Ada dunia cabai yang luas. Beberapa mudah ditemukan, dan yang lainnya tidak. Ini adalah dua yang pertama. Paprika Anaheim dan jalapeo adalah tempat populer di toko-toko, mulai dari kios petani hingga supermarket dengan berbagai ukuran. Tapi apa yang Anda cari ketika Anda memiliki pilihan? Apa persamaan dan perbedaan kedua paprika ini? Dalam Pertarungan Skala Lada lainnya, kami memecahnya. Juara panas di antara keduanya adalah jalapeno. Ini seperti kelanjutan langsung dari skala Scoville Anaheim.
Jalapeno vs Anaheim
Perbedaan antara Jalapeno dan Anaheim adalah bahwa Vitamin A, C, dan kalium berlimpah di jalapeno. Mereka juga termasuk karoten, antioksidan, dan vitamin folat, vitamin K, dan B yang dapat membantu memerangi kerusakan sel. Lada Anaheim merupakan cabai yang cukup besar sehingga penggunaannya cukup beragam. Bahan kimia yang disebut capsaicin memberikan banyak manfaat kesehatan. Inilah sebabnya mengapa paprika panas.
Jalapenos adalah cabai yang cukup pedas, yang panjangnya 2 atau 3 inci dan, saat dipanen, umumnya berwarna hijau tua. Campuran jalapeno dengan paprika adalah jalapeno jinak kami. Juga termasuk dalam jalapenos adalah banyak vitamin C dan B6. Vitamin C adalah antioksidan yang mencegah kerusakan radikal dan menjaga kulit Anda sehat dan padat, sedangkan vitamin B6 adalah komponen penting dalam 140 reaksi fisik.
Paprika Anaheim khas untuk masakan Meksiko dan barat daya, dengan jenis cabai yang ringan. Masakan Amerika-Meksiko dibuat dari paprika Anaheim, dan cabai hijau kalengan menawarkan rasa dan bumbu yang enak untuk hidangannya. Paprika Anaheim datang setelah kota California Selatan. Karena itu Anda benar.
Tabel Perbandingan Antara Jalapeno dan Anaheim
| Parameter Perbandingan | Jalapeno | Anaheim |
| Berarti | Jalapenos adalah cabai yang cukup pedas, saat dipanen, umumnya berwarna hijau tua. | Paprika Anaheim khas untuk masakan Meksiko dan barat daya, dengan jenis cabai yang ringan. |
| Warna | Hijau | Hijau, merah dan kuning |
| Membentuk | Bujur | Berkerut |
| Ditemukan di | 1978 | 1913 |
| Panas | Panas sedang | Panas |
Apa itu Jalapeno?
Vitamin A dan C dan potasium berlimpah di jalapeno. Mereka termasuk karoten serta folat, vitamin K dan vitamin B, sebagai antioksidan yang dapat membantu memerangi kerusakan sel Anda. Bahan kimia yang disebut capsaicin memberikan banyak manfaat kesehatan. Inilah sebabnya mengapa paprika panas. Juga, apakah jalapenos perut Anda enak? Dosis antioksidan juga dikenal sebagai Jalapenos. Pemberian antioksidan ini adalah vitamin C yang membantu menghentikan kerusakan sel tubuh. Antioksidan juga dapat berkontribusi pada bakteri usus dan membantu menghindari sakit maag.
Paprika jalapeno adalah sumber serat yang baik, seperti buah dan sayuran lainnya. Untuk 2.000 kalori sehari, satu lada menawarkan 2 persen RDI. Juga termasuk dalam jalapeos banyak vitamin C dan B6. Vitamin C adalah antioksidan yang mencegah kerusakan radikal dan menjaga kulit Anda sehat dan padat, sedangkan vitamin B6 adalah komponen penting dalam 140 reaksi fisik. Capsaicin, sebuah alkaloid yang memberi paprika rasa pedas yang khas dan bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatannya, adalah salah satu komponen paling unik di Jalapenos.
Anda dapat menurunkan berat badan dengan meningkatkan metabolisme, meningkatkan pembakaran lemak, dan mengurangi rasa lapar di Jalapenos. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa capsaicin dan bahan kimia terkait lainnya yang dikenal sebagai capsaicinoids dapat meningkatkan metabolisme sebesar 4 hingga 5% setiap hari. Pil capsaicinoid terbukti menurunkan lemak perut dan rasa lapar, selain meningkatkan metabolisme, untuk memungkinkan orang mengonsumsi 50-75 kalori lebih sedikit per hari.
Apa itu Anaheim?
Skala Scoville terdiri dari paprika Anaheim, yang berkisar antara 500 dan 2.500 unit pemanas Scoville. Varians panas sebagian besar terkait dengan variasi tanah dan sinar matahari di mana tanaman tumbuh. Semakin pedas cabai, semakin banyak sinar matahari. Paprika Anaheim biasanya digunakan untuk menyiapkan salah satu makanan khas AS-Meksiko yang paling populer, cabai tradisional, di mana lada dipanggang dan diawetkan dengan keju, ditutup dengan telur, dan digoreng, karena mirip dengan lada Poblano.
Ini sebagian besar karena mereka cukup besar untuk menghasilkan sesuatu dan karena mereka mengandung tingkat panas yang kira-kira sama. Anaheim agak lebih kecil dari Poblanos dalam warna dan buah, yang bukan lada yang sempurna untuk makanan ini. Warnanya hijau muda dan lebih banyak buah. Ini bukan masalah. Gunakan Anaheim untuk menawarkan daging taco dan nacho Anda sentuhan tambahan rasa dan panas pada Taco Selasa berikutnya dan Anda akan merasa senang.
Anda bahkan dapat mulai mempertahankannya sebagai alat penting untuk memasak taco. Selama pemrosesan mentah (yaitu masih hijau), hewan dapat dipetik, sehingga sebagian besar digunakan dalam proses pengalengan. Cabai dikalengkan dan sangat stabil setelah dipanggang, dikupas, dan disemai. Anda juga dapat melunakkan tanaman sampai merah, di mana cabai colorado (kata "busuk" dalam bahasa Spanyol berarti "berwarna") atau cabai berwarna merah di California disebut. Ini dapat dikeringkan dan dijadikan bubuk sebagai bumbu atau sebagai bagian dari campuran bumbu seperti bubuk cabai.
Perbedaan Utama Antara Jalapeno dan Anaheim
Kesimpulan
Yah, yang satu sepertinya yang lain mungkin makan, pasti. Panjang cabai Anaheim mencapai hampir 8 inci, sedangkan maksimal jalapeo adalah 2 hingga 4 inci. Mereka berdua memiliki kurva cabai yang jelas, tetapi Anaheim memiliki bahu yang lebih lebar dan dasar yang lebih pedih daripada jalapeo bundar. Hijau adalah metode paling umum untuk menemukannya di toko. Hijau adalah yang terbaik. Cabai ini memiliki dinding yang kuat yang sangat baik untuk diisi meskipun ukuran bervariasi. Chilly Anaheim adalah pilihan fantastis untuk mengisi paprika atau paprika poblano, dan popper jalapeo, tentu saja, adalah hidangan pembuka berkat beberapa meja di restoran, barbekyu, dan hari-hari permainan.
