Varietas bir adalah istilah yang digunakan untuk mendefinisikan dan mengidentifikasi bir berdasarkan asal, rasa, warna, kombinasi, intensitas, dan cara pembuatannya. Jenis bir pertama muncul di Eropa, tetapi berbagai jenis telah muncul di seluruh dunia. Jenis bir apa yang dapat diakses di tempat tertentu ditentukan oleh kualitas, cuaca, profil air tanah, dan ketersediaan bahan. Pale ale dan IPA adalah salah satu jenis bir paling populer di dunia.
Pale Ale dan India Pale Ale pasti membuat kebingungan karena nama dan karakteristiknya yang mirip, jadi, artikel ini bertujuan untuk menghilangkan kebingungan tersebut dengan membandingkan kedua minuman berkualitas ini secara berdampingan.
IPA vs Pale Ale
Perbedaan antara IPA dan Pale ale adalah bahwa IPA adalah varian Pale Ale yang lebih bernada terus terang dan lebih keras, tetapi apa artinya, pada kenyataannya, bervariasi tergantung pada pembuatnya. A Pale Ale adalah varian ringan dari IPA yang diseduh oleh pembuat bir. Jadi, secara teoritis, perbedaannya terletak pada tekstur dan intensitasnya.
IPA juga dikenal sebagai India Pale Ale adalah minuman yang lebih kuat dari Bitter Pale Ale tradisional Inggris. India pale ale (IPA) adalah pale ale yang lebih funkier dibandingkan dengan pale ale lainnya. Varietas adalah elemen penting dalam semua bir, tetapi IPA banyak menggunakannya selama proses produksi. Chinook, Centenary, dan hop Cascade populer di IPA, dan banyak pembuat bir menjelajah dengan variasi tambahan, seringkali dalam kombinasi unik. Pembuat bir sering menggunakan malt pucat, namun, beberapa menggunakan malt kristal, Wina, atau Munich juga.
Pale ales pada umumnya cukup terkenal di seluruh dunia. Pale ale adalah nama yang diberikan untuk bir yang diseduh dari coke malt yang dibakar. Kata "gaya bir" pertama kali terlihat pada tahun 1642, tetapi baru pada tahun 1703 nama "mode bir" diciptakan. Perubahan dalam prosedur dan tingkat hop gaya bir ini menghasilkan keragaman jenis bir ini. Organization of Brewers di Amerika Serikat, misalnya, mendefinisikan American Pale Ale sebagai sejenis bir. Tubuh bir coklat ini sedang, dan tingkat maltinessnya rendah hingga sedang.
Tabel Perbandingan Antara IPA dan Pale Ale
| Parameter Perbandingan | IPA | Pale Ale |
| Definisi | India Pale Ale adalah minuman yang lebih kuat dari Bitter Pale Ale tradisional Inggris. | Pale ale adalah jenis bir Inggris berbasis malt pucat. |
| Mencicipi | Manis dan keras, tetapi ketika aroma dan warna emas dari IPA digabungkan, Anda mendapatkan rasa seperti jeruk, oak, dan bunga. | Pale ales adalah bir sesi yang berwarna buah, renyah, dan berwarna tembaga. Mereka dikemas, namun tidak memiliki rasa hop yang luar biasa. |
| Maltiness | Lebih maltier dari pale ales. | Kurang maltier dibandingkan dengan IPA. |
| Intensitas | Intensitas yang lebih tinggi karena brews yang lebih kuat. | Intensitas yang lebih rendah dan kandungan alkohol yang lebih rendah juga. |
| Asal | IPA dibuat di Inggris. | Pale ale adalah nama yang diberikan untuk bir yang diseduh dari coke malt yang dibakar. |
Apa itu IPA?
IPA dikenal sebagai Indian Pale Ale, termasuk dalam kategori rasa English Bitter. Pada tahun 1840, kata itu diciptakan di Inggris. Salah satu karakteristik yang paling khas dari IPA adalah bahwa ia sangat melompat dan memiliki kekuatan yang lebih kuat daripada bir pucat Inggris, dan disukai oleh konsumen India.
IPA telah berkembang sejak awal. Rasa dominan IPA, seperti pada tahun 1829, berasal dari hop yang digunakan di seluruh minuman. Varietas hop dapat memberikan rasa jeruk, rasa buah, atau rasa herba pada bir.
Dengan munculnya bir yang baik, IPA telah berkembang menjadi berbagai gaya, termasuk Inggris, West Side, New American, Juicy, dan lainnya. Sága IPA, Slugfest Fruity IPA, dan Victorious Session IPA semuanya tersedia sepanjang tahun selama Summit Brewing Company. Satu kesamaan dari semua bir ini adalah mereka semua memiliki sedikit rasa buah atau jeruk dengan rasa hop yang kuat. Sedangkan yang terakhir mungkin lebih berat dan lebih kuat dari yang lain di kali, minuman hampir selalu memiliki tekstur yang halus.
Pale ales India memiliki profil rasa yang berbeda. Tidak banyak bir yang memiliki keseimbangan rasa manis dan hop yang sempurna. IPA, seperti saudaranya, pale ale, lebih keras dan lebih hoppier. Varietas meriah akan tersedia di beberapa pembuat bir kecil dan kerajinan.
Perubahan dalam proses dan jumlah hop yang digunakan dalam gaya bir ini menghasilkan berbagai macam rasa. American Pale Ale, brown pale ale, dan bahkan India pale ale adalah sejenis bir, menurut Association of Brewers di Amerika Serikat.
Apa itu Pale Ale?
Pale ale adalah gaya bir yang umum dikonsumsi yang memiliki rasa yang kaya, rona kuning hingga kuning, dan kekuatan sedang. Pale ale adalah persilangan antara dark brews dan light pilsners, diseduh dengan biji-bijian pucat dan bakteri ale.
Pale ale pertama kali digunakan di Inggris pada tahun 1703 untuk menggambarkan bir yang diseduh dengan coke, sejenis batu bara halus yang menghasilkan bir berwarna auburn atau cerium. Meskipun kata "pale ale" sekarang mencakup berbagai jenis bir, termasuk IPA, botol yang diberi label pale ale cenderung lebih lembut dan lebih hidup.
Mereka beraroma tetapi tidak terlalu kuat, membuat gayanya sangat mudah didekati. Pale ale pertama diseduh di Inggris, serta gaya yang meluncurkan gerakan kerajinan bir di Amerika Serikat. Bir Inggris Malty, bir Us halus, bir santai Belgia, dan IPA hop semuanya adalah bagian dari kategori tersebut. Sebagian besar pale ale lebih baik disajikan dingin, sekitar 50 dan 60 derajat F. Beberapa IPA dan pale ale Inggris mendapat manfaat dari sedikit dingin, yang tidak di bawah 45°F. Sebagai aturan praktis, semakin kuat birnya, semakin banyak hop yang dikandungnya.
Perbedaan Utama Antara IPA dan Pale Ale
Kesimpulan
Ringkasnya, IPA hanyalah salah satu jenis pale ale; ada begitu banyak lagi. Pale Ales telah ada selama bertahun-tahun, dan kata hari ini mencakup begitu beragam jenis yang tidak mungkin untuk digeneralisasi di luar fakta bahwa mereka umumnya tertinggi dalam penjualan dan dibuat dengan malt yang lebih tipis.
Secara keseluruhan, IPA dan pale Ales keduanya merupakan minuman yang enak dengan preferensi subjektif. IPA lebih kuat dan lebih berbuah jika dibandingkan dengan Ale pucat pahit-manis yang disukai oleh orang Amerika.
