Ada berbagai jenis nasi jika Anda melihat langsung dari nasi putih hingga nasi basmati hingga nasi melati. Seseorang dapat memiliki banyak pilihan setiap kali mereka berada di restoran. Beras adalah salah satu makanan umum yang banyak dikonsumsi di Benggala Barat. Mungkin karena kondisi cuaca yang ekstrim, masyarakat Benggala Barat mengkonsumsi nasi pada sore hari dan bahkan pada saat makan malam.
Nasi tidak hanya dikonsumsi dengan dal dan kari karena ada beberapa makanan cepat saji lainnya yang dibuat dengan nasi seperti nasi goreng, nasi schezwan, dan jenis makanan lainnya. Sekarang, karena varietasnya, tidak semua jenis nasi dapat dibuat menjadi nasi goreng karena memiliki aroma, tekstur, dan bahan lain yang berbeda yang tidak cocok untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
Demikian pula, nasi melati dan nasi putih adalah dua varietas nasi di mana nasi putih adalah yang umum tetapi nasi melati adalah nasi yang memiliki aroma yang terutama tumbuh di beberapa bagian Asia Tenggara. Jangan bingung bahwa nasi melati tidak memiliki bau seperti melati tetapi memiliki bau seperti daun pandan dan popcorn.
Nasi Melati vs Nasi Putih
Perbedaan antara nasi melati dan nasi putih adalah nasi putih adalah varian nasi biasa dan tidak memiliki aroma sedangkan nasi melati memiliki aroma alami di dalamnya. Beras melati sebagian besar diproduksi atau ditanam di Asia Tenggara terutama di Thailand. Karena teksturnya, nasi melati dianggap memiliki kualitas memasak terbaik.
Tabel Perbandingan Antara Nasi Melati dan Nasi Putih
| Parameter Perbandingan | Nasi melati | Nasi putih |
| kalori | 181 | 160 |
| protein | 4 gram | 4 gram |
| Gemuk | 0 gram | 1 gram |
| Karbohidrat | 36 gram | 39 gram |
| Serat | 1 gram | 1 gram |
Apa itu Nasi Melati?
Nasi melati tidak lain adalah varian nasi yang berbutir panjang. Nasi melati tidak seperti nasi putih biasa karena nasi melati memiliki aroma alami yang ada di dalamnya. Tekstur nasi melati adalah jenis lengket dan mereka cukup mengembang dan inilah alasan mengapa mereka sangat baik untuk memasak.
Nasi melati dan nasi putih mungkin memiliki nilai gizi yang hampir sama tetapi kalori yang diberikan oleh nasi melati jauh lebih banyak daripada nasi putih. 1/3 cangkir nasi melati mentah akan mengandung sekitar 180 kalori yang lebih banyak dari nasi putih.
Sudah umum diketahui bahwa nasi melati tidak dianjurkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan karena memiliki kandungan lemak. Namun, karena mereka adalah sumber kalori dan energi yang besar, orang-orang yang menyukai kebugaran fisik dapat dikonsumsi dalam porsi terbatas.
Namun jika dibandingkan dengan nasi putih, nasi melati memiliki kandungan serat yang lebih banyak dan juga dilengkapi dengan kalsium, zat besi, dan potasium. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya bahwa beras memiliki varietas yang berbeda tidak hanya dari tampilannya tetapi juga dari bentuk dan warnanya.
Beras melati tidak hanya berwarna putih tetapi juga bisa berwarna coklat, merah, ungu, atau hitam. Bisa dibayangkan berapa banyak jenis atau varietas beras yang ada di dunia. Nasi melati bersifat lengket dan memiliki kualitas memasak terbaik karena cukup mengembang.
Sekarang, mungkin timbul pertanyaan, nasi mana yang lebih sehat? Nah, jelas bahwa nasi melati adalah pilihan yang jauh lebih sehat daripada nasi putih. Nasi putih dapat memiliki beberapa efek pada tubuh Anda dan dapat menyebabkan diabetes. Kandungan serat dalam beras melati akan membantu tubuh Anda untuk memperlambat penyerapan gula sehingga akan mengurangi kemungkinan Anda terkena diabetes.
Apa itu Nasi Putih?
Nasi putih adalah bentuk nasi yang paling umum diproses. Selama pengolahan nasi putih, banyak nilai gizi yang hilang seperti sekam dan dedak. Karena proses pengolahannya, rasa dan tekstur nasi putih berubah. Inilah alasan mengapa nasi putih bisa disimpan dalam waktu lama tanpa rusak.
Sekarang, nasi putih juga bisa banyak jenisnya seperti basmati, arborio, melati, dan originario. Semua jenis nasi putih ini memiliki nilai gizi yang sama. Butir nasi putih bisa pendek, sedang atau bahkan panjang seperti nasi basmati.
Paling umum warna nasi putih selalu putih tidak seperti nasi melati yang datang dalam berbagai jenis warna. Inilah salah satu alasan mengapa nasi putih bisa dibedakan dengan mudah. Namun, tidak seperti nasi melati, nasi putih tidak memiliki aroma atau bau yang khas karena tidak memiliki aroma alami.
Perbedaan Utama Antara Nasi Melati dan Nasi Putih
Kesimpulan
Kedua beras ini memiliki nilai gizi yang hampir sama hanya menyisakan beberapa perbedaan mencolok seperti kandungan seratnya. Nasi putih juga bisa kaya nutrisi tetapi karena nasi putih diproses, mereka kehilangan sebagian besar nilai gizinya. Nasi melati, di sisi lain, memiliki kualitas memasak yang sangat baik dan inilah alasan mengapa sebagian besar koki lebih suka menggunakan nasi melati saat memasak.
