Beberapa istilah yang paling sering terdengar saat berada di toko daging atau restoran adalah Kosher dan Halal. Meskipun orang-orang akrab sampai batas tertentu, dengan alasan agama di balik istilah-istilah ini, terus ada kebingungan yang konstan mengenai arti keseluruhan dari Kosher dan Halal. Mereka mungkin terdengar serupa dalam praktiknya, tetapi ada banyak perbedaan.
Kosher vs Halal
Perbedaan antara halal dan halal adalah bahwa Kosher didasarkan pada prinsip-prinsip Yahudi dan, Halal didasarkan pada prinsip-prinsip Islam. Kosher dan Halal adalah hukum agama Islam dan Yudaisme yang mengajarkan cara yang tepat untuk mengonsumsi dan menghindari daging. Akar dari aturan Kosher dan Halal ini hadir dalam teks-teks kuno Taurat dan Quran.
Istilah Kosher sering terdengar di kawasan Eropa. Ini adalah bagian dari Kashrut, seperangkat hukum agama tentang diet dan konsumsi daging, diikuti oleh penduduk Yahudi. Banyak kombinasi makanan dibatasi oleh hukum Kosher dan, beberapa bagian dan produk hewani diperbolehkan untuk dikonsumsi.
Halal adalah salah satu istilah yang paling populer di seluruh dunia terkait dengan konsumsi daging. Popularitas luas dari istilah Halal menghubungkannya dengan populasi global yang besar yang mengikuti agama Islam. Hukum halal yang diajarkan oleh Al-Qur'an mendefinisikan proses pemeliharaan, penyembelihan, dan persiapan ternak sebelum dikonsumsi.
Tabel Perbandingan Antara Kosher dan Halal
| Parameter Perbandingan | Halal | halal |
| Agama | Kosher adalah bagian dari hukum Kashrut dari Yudaisme. | Halal sesuai dengan prinsip-prinsip Islam. |
| Definisi | Definisi Kosher adalah 'tepat' atau 'cocok' oleh bahasa Ibrani kuno | Arti dari Halal adalah 'diperbolehkan' atau 'halal'. |
| Alkohol | Ini memungkinkan asupan alkohol, disiapkan menurut hukum Kosher. | Ini sangat melarang asupan Alkohol oleh hukum Islam. |
| makanan laut | Memungkinkan makanan laut dari hewan yang memiliki sisik dan sirip. | Hal ini memungkinkan konsumsi makanan laut yang disiapkan dengan halal. |
| Kombinasi | Kosher melarang keras kombinasi susu dan daging. | Halal memungkinkan campuran susu dan susu. |
Apa itu Kosher?
Kosher adalah istilah yang terkenal di kalangan penduduk Yahudi dan umumnya di kawasan Eropa. Istilah Kosher menunjukkan hukum yang diikuti dalam agama Yudaisme tentang diet dan konsumsi daging. Kosher adalah bagian dari Kashrut, seperangkat undang-undang yang menentukan tunjangan dan pembatasan asupan makanan.
Definisi istilah Kosher adalah 'tepat' dan, hukum-hukum ini diajarkan oleh teks Taurat Yahudi kuno. Beberapa makanan penting yang diperbolehkan dan tidak diperbolehkan menurut hukum Kosher dijelaskan di bawah ini.
Hukum halal juga meminta untuk mengikuti prosedur doa sebelum penyembelihan ternak. Proses penyembelihan harus cepat dan tanpa rasa sakit, sesuai dengan persyaratan yang ditentukan oleh hukum Kosher. Makanan yang disiapkan sesuai pedoman ini disertifikasi dengan sertifikat Kosher.
Apa itu Halal?
Tidak mungkin melewatkan istilah Halal-cooked dan Halal-processed di restoran atau toko daging. Kata Halal dapat didefinisikan sebagai halal. Ini adalah prosedur yang ditentukan oleh hukum Islam dari teks kuno Quran. Muslim di seluruh dunia mengikuti prosedur Halal atau mengkonsumsi makanan yang dimasak Halal, yang diperbolehkan oleh agama Islam.
Prosedur halal mirip dengan hukum Kosher Yahudi dalam beberapa hal. Halal juga merupakan metode penyembelihan dan konsumsi daging menurut hukum diet Islam. Beberapa aspek penting dari pemrosesan Halal disebutkan di bawah ini.
Islam mengizinkan semua makanan laut dan hewan darat untuk dikonsumsi, kecuali daging babi yang dilarang keras menurut Quran. Aditif dari makanan atau alkohol yang dilarang tidak dianggap halal oleh Islam. Pangan yang diproses menurut prosedur Halal disertifikasi dengan sertifikat Halal.
Perbedaan Utama Antara Kosher dan Halal
Kesimpulan
Istilah Halal dan Kosher adalah beberapa istilah yang paling membingungkan terkait dengan makanan dan persiapan. Meskipun ada gagasan umum tentang alasan agama di balik istilah-istilah ini, tidak ada pemahaman yang jelas tentang prosesnya. Ada banyak kesamaan antara Kosher dan Halal, dan beberapa perbedaan juga. Kosher adalah seperangkat hukum tentang persiapan dan konsumsi makanan berdasarkan prinsip-prinsip Yudaisme dan diikuti oleh populasi Yahudi. Halal adalah proses atau hukum penyiapan makanan berdasarkan prinsip-prinsip Islam dan diikuti oleh penduduk Muslim. Baik halal maupun halal mengajarkan proses penyembelihan, persiapan, dan konsumsi makanan.
