Macchiato adalah minuman kopi kental dengan susu kukus. Formulasi ini, bagaimanapun, terlalu menyederhanakan situasi. Macchiato tersedia dalam berbagai rasa, termasuk latte macchiato, yang mungkin sudah Anda kenal. Perbedaan kecil antara minuman berbasis espresso ini yang membedakannya, dan itu bukan kritik.
Latte vs Macchiato
Perbedaan utama antara Latte dan Macchiato adalah Latte dibuat dengan urutan sebagai berikut: espresso dituangkan terlebih dahulu (di atas sirup rasa jika diminta), diikuti dengan susu yang dipanaskan. Sesekali diaduk-aduk lalu di atasnya diberi busa opsional. Di sisi lain, macchiatos disiapkan secara berbeda: susu yang dipanaskan ditambahkan terlebih dahulu (dan opsional di atas sirup rasa), diikuti oleh espresso, sebagai tambahan, dengan bagian atas busa opsional. Seringkali, macchiatos disajikan tanpa diaduk.
Caffelatte, frasa Italia untuk kopi yang dikombinasikan dengan susu, berasal dari "latte," yang berarti susu dalam bahasa Italia. Latte adalah frasa yang semakin banyak digunakan di negara lain, terutama di negara-negara berbahasa Inggris, untuk menggambarkan jenis kopi tertentu. Latte di Italia hanyalah secangkir susu tanpa kopi, sesuai dengan namanya.
Caffè macchiato berarti "kopi dengan noda" dalam bahasa Italia. Tidak banyak susu di macchiato, tetapi ada cukup banyak untuk meninggalkan noda. Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat kapan atau di abad berapa macchiato awalnya berasal. Namun, menurut legenda, minuman ini lahir dari kebutuhan. Noda ini muncul karena barista ingin membedakan antara espresso biasa dan espresso dengan percikan susu (macchiato).
Tabel Perbandingan Antara Latte dan Macchiato
| Parameter Perbandingan | Latte | Macchiato |
| Proses | Untuk membuat latte, Anda membutuhkan 1/3 espresso dan sisanya susu. Tentang porsi espresso digantikan dengan susu kukus dan lapisan susu berbusa. | Macchiato adalah minuman kopi yang disiapkan dengan espresso 50/50 dan susu yang dipanaskan. |
| susu | Latte dibuat dengan 2% susu lemak atau susu murni. | Macchiatos dibuat dengan susu murni. |
| espreso | Latte dibuat dengan satu shot espresso. | Dua tembakan espresso digunakan dalam macchiato. |
| Kafein | 68 miligram | Kandungan kafein dari macchiato adalah 136 mg. |
| Jumlah kalori | 95 dan 102 kalori | 34 kalori |
Apa itu Latte?
Seperti cappuccino, latte dimulai dengan segelas espresso. Setelah espresso dan susu yang dipanaskan dicampur, Anda akan mendapatkan minuman kopi yang lembut dan lembut dengan rasa espresso yang halus. Satu gelas espresso hingga dua teguk susu panas adalah standarnya. Busa lavender menutupi seluruh kaca untuk presentasi yang elegan. Ini tersedia dalam berbagai rasa panas dan dingin dan secara luas dianggap sebagai salah satu minuman espresso paling populer di dunia.
Latte telah lama dikaitkan dengan sarapan. Meskipun telah dikutip di kafe-kafe sejak abad ke-20, kemungkinan besar itu berasal dari abad ke-17. Meskipun berasal dari Italia, telah diadopsi secara luas di seluruh benua Eropa dan Inggris selama bertahun-tahun. Di AS, tentu saja, ini juga menjadi minuman espresso favorit selama beberapa generasi. Meskipun orang Eropa telah meminum kopi jenis ini selama berabad-abad, bentuk komersialnya dikembangkan di Amerika Serikat.
Istilah "latte" dalam bahasa Inggris adalah singkatan dari frasa Italia "caffe latte." Minuman ini juga dikenal sebagai "café au lait" dalam bahasa Prancis dan "Cafe con Leche" dalam bahasa Spanyol, yang berarti "kopi dengan susu" dalam kedua bahasa. Oleh karena itu, Anda akan disajikan susu jika Anda memesan kopi, lait, atau leche salah satunya.
Apa itu Macchiato?
'Macchiato' adalah kata Italia yang biasa digunakan untuk menggambarkan minuman kopi. Jika Anda bertanya kepada penggemar minuman ini cara membuatnya, sebagian besar dari mereka akan mengatakan bahwa Anda menambahkan susu ke segelas espresso. Meskipun ini tidak salah, tidak ada jumlah susu yang digunakan secara universal, yang berarti bahwa jika Anda memesan macchiato di kafe yang berbeda, Anda bisa mendapatkan minuman lain.
Dengan kata sederhana, macchiato adalah espresso, yang dibuat terlebih dahulu, diikuti dengan sedikit susu kukus dan busa. Ini adalah definisi tradisional dan paling mudah dari macchiato. Dalam bahasa Italia, "Macchiato" berarti "ditandai" atau "terlihat", yang merupakan cara terbaik untuk mulai melihat minuman itu sendiri.
Jika kita berbicara tentang manisnya macchiatos, itu tergantung pada seberapa tradisional mereka dibuat. Yang tradisional tidak memiliki sirup di dalamnya, dan itulah mengapa mereka kurang manis kecuali pemanis ditambahkan dengan cara tertentu. Rantai kopi seperti Starbucks tidak secara tepat menambahkan sirup dan pemanis ke macchiato mereka tanpa alasan. Pelanggan mereka menyukai minuman manis dan manis ini, dan begitulah cara mereka disiapkan saat ini. Jika kita menggunakan cara tradisional dalam membuat macchiato, bahan yang digunakan hanya dua yaitu susu dan espresso, yang tidak akan menghasilkan minuman yang enak secara keseluruhan.
Perbedaan Utama Antara Latte dan Macchiato
Kesimpulan
Semua cara Lattes dan Macchiatos diproduksi menghasilkan rasa dan tekstur yang berbeda. Ini berarti bahwa nilai kafein dan nutrisinya juga akan bervariasi tergantung pada komponen mana yang disertakan. Ini berarti bahwa minuman apa pun yang Anda pilih di kedai kopi sepenuhnya sesuai dengan selera dan keinginan unik Anda.
Meskipun banyak pecinta kopi lebih memilih Macchiato daripada Latte, yang terakhir masih menjadi pilihan populer. Kreasi inovatif Barista dapat mengakomodasi berbagai rasa dan bahkan persyaratan diet. Mengetahui perbedaan di antara keduanya membuat lebih mudah untuk memutuskan apa yang akan Anda dapatkan di kedai kopi dan menambah lebih banyak kesenangan dalam perjalanan Anda.
