Untuk mengalahkan panas terik dan tetap sejuk selama musim panas, banyak orang biasanya mempertimbangkan makanan beku sebelum hal lain. Berbagai jenis makanan penutup beku terkenal dan mudah tersedia di mana saja di seluruh dunia. Berbagai bentuk makanan beku ini memiliki definisi yang berbeda di setiap negara yang berbeda atau mungkin hanya berbeda karena beragam gaya yang diperkenalkan, misalnya, gelato, lumpur, serbat, sorbet, yogurt beku, es krim, dan sebagainya.
Mempertimbangkan semuanya, di tengah begitu banyak gaya dan alternatif dalam makanan beku, seringkali membingungkan bagi individu untuk memikirkan betapa uniknya dua makanan beku dari satu sama lain dan apa perbedaan utama yang akan benar-benar membedakannya. Di sini, mari kita ambil contoh es krim dan serbat. Biasanya, es krim dan serbat disiapkan dengan cara yang sama, dan hanya dapat dibedakan berdasarkan bahan yang berbeda yang digunakan masing-masing kelezatan.
Es Krim vs Serbet
Itu perbedaan antara es krim dan serbat Es krim adalah makanan penutup berbahan dasar susu beku manis yang sangat disukai yang terbuat dari bahan utama seperti gula, susu, telur, beberapa perasa, buah-buahan organik, krim, serta pewarna dan harus mengandung setidaknya 10% lemak mentega sedangkan Sherbet adalah alternatif yang lebih padat daripada es krim, terdiri dari bahan-bahan yang sedikit berbeda seperti buah-buahan alami, air, krim, susu atau buttermilk, jus buah manis, perasa, serta getah sayuran sebagai penstabil dan oleh hukum, harus terdiri dari hanya 1 sampai 2 persen lemak susu.
Tabel Perbandingan Antara Es Krim dan Serbet (Dalam Bentuk Tabular)
| Parameter perbandingan | Es krim | Serbat |
|---|---|---|
| Berarti | Es krim adalah produk susu beku yang terbuat dari susu, krim, gula, dan terkadang kuning telur juga. | Serbet adalah makanan penutup yang terbuat dari jus buah, gula, dan buttermilk atau susu. |
| Tekstur | Es krim memiliki tekstur yang kental dan lembut jika dibandingkan dengan semua makanan penutup beku. | Serbet memiliki lebih sedikit krim dan tidak sekaya es krim. |
| Kandungan lemak | Es krim memiliki kandungan lemak yang tinggi sekitar 14-25% lemak mentega. | Serbet memiliki kandungan lemak mentega sekitar 1-2%. |
| Rasa | Es krim memiliki berbagai rasa dan mereka memiliki hampir segalanya mulai dari kakao hingga pistachio. | Serbet memiliki sedikit rasa dan terbatas pada sebagian besar rasa buah organik. |
| Suhu | Es krim disimpan pada suhu yang sangat dingin, dibandingkan dengan makanan penutup beku lainnya, dari 6°F -10°F. | Serbet sebagian besar disimpan pada suhu 10°F -22°F karena membuatnya lebih padat dan rasanya lebih mewah. |
Apa itu Es Krim?
Es krim, yang juga dikenal sebagai es krim atau es krim, adalah produk susu beku yang sering dimakan sebagai makanan penutup. Es krim memiliki pewarna yang ditambahkan ke dalamnya atau rasa yang berbeda seperti kakao, stroberi, dan sebagainya. Mereka juga terdiri dari krim, susu, buah-buahan, dan gula. Es krim umumnya disimpan pada suhu 2 °C atau 35 °F. Es krim memiliki arti yang berbeda di berbagai negara dan dikenal sebagai makanan penutup Amerika yang luar biasa. Es krim juga dapat disajikan dengan makanan penutup lainnya seperti pai apel, kue, dll.
Ada hari-hari ketika es krim disediakan sebagai hidangan mewah. AS memproduksi hampir 900 juta galon es krim. Negara-negara tertentu memiliki pedoman yang harus mereka ikuti saat memproduksi es krim. Misalnya, di AS, es krim harus memiliki komposisi lebih dari 10% lemak susu dan 6-10% produk susu dan non-lemak. Australia dan Selandia Baru adalah salah satu konsumen es krim terbesar di dunia karena mereka mengonsumsi sekitar 18 hingga 20 liter per hari.
Es krim bisa bermacam-macam seperti: premium, reguler, ringan, ekonomis, dan kurang lemak. Es krim premium sedikit lebih kental, memiliki jumlah kalori yang tinggi, dan digunakan untuk penyedap makanan. Es krim ekonomi memiliki 10% lemak mentega sedangkan es krim biasa memiliki 10-11% lemak mentega dan sebagian besar digunakan untuk milkshake. Es krim ringan memiliki lemak mentega 50% lebih sedikit jika dibandingkan dengan es krim biasa dan es krim rendah lemak memiliki lemak mentega 25% lebih sedikit daripada es krim biasa.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Jenis Es Krim Splendis, Es Krim Gooey Butter Cake, 16 oz (Frozen) | Cek Harga di Amazon |
|
|
Ben & Jerry's Ice Cream Netflix & Chill'd Non-GMO 16 ons | Cek Harga di Amazon |
|
|
N!CK'S Swedish Keto Variety Pack Ice Cream - Es Krim Keto, Tanpa Tambahan Gula - (2) Mentega… | Cek Harga di Amazon |
Apa itu Serbet?
Serbet adalah produk susu beku yang sebagian besar berbahan dasar buah dan dibuat dengan memadukan buah, pure buah, krim, dan berbagai rasa lainnya yang kemudian diaduk. Serbet juga dibuat seperti es krim tetapi bahan yang ditambahkan untuk membuat makanan penutup berbeda. Serbet sebagian besar dipanaskan pada suhu yang sangat tinggi untuk meningkatkan kekayaan dan rasa hidangan. Setelah memanaskan makanan penutup, mereka didinginkan untuk mempertahankan tekstur yang seragam dan selanjutnya disimpan pada suhu dingin sampai sebagian beku. Sherbets biasanya disimpan pada suhu hangat sekitar 10°F -22°F.
Serbet dianggap memiliki 2% susu atau krim di makanan penutup karena apa pun di bawah 1% adalah es air dan apa pun di atas 2% hingga 10% disebut sebagai es krim. Tidak seperti es krim, serbat hanya memiliki satu jenis. Di Inggris, serbat sering disebut serbuk serbat untuk membuat minuman berbuih. Serbet dianggap lebih kental daripada sorbet dan memiliki warna pastel yang lebih terang. Serbet tidak memiliki banyak rasa jika dibandingkan dengan es krim karena serbat terbuat dari buah-buahan yang sangat terbatas seperti jeruk, stroberi, dll.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Original Bonds London Sherbet Lemon Bag Permen Rebus Rasa Lemon Dengan Pusat Serbet Impor… | Cek Harga di Amazon |
|
|
G Fuel Rainbow Sherbet Elite Energy Powder, 9.8 oz (40 Porsi) | Cek Harga di Amazon |
|
|
Bassetts Sherbert Lemon 192g (3 Bungkus) | Cek Harga di Amazon |
Perbedaan Utama Antara Es Krim dan Serbet
Kesimpulan
Makanan beku dikagumi di seluruh dunia, dan di antara begitu banyak varietas yang berbeda, ada beberapa perbedaan yang menarik di antara masing-masingnya. Gelato, sorbet, es krim, dan serbat, adalah beberapa makanan beku yang memiliki sifat tersendiri. Artikel ini membantu memberikan pemahaman tertentu tentang perbedaan dan arti dari dua makanan penutup beku yang bagus - es krim dan serbat.
Es krim terdiri dari konsistensi krim yang sedikit padat yang terdiri dari berbagai bahan seperti pemanis, produk susu, penyedap, dan terdiri dari 10 hingga 20 persen lemak susu untuk memberikan hasil akhir yang mengkilap dan berkilau.
Di sisi lain, meskipun serbat termasuk dalam kategori es krim dan sorbet, ini terdiri dari bahan yang berbeda, yang bila digabungkan membentuk campuran beku buah-buahan, air, produk susu, gelatin, jus buah manis dan rasa. Secara hukum, itu harus terdiri dari hanya 1 atau 2 persentase lemak mentega dan sedikit lebih padat dibandingkan dengan es krim.
Pembaruan terakhir pada 2021-12-07 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon
