Sejak dahulu kala, jagung telah menjadi bagian dari jajanan manusia. Mereka pertama kali dibuat di Meksiko, sekitar 3600 SM. Mereka adalah biji-bijian ordo poales dan kingdom Plantae. Ada berbagai jenis popcorn berdasarkan metode persiapannya seperti jagung ketel, popcorn yang digerakkan dengan uap, popcorn kupu-kupu, dll.
Popcorn dan jagung ketel sering dikacaukan satu sama lain, oleh karena itu, penting untuk mengetahuinya. Jagung ketel adalah jagung yang dibuat dalam ketel atau panci dari besi cor. Popcorn adalah jagung sederhana yang dibuat dalam panci bertekanan.
Jagung Ketel vs Popcorn
Perbedaan antara jagung ketel dan popcorn terletak pada metode persiapan jagung. Jagung yang disiapkan dalam panci atau ketel besi cor adalah jagung ketel dan metode persiapannya tidak dapat diubah, rasanya manis dengan sedikit garam. Popcorn dengan air-pop atau popcorn dengan mentega adalah yang dibuat dalam microwave, pembuat popcorn, dll. Rasanya asin, tetapi bahannya bisa ditambahkan sesuai selera.
Tabel Perbandingan Antara Jagung Ketel dan Popcorn
| Parameter Perbandingan | jagung ketel | Jagung meletus |
| Sejarah | Jagung ketel berasal dari abad ke-18 ketika dibuat di Pennsylvania oleh pemukim Belanda. | Popcorn memiliki sejarah panjang yang mendukungnya. Potongan-potongan bukti menunjukkan bahwa itu membuat debut pertamanya sekitar 3600 SM di Meksiko. |
| Cara memasak jagung | Jagung ketel memiliki metode memasak yang spesifik. Mereka disiapkan dalam ketel, panci, atau oven besi tuang Belanda. Pengadukan konstan diperlukan untuk membuat ketel jagung. | Popcorn dibuat dengan berbagai cara. Metode yang paling umum termasuk menyiapkannya dalam microwave atau peralatan bertekanan dalam skala kecil dan membuatnya di pembuat popcorn dalam skala besar. |
| Bahan | Jagung ketel tradisional termasuk campuran jagung ketel, minyak, gula dan garam. Namun, orang telah menemukan bahan baru untuk memaksimalkan rasanya. | Popcorn membutuhkan campuran jagung, mentega, dan garam. |
| rasa | Jagung ketel sebagian besar manis saat dicicipi dan hanya memiliki sedikit garam. Terkadang dibuat dengan rasa karamel. | Popcorn rasanya asin. Rasa umum lainnya yang ditambahkan ke dalamnya termasuk cabai, keju, kayu manis, dll. |
| Nilai gizi | Jagung ketel memiliki kandungan gula yang lebih tinggi tetapi memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Namun, karena biji-bijian utuh, mereka dikemas dengan antioksidan dan serat. | Jagung yang dibubuhi udara berfungsi sebagai camilan sehat. Ini memiliki kandungan gula dan kalori yang lebih rendah. Jika garam yang ditambahkan lebih banyak, kandungan natriumnya relatif lebih tinggi. Mereka juga kaya akan antioksidan dan serat. |
Apa itu Kettle Corns?
Jagung ketel adalah jenis popcorn manis yang berbeda dalam metode persiapan dan metode ini tidak dapat diubah. Mereka disiapkan dalam ketel, panci, atau oven Belanda yang terbuat dari besi tuang. Mereka membutuhkan pengadukan konstan sampai siap disajikan.
Jagung ketel berasal dari abad ke-18 ketika pertama kali dibuat oleh pemukim Belanda di Pennsylvania, AS. Mereka mendapatkan popularitas di abad ke-19 tetapi menghadapi kejatuhan selama abad ke-20. Setelah itu, mereka membuat comeback di abad ke-21 di Amerika.
Metode tradisional persiapan jagung ketel membutuhkan campuran jagung, minyak, gula dan garam sebagai bahan utama. Jagung ketel sebagian besar rasanya manis dan hanya memiliki sedikit garam. Jagung ketel juga dibuat dengan menambahkan karamel ke dalamnya. Jagung ketel memiliki kandungan gula yang lebih tinggi tetapi memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Namun, gandum utuh dikemas dengan antioksidan dan serat. Mereka disajikan sebagai camilan sehat.
Apa itu Popcorn?
Popcorn adalah makanan ringan yang terbuat dari gandum utuh yang akan meletus atau mengembang saat terkena panas. Itu milik keluarga Poaceae dari kerajaan Plantae. Ada berbagai macam popcorn, yaitu jagung penyok, jagung batu, jagung polong, jagung yang digerakkan dengan uap, jagung ketel, dll.
Popcorn dibuat dalam pot atau wadah yang sebagian besar didasarkan pada tekanan bangunan. Mereka dapat dibuat dalam microwave atau pembuat popcorn. Mereka tidak perlu diaduk.
Sejarah popcorn kembali ke sekitar 10.000 tahun sekitar 3600 SM. Itu membuat debutnya di Meksiko. Popcorn mendapatkan popularitas di abad ke-19 ketika kernel tersedia di pantai Timur AS.
Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat popcorn adalah kernel, mentega dan garam. Mereka asin untuk dicicipi. Rasa cabai, keju, kayu manis, dll juga bisa ditambahkan untuk memaksimalkan rasa. Popcorn kaya akan antioksidan dan serat. Mereka memiliki kandungan garam yang lebih tinggi.
Perbedaan Utama Antara Jagung Ketel dan Popcorn
Kesimpulan
Popcorn dan jagung ketel keduanya berbeda dalam metode persiapan dan rasanya. Yang satu manis dan satunya lagi asin. Namun, popcorn dan jagung ketel keduanya merupakan makanan ringan yang sehat dan ringan.
