Wiski telah menjadi bagian dari kehidupan sejak lama. Bukti pertama produksi wiski berasal dari abad ke-15 dan banyak penyulingan wiski telah muncul ke bisnis sejak saat itu.
Jim Beam vs Markers Mark
Perbedaan antara Jim Beam dan Marker's Mark adalah Jim Beam menggunakan gandum hitam tradisional sebagai butiran rasa yang memberikan rasa khasnya, sedangkan Maker's Mark menggunakan gandum musim dingin merah, yang memberikan rasa unik dan tidak biasa.
Salah satu merek Amerika tertua yang dikenal membuat bourbon berkualitas dikenal sebagai Jim Beam. Itu datang ke bisnis pada tahun 1795.
Di sisi lain, Maker's Mark adalah merek yang cukup baru dibandingkan dengan Jim Bean. Diperkenalkan pada tahun 1953. Kedua merek wiski sekarang dimiliki oleh perusahaan yang sama, Beam Suntory.
Tabel Perbandingan Antara Jim Beam dan Makers Mark
| Parameter Perbandingan | Jim Beam | tanda pembuat |
| Pertama Diperkenalkan | 1795 | 1953 |
| Bahan dari mash bill | Campuran jagung (51%), barley malt, dan gandum hitam. | Bourbon mengandung 70% jagung yang dibulatkan dengan jelai malt, dan 16% gandum musim dingin merah. Gandum musim dingin merah memberikan rasa yang terkenal. |
| Sumber air | Air kapur Kentucky yang dimurnikan. Batu kapur dikenal membuat air kaya kalsium yang menambah rasa dan warna pada bourbon. | Air Kentucky yang dimurnikan dengan batu kapur. Batu kapur juga menghilangkan kandungan besi dan membuat rasa bourbon menjadi menyenangkan. |
| Proses fermentasi ragi | Ini adalah rahasia keluarga. Mereka telah menggunakan jenis ragi yang sama sejak tahun 1933. Ragi digunakan untuk memfermentasi adonan asam setelah didinginkan hingga 60-70 derajat Fahrenheit. | Ragi digunakan untuk memfermentasi dengan tumbuk dalam tangki cemara, yang tidak menambah rasa pada wiski (itu hal yang baik) |
| Proses distilasi | Cairan kemudian disuling dua kali, sekali dalam kolom di mana dipanaskan sampai 200 derajat Fahrenheit dan kemudian ke dalam panci. Mereka menggunakan penguapan untuk menghilangkan kotoran. | Cairan disuling dua kali dalam penyulingan tembaga besar. Proses ini dikenal sebagai distilasi laras ganda. |
| Usia wiski | 4 tahun | 6 sampai 7 tahun |
| Harga (di India) | Rs 1800-3500 per liter | Rs 3500-4500 per liter |
| Skala produksi | Batch konstan | Batch kecil |
Apa itu Jim Beam?
Dengan zaman baru muncul nama-nama baru, dan bentuk wiski yang agak istimewa disebut 'bourbon'. Elijah Craig sering dikaitkan sebagai penemu wiski bourbon. Itu ditemukan pada akhir abad ke-18.
Wiski dapat disebut bourbon jika dibuat di Amerika Serikat, mengandung setidaknya 51% jagung, berusia minimal 4 tahun dalam tong kayu ek Amerika yang hangus dan dibotolkan tidak kurang dari 80 proof. 'Bukti' sama dengan dua kali kandungan alkohol di dalam botol.
Jim Beam adalah merek yang dikenal memproduksi wiski bourbon berkualitas. Wiski mereka biasanya menyertakan nama merek mereka 'Jim Beam'.
Nama “Jim Beam” diberikan pada merek tersebut pada tahun 1935. Sebelumnya Jim Beam dikenal sebagai “Old Tub” dan bahkan sebelumnya disebut “Old Jake Beam Sour Mash”.
Bourbon mengandung setidaknya 51% jagung, gandum hitam sebagai bumbu penyedap, dan jelai. Jim Beam berumur di tong kayu ek yang hangus di level 4.
Jim Beam telah melalui pasang surut selama beberapa dekade untuk mencapai tempat mereka sekarang. Selama pelarangan (periode ketika alkohol dilarang di AS), Jim Beam hampir gulung tikar.
Saat ini, Jim Beam dimiliki oleh Beam Suntory. yang merupakan perusahaan minuman Amerika dan anak perusahaan Suntory Beverage & Food Ltd.
Apa itu Makers Mark?
Makers Mark adalah merek bourbon yang cukup baru, meskipun keluarga di belakangnya telah memproduksi wiski sejak abad ke-19. Resep Maker's Mark saat ini baru ditemukan pada tahun 1953.
Bill Samuel Sr., pria yang memulai Maker's Mark pada akhir 1950-an datang dengan eksperimen untuk menguji rasa yang berbeda. Dia menggunakan ide yang agak cerdas – bereksperimen dengan rasa roti untuk menyimpulkan bahan apa yang akan digunakan dalam mash.
Ini memungkinkan dia untuk menguji resep yang berbeda tanpa menunggu distilasi dan proses penuaan yang lama. Dari eksperimen inilah ia memutuskan untuk mengganti gandum hitam dengan gandum musim dingin merah sebagai butir rasa Maker's Marks.
Bourbon Maker Mark mengandung 70% jagung yang dibulatkan dengan malt barley, dan 16% gandum musim dingin merah. Maker's Mark berumur dalam tong kayu ek yang hangus pada level 3.
Kepala botol The Maker's Mark dicelupkan ke dalam lilin merah yang ikonik. Ini sudah menjadi tradisi sejak awal munculnya merek Maker Mark. Saat ini, Maker's Mark juga dimiliki oleh Beam Suntory.
Perbedaan Utama Antara Jim Beam dan Makers Mark
Kesimpulan
Jelas bahwa keduanya adalah merek wiski bourbon. Jim Beam adalah merek wiski yang populer namun lebih murah. Ini diproduksi dalam skala massal dan dikenal sebagai salah satu merek wiski premium di seluruh dunia.
Maker's Mark menonjol dalam rasa dengan bahannya yang unik, gandum musim dingin merah. Harga Maker's Mark yang lebih tinggi datang karena teknik dan keunikannya yang kecil.
Jika Anda kekurangan uang, Jim Beam adalah pilihan utama Anda dan jika Anda mencari sesuatu yang menonjol dan Anda tidak kekurangan uang, pilih Makers Mark.
