Latte dan mocha mungkin tampak seperti minuman mewah yang sama bagi mereka yang hanya menikmati espresso saat bekerja di malam hari atau bukan penikmat kopi sama sekali. Untuk membuat latte dan mocha, kedua bahan tersebut tampilan akhir minumannya hampir sama. Tapi, untuk mengidentifikasi minuman ini dengan benar, seseorang perlu memiliki sedikit lebih banyak pengetahuan.
Latte vs Mocha
Perbedaan antara latte dan mocha adalah bahwa latte tidak mengandung cokelat dalam minumannya, sedangkan mocha mengandung cokelat. Meskipun dasar latte dan moka adalah espresso, kehadiran cokelat di moka membuatnya sedikit berbeda dalam rasa. Latte sebagian besar dibumbui dengan sirup (opsional) sedangkan hanya berbagai bentuk cokelat (sirup, bubuk kakao) yang digunakan dalam pembuatan moka.
Latte adalah minuman kopi yang sangat klasik yang memiliki dua bahan utama espresso dan susu. Untuk membuat secangkir latte, espresso dicampur dengan steamed milk. Ini adalah rasio standar yang dapat digunakan barista untuk menyesuaikan ukuran latte. Latte dapat dibuat lebih enak dengan sirup penyedap seperti karamel dan vanila.
Mocha adalah kependekan dari “mocha latte” atau “cafe mocha”. Bahan dasar untuk membuat moka sama dengan latte. Tapi, dalam moka, sirup cokelat dicampur dengan espresso. Mocha adalah minuman kopi yang sangat dapat disesuaikan karena seseorang dapat memasukkan susu kukus dan busa susu ke dalam minuman.
Tabel Perbandingan Antara Latte dan Mocha
| Parameter Perbandingan | Latte | Moka |
| Asal | Itu berasal dari negara-negara Eropa Italia dan Prancis dan tidak menjadi terkenal sebelum abad ke-20. | Mocha berasal dari Al-Makha, sebuah kota di semenanjung Arab, dan sejarahnya berasal dari abad ke-17. |
| Bahan | Espresso dan susu adalah bahan dasar tetapi sirup penyedap pilihan Anda dapat ditambahkan. | Tembakan espresso dan susu kukus dicampur dengan sirup cokelat bubuk kakao. |
| Topping | Cara menuangkan susu kukus menciptakan desain yang indah di atas minuman seperti daun dan bunga. | Moka umumnya diberi topping krim kocok, cokelat putih atau hitam, sirup cokelat, dan berbagai taburan. |
| Konsistensi | Latte bukanlah minuman kopi yang sangat kental. | Konsistensi moka padat karena ditambahkan bubuk kakao atau sirup cokelat. |
| kalori | Secangkir latte standar (12 oz) mengandung 200 kalori. | Secangkir moka standar (10-12 oz) mengandung 230 kalori. |
Apa itu Latte?
Latte adalah jenis minuman kopi yang berasal dari tanah Italia dan Perancis. Meskipun pencampuran kopi dengan susu dan pembuatan minuman dimulai pada tahun 1600-an, kata "caffè e latte" digunakan untuk pertama kalinya pada tahun 1867. Latte adalah bentuk pendek atau kata yang lebih umum untuk caff e latte. Latte adalah minuman yang sangat umum saat ini yang ditemukan di setiap kafe di seluruh dunia.
Untuk membuat latte, espresso dicampur dengan steamed milk. Lapisan microfoam di permukaan sangat tipis. Latte bisa menjadi kopi pilihan Anda jika Anda ingin kafeinnya menyerang Anda setiap pagi, tetapi encerkan dengan susu untuk mengurangi kekuatannya. Ukuran standar latte berkisar antara 10-12 ons tetapi ukurannya dapat disesuaikan dengan menjaga rasio espresso dan susu tetap konstan.
Barista membuat desain bunga, daun, emoji, dll yang indah di latte Anda dengan menuangkan susu dengan cara tertentu. Jadi, jika Anda bertanya-tanya sampai sekarang di mana minuman kopi dengan desain cantik itu muncul, Anda punya jawabannya sekarang. Latte juga merupakan minuman yang jauh lebih sehat karena jumlah rasa manisnya lebih sedikit dibandingkan dengan moka.
Apa itu Moka?
Moka adalah minuman yang sangat manis yang dapat dikonsumsi jika Anda adalah pecinta kopi sekaligus pecinta makanan penutup. Salah satu elemen yang membuat moka berbeda dari latte atau cappuccino adalah adanya cokelat. Moka disiapkan dengan suntikan espresso dan susu kukus bersama dengan sirup cokelat atau bubuk kakao. Ini meningkatkan rasa manis minuman. Jumlah setiap bahan dapat disesuaikan.
Nama moka berasal dari kata al-Makha yang merupakan kota pelabuhan di jazirah Arab. Timur Tengah sangat terkenal sebagai salah satu tempat kelahiran kopi sedangkan yang lainnya adalah Eropa dimana orang mulai mencampur kopi dengan coklat. Ini melahirkan apa yang kita kenal sekarang sebagai kafe moka lebih dari 200 tahun yang lalu.
Cafe mocha juga sangat terkenal dan disukai oleh orang-orang yang memiliki gigi manis untuk topping yang diperkaya. Barista menempatkan krim kocok, taburan berbeda, cokelat hitam putih, dan sirup cokelat sebagai topping moka. Jadi, jika ingin kopi yang dimanjakan dengan rasa cokelat, ini adalah pilihan yang tepat.
Perbedaan Utama Antara Latte dan Mocha
Kesimpulan
Baik latte dan mocha adalah minuman kopi yang sedikit berubah dalam bahan dan konsistensi. Jika Anda lebih suka minuman kental dengan cokelat di dalamnya, moka adalah pilihan ideal untuk Anda. Banyak orang lebih memilih moka sebagai makanan penutup juga karena topping yang diperkaya.
Espresso mengandung latte dan mocha yang sama tetapi pada saat yang sama, dapat disesuaikan. Jika Anda ingin lebih banyak kafein, jumlah espresso dalam minuman Anda dapat ditingkatkan. Kedua minuman tersebut mengandung kafein tetapi latte lebih disukai secara teratur karena kandungan gula yang relatif lebih sedikit.
