung yang digunakan. Misalnya, jagung berwarna biru digunakan untuk membuat tepung jagung biru. Itu dibuat dengan jagung kering yang telah digiling dan dibuat menjadi bubuk tekstur halus hingga sedang dan memiliki rasa manis.
Di Amerika Serikat, tepung jagung warna kuning paling banyak digunakan. Sekam dan benih kernel benar-benar hilang dan dapat disimpan selama satu tahun jika disimpan dalam wadah kedap udara yang mencegah kelembaban masuk ke dalam. Di Afrika, tepung jagung berwarna putih dibuat dengan jagung putih dan juga sangat terkenal untuk membuat roti jagung di bagian selatan Amerika Serikat.
Perbedaan Utama Antara Bubur Jagung dan Tepung Jagung
Kesimpulan
Kesimpulannya, Bubur jagung dan tepung jagung sama-sama produk yang terbuat dari jagung. Bubur jagung mudah dan cepat dimasak dan mengandung nutrisi dalam jumlah yang lebih sedikit atau dapat diabaikan sementara tepung jagung membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak dan mengandung lebih banyak nutrisi daripada bubur jagung. Lebih disukai makan tepung jagung jika Anda menginginkan nilai gizi yang kaya.
Selain itu, tepung jagung dapat digunakan sebagai debu untuk membersihkan wajan atau nampan Anda saat memanggang pizza atau dapat digunakan untuk melapisi sesuatu sebelum menggoreng. Itu juga digunakan untuk membuat roti jagung juga. Singkatnya, tepung jagung adalah paket lengkap untuk dapur dan memberikan nilai uang.
