Proses distilasi adalah proses yang penting dalam persiapan minuman beralkohol apa pun. Sebelumnya, wiski tidak diperbolehkan menua, dan karena itu, rasanya sangat mentah dan keras dibandingkan dengan wiski hari ini. Itu juga tidak diencerkan. Namun seiring berjalannya waktu, minuman ini berkembang menjadi minuman yang lebih halus.
Dua yang paling umum adalah wiski Irlandia dan wiski Amerika. Tidak diragukan lagi, kedua wiski itu enak dan disukai banyak orang. Seperti namanya, wiski Irlandia dibuat di Irlandia dan wiski Amerika dibuat di AS.
Wiski Irlandia vs Wiski Amerika
Perbedaan antara wiski Irlandia dan wiski Amerika adalah wiski Irlandia terbuat dari jelai sebagai bahan utama, sedangkan wiski Amerika terbuat dari jagung malt, gandum hitam atau gandum.
Kedua jenis wiski berbeda dalam rasa, rasa, persiapan, dan waktu penuaan.
Tabel Perbandingan Antara wiski Irlandia dan wiski Amerika
| Parameter Perbandingan | Wiski Irlandia | wiski Amerika |
| Asal | Wiski Irlandia disiapkan di Irlandia. | Wiski Amerika disiapkan di AS, terutama di Kentucky. |
| Bahan | Biasanya terbuat dari jelai, dan terkadang dari campuran gandum dan jelai. | Sementara itu terbuat dari jagung malt, gandum hitam atau gandum. |
| Rasa | Ini memiliki rasa yang halus dan ringan. | Ini memiliki rasa manis dan pedas dan lebih padat. |
| Pematangan | Itu sudah tua di tong kayu tua. | Padahal, itu sudah tua dalam tong kayu ek hangus yang sebelumnya tidak digunakan. |
| Waktu Penuaan | Usianya minimal tiga tahun. | Usianya minimal dua tahun. |
| Distilasi | Metode distilasi rangkap tiga diikuti. | Metode distilasi ganda diikuti. |
| Jenis | Wiski Malt Tunggal, wiski Pot Tunggal, dan wiski Blended adalah jenis wiski Irlandia. | Bourbon, Tennessee, wiski Rye, wiski Jagung, wiski Gandum, dan American Blend adalah jenis wiski Amerika. |
Apa itu wiski Irlandia?
Wiski Irlandia adalah jenis wiski yang dibuat di Irlandia. Itu pernah menjadi salah satu roh paling terkenal dan disukai di dunia. Namun seiring waktu, ada kebangkitan besar dalam popularitasnya. Setelah memiliki 30 penyulingan, jumlahnya kemudian berkurang menjadi hanya tiga.
Wiski menggunakan Barley sebagai bahan utama. Kadang-kadang juga dibuat dari campuran Gandum dan Barley untuk mendapatkan rasa malt dan tidak malt. Metode distilasi rangkap tiga diikuti dan tong atau tong kayu tua digunakan untuk mengawetkan wiski selama minimal tiga tahun.
Malt yang tidak diolah hampir selalu digunakan. Datang ke varietas dan jenis wiski Irlandia, itu terdiri dari sejumlah besar. Wiski Malt Tunggal, wiski Pot Tunggal, dan wiski Blended adalah tiga jenisnya.
Wiski memiliki rasa yang halus dan ringan. Inilah sebabnya mengapa sebagian besar lebih disukai untuk diminum langsung, tidak seperti wiski Amerika. Wiski Irlandia disuling hingga tidak lebih dari 189,6 proof dan dibotolkan dengan tidak kurang dari 80 proof.
Pada catatan yang menarik, ditemukan bahwa penggunaan prosedur kemometrik langsung dalam wiski Irlandia membuatnya dicirikan dengan baik oleh empat alkohol yang lebih tinggi yang dapat dengan mudah dibedakan dari wiski lainnya.
Apa itu wiski Amerika?
Wiski Amerika adalah jenis wiski yang dibuat di Amerika Serikat, terutama di Kentucky. Selama Revolusi Amerika, wiski digunakan sebagai mata uang. Itu dibuat dari fermentasi biji-bijian sereal seperti Gandum, Rye atau Jagung.
Biji-bijian dibuat menjadi malt untuk persiapan wiski ini. Berbagai jenis wiski Amerika memiliki komposisi biji-bijian yang berbeda. Wiski Bourbon: 51% jagung, Wiski jagung: 80% jagung, Wiski gandum hitam: 51% gandum hitam, Wiski gandum: 51% dan Tennessee memiliki komposisi yang mirip dengan wiski Bourbon.
Wiski Amerika mengikuti metode penyulingan ganda. Itu disimpan dalam wadah kayu ek hangus yang baru atau yang sebelumnya tidak digunakan. Wiski jagung adalah pengecualian karena tidak perlu dituakan. Semua jenis lainnya berusia hingga minimal dua tahun. Ini biasanya memiliki rasa yang manis dan lebih padat, yang terkadang juga pedas.
Penambahan pewarna dan penyedap pada wiski Amerika dilarang. Hanya air yang ditambahkan ke produk akhir. Wiski disuling hingga tidak lebih dari 160 proof dan berlaras tidak lebih dari 125 proof.
Pada tanggal 4 Mei 1964, wiski Bourbon diberikan penunjukan produk yang berbeda dari Amerika Serikat oleh Kongres. Tetap satu-satunya roh yang diproduksi di negara ini untuk menikmati perlindungan seperti itu.
Perbedaan Utama Antara wiski Irlandia dan wiski Amerika
Kesimpulan
Meskipun memiliki kesamaan tertentu dalam hal bahan yang digunakan dan warna, wiski Irlandia dan wiski Amerika sangat berbeda. Perbedaannya tidak hanya terlihat pada tempat asalnya saja, tetapi juga pada beberapa aspek lainnya.
Orang Irlandia adalah pengagum wiski yang beraroma dan halus, sementara orang Amerika menyukainya sebaliknya. Inilah sebabnya mengapa wiski Irlandia lebih halus dan memiliki rasa yang sempurna dari semua bahan. Dan wiski Amerika memiliki sedikit rasa berasap dan manis dalam rasanya.
Singkatnya, kedua wiski menawarkan rasa dan cita rasa unik mereka sendiri yang membuat mereka berdiri di pasar sesuai pilihan orang.
