Ini adalah bahan favorit dan serbaguna di semua rumah tangga dan dapur. Kentang goreng, burger, sandwich, atau bahkan rasa pakodas semakin ditingkatkan dengan sentuhan bumbu ini. Ini adalah bagian dari semua masakan di dunia dan menyatu dengan baik antara tua dan muda. Saat melihat sesi bumbu di toko kelontong, Apa yang akan Anda ambil? Kecap atau saus tomat. Kecap dan saus tomat adalah dua kontras yang berbeda dari frasa yang cocok.
Kecap dan saus tomat adalah bumbu yang terbuat dari tomat matang. Bahan-bahan yang umum adalah gula, garam, cuka dan, rempah-rempah. Kedua kata tersebut berasal dari kecap ikan asin Cina Ke-tsiap. Catsup dan katchup adalah ejaan yang dapat diterima yang digunakan secara bergantian alih-alih saus tomat. Pada abad 1800 Ketchup umum digunakan di Inggris dan Catsup di Amerika.
Kecap vs Kecap
Perbedaan antara Ketchup dan Catsup adalah Ketchup adalah bahan Amerika yang sempurna untuk ditaburi burger, kentang goreng, atau hotdog. Catsup adalah interpretasi yang berbeda dari kata kecap.
Bahan utama kecap adalah tomat, gula, cuka, dan rempah-rempah. Saus tomat adalah bumbu yang sempurna dan berpadu sempurna dengan burger dan kentang goreng. Saus tomat tidak termasuk bahan yang memiliki bahan pengawet minimal. Heinz Company adalah pencipta Ketchup yang diakui.
Catsup adalah nama asli dari Ketchup, dan itu umum digunakan di Amerika. Tidak ada banyak perbedaan antara bahan yang digunakan untuk membuat saus tomat dan saus tomat. Tomat, gula, garam, cengkeh, kayu manis adalah beberapa di antaranya. Ada bahan tambahan cabai rawit, cuka, dan biji seledri dalam saus tomat.
Serial TV populer Mad Men menampilkan nada fiksi di Heinz yang menarik perhatian antara saus dan kecap.
Tabel Perbandingan Antara Kecap dan Kecap
| Parameter Perbandingan | Saus tomat | Saus tomat |
| Asal | Itu berasal dari bahasa Inggris Amerika. | Itu berasal dari bahasa Inggris Inggris. |
| Kepopuleran | Populer di semua negara di seluruh Dunia. | Ini terkenal di beberapa bagian Amerika, Amerika Selatan, dan Meksiko. |
| Bahan | Penambahan tomat jauh lebih lambat di Amerika. | Resep aslinya adalah ikan teri, bawang merah, jahe, dan kenari. |
| Kamus | Kata Ketchup masuk ke kamus bahasa Inggris pada tahun 1711. | Kata Catsup masuk ke kamus bahasa Inggris pada tahun 1690. |
| Berasal dari | Kecap berasal dari kata Cina ke-tsiap, yang berarti kecap ikan. | Catsup adalah interpretasi dari kata Ketchup |
Apa itu kecap?
Kata kecap berasal dari kata Cina ke-tsiap, yang berarti air garam ikan. Bahan utamanya adalah tomat, gula, asam asetat, dan rempah-rempah. Itu dicintai dan disajikan dingin.
Perjalanan kecap:Seperti disebutkan, kecap berasal dari ke-tsiap, yang berarti acar kecap ikan. Campuran ini berfungsi sebagai bumbu daripada bumbu di piring. Saat kecap ikan ini bepergian ke Malaysia dan Vietnam, saus ini berubah menjadi kechap.
Para pelancong abad ke-17 dari Inggris menyukai kelezatan bumbu baru ini dan mencoba meniru saus hitamnya. Saus awalnya mirip dengan saus Worcestershire. Bahan utamanya adalah jamur, kenari, teri, dan tiram. Saus tomat adalah bumbu dengan jamur sebagai basis utama.
Perjalanan ke Amerika melihat lebih banyak variasi pada bumbu jamur. Tambahannya adalah penggunaan tomat. Cara yang digunakan adalah dengan meremas tomat hingga kering, menambahkan garam, dan merebusnya. Penambahan rempah-rempah seperti pala, cengkeh, merica, jahe, dan banyak rempah-rempah meningkatkan rasanya.
Kecap botolan bertahan selama bertahun-tahun karena penambahan garam. Banyak orang menikmati bumbu baru, dan popularitasnya meningkat hingga seperti yang kita kenal sekarang. Seorang petani Jones Yerkes adalah orang pertama yang menjual kecap botolan. Setelah 40 tahun, Perusahaan Heinz memutuskan untuk membuatnya dan menjualnya. Secara bertahap kata tomat turun dari nama botolnya.
Karena peningkatan jumlah pektin, itu lebih tebal dari versi sebelumnya. Selama bertahun-tahun, saus tomat telah berkembang dalam kemasan dan merupakan salah satu bumbu favorit di seluruh dunia.
Apa itu Catsup?
Catsup adalah ejaan tertua dari saus yang dibuat dengan jamur, kenari, tomat dan digunakan sebagai bumbu. Catsup diperkenalkan pada tahun 1690 dan perusahaan Heinz memulai produksinya dengan nama saus. Itu adalah saus pertama yang diproduksi oleh Heinz pada tahun 1876.
Mereka mengubah nama menjadi Ketchup pada tahun 1880. Catsup adalah kata umum untuk menggambarkan kecap, dan bahan utamanya adalah tomat, gula, cengkeh, kayu manis, dan garam. Komponen tambahannya adalah cabai rawit, cuka putih, dan biji seledri. Di beberapa bagian AS Selatan, saus masih populer digunakan.
Catsup juga dikenal sebagai saus tomat. Awalnya saus adalah satu-satunya kata untuk saus tomat. Semuanya berubah setelah tahun 1880, ketika Heinz mengganti namanya menjadi saus tomat. Catsup secara tradisional adalah saus yang digunakan dengan ikan untuk membumbui hidangan. Sebelumnya di abad ke-17, pasta ikan acar bersama dengan kenari, jamur, dan kacang merah adalah bahan dasar saus.
Perbedaan Utama Antara Kecap dan Kecap
Kesimpulan
Saus tomat adalah bumbu pokok yang ditemukan di semua lemari kami dengan garam dan merica. Bahan yang digunakan dalam saus tomat dan saus tomat serupa dan cukup sulit untuk dibedakan. Catsup adalah versi saus tomat yang lebih lama. Kecap adalah versi populer yang terkenal di seluruh dunia. Para petani adalah produsen awal kecap. Setelah empat puluh tahun, Heinz menjadi produsen saus tomat yang signifikan. Seiring dengan Heinz, Hunt's dan Del Monte adalah merek teratas. Saus atau saus tomat mengandung bahan utama yang sama seperti tomat, cuka, gula, garam, rempah-rempah, cengkeh, dan kayu manis untuk meningkatkan rasa bumbu favorit ini. Ada banyak variasi berbeda yang dibuat oleh produsen, seperti seledri, merica, atau bahkan bawang putih. Kedua bumbu ini sangat mirip.
