Hampir setiap orang memiliki gigi manis. Kebanyakan anak menyukai hal-hal yang lezat seperti permen, coklat, permen karet, dll. Setiap kali kita makan sesuatu yang lezat, rasanya seperti surga dan kebahagiaan. Seperti yang Anda katakan, makan cokelat saat mereka sedih. Tentang hidangan apa pun bisa dimaniskan di mana saja, setiap hari berkat gula.
Pada kenyataannya, tebu dipanen. Ini memiliki varietas yang berbeda, dan dalam artikel ini, dua di antaranya disebutkan. Ini adalah gula bubuk dan gula permen dibuat. Mari kita semua bergabung. Beberapa orang menyukai taburan gula bubuk pada roti panggang Prancis, panekuk, dan wafel Belgia. Sebaliknya, gula putih biasanya mempermanis makanan dan minuman pilihan Anda, seperti kopi, jus, dll.
Gula Bubuk vs Gula Confectioner
Perbedaan antara gula bubuk dan gula Confectioner adalah gula bubuk digunakan untuk mendefinisikan semua jenis gula halus atau gula halus. Gula confectioners adalah segumpal gula rafinasi, tetapi tidak semua gula bubuk adalah gula. Meskipun sebagian besar waktu untuk gula bubuk diproduksi dalam operasi, gula berbutir biasa dapat diproduksi dalam penggiling kopi atau dihancurkan secara manual menjadi lesung dan alu.
Gula bubuk adalah gula halus yang dibentuk dengan menggiling gula pasir menjadi bubuk, juga dikenal sebagai gula untuk pastel, gula 10X, atau gula icing. Biasanya mengandung antara 2% dan 5% obat anti-kokus, misalnya, tepung jagung, tepung kentang, atau trikalsium fosfat, untuk penyerapan dan pencegahan kelembaban, untuk meningkatkan aliran.
Gula manisan dari wajan, bagaimanapun, adalah gula halus dengan pati tambahan untuk menghindari caking saat diletakkan. Untuk mencegah kue. Sebagian besar produsen gula menggunakan tepung maizena, yang mencegah biskuit, kue, dan permen lainnya, seperti di Fry Bread, meleleh menjadi kue. Beberapa produsen gula yang lebih kecil menggunakan pati lain, menambahkan tepung kentang atau tapioka ke gula kue mereka.
Tabel Perbandingan Antara Gula Bubuk dan Gula Confectioner
| Parameter Perbandingan | Gula bubuk | Gula halus |
| Mendefinisikan | Gula bubuk adalah gula pasir, dan gula pasir adalah gula tebu. | Confectioner's Sugar adalah gula bubuk dengan tambahan pati. |
| Komponen | Gula bubuk adalah zat butiran halus yang biasa digunakan sekitar setengah dari ukuran butir. | Gula confectioner dikombinasikan dengan tepung maizena agar tidak menggumpal untuk memastikannya mengalir dengan lancar. |
| gula putih | Gula bubuk digunakan sebagai pengganti gula putih. | Gula confectioner jarang digunakan sebagai pengganti gula putih. |
| Pemanasan | Gula bubuk memungkinkan episode pemanasan yang lama. | Gula manisan tidak memungkinkan episode panas yang lama. |
| Rasa | Gula bubuk tidak diberi rasa. | Gula manisan beraroma. |
Apa itu Gula Bubuk?
Gula bubuk adalah gula pasir, dan gula pasir adalah gula tebu. Butiran sering dicegah untuk mengikat bahan tambahan yang disebut tepung jagung. Gula pasir dapat digiling kembali dalam keadaan bubuk menjadi gula halus. Beberapa orang tidak tahu jenis biji-bijian apa yang akan mereka dapatkan. Beberapa akan melihat 14x, bentuk butir tertinggi dan terbaik.
Semakin banyak butir, semakin cepat larut, semakin banyak pepatah. Jadi jenis biji-bijian apa yang harus dibeli tergantung pada pembuat roti. Apa pun yang dikatakan oleh tanda. Tekstur dan kehalusan gula bubuk atau es dapat bervariasi. Semakin jauh X, semakin kecil butiran gula. Gula bubuk atau gula icing dikombinasikan dengan bahan lain untuk meningkatkan laju aliran.
Biasanya, ini adalah tepung terigu dan tepung jagung. Gula Podium umumnya digunakan dalam makanan penutup dan dalam membersihkan roti, yang meningkatkan visibilitas dan kemegahan langit-langit mulut. Orang dapat membuat gula halus atau gula icing secara manual menggunakan lesung dan alu. Penggiling kopi juga bisa digiling.
Gula bubuk adalah gula halus yang dibentuk dengan menggiling gula pasir menjadi bubuk, juga dikenal sebagai gula untuk pastel, gula 10X, atau gula icing. Biasanya mengandung antara 2% dan 5% obat anti-kokus, misalnya, tepung jagung, tepung kentang, atau trikalsium fosfat, untuk penyerapan dan pencegahan kelembaban, untuk meningkatkan aliran.
Apa itu Confectioner's Sugar?
Gula confectioners dari kain adalah gula bubuk dengan tambahan pati sehingga tidak bisa melapisi saat diletakkan. Sebagian besar produsen gula menggunakan tepung jagung untuk mencegah makanan penutup, biskuit, dan permen lainnya, seperti Roti Goreng, agar tidak meleleh dalam kue ketika diracuni di atas meja mereka. Beberapa produsen gula yang lebih kecil, terutama yang organik, menggunakan tepung lain, menambahkan tepung kentang atau tapioka ke pabrik gula mereka.
Gula digunakan di toko makanan untuk Confectioner. Namun sebaiknya lakukan langkah-langkah berikut jika ingin membuat gula bubuk buatan sendiri: Siapkan mixer, sedikit gula pasir, lalu jagung. Gula pakaian dalam makanan biasanya tidak digunakan dalam resep sebagai alternatif gula pasir putih. Gula dari produsen pakaian tidak memungkinkan episode panas yang lama.
Hal ini membuat gula ini lebih diinginkan untuk glasir, radang dingin, dan saus yang tidak dipanaskan. Ini membuatnya cocok. Gula putih berasal dari beberapa sumber, termasuk bit gula dan tebu. Tanaman diinjak-injak untuk memberikan produk lezat mereka. Jus dapat menumpuk menjadi kendur yang hancur.
Senyawa ini dapat dipasarkan tetapi biasanya dicuci sampai mengkristal dan kemudian dipoles sesuai keinginan. Gula putih dapat dicuci beberapa kali untuk mendapatkan warna putih, warna yang diinginkan. Itu harus dibiarkan kering sebelum pengemasan mengikuti pemurnian gula putih. Campur semua bahan sampai terbentuk gula halus.
Perbedaan Utama Antara Gula Bubuk dan Gula Confectioner
Kesimpulan
Kata-kata tersebut sering digunakan dalam pertukaran, tetapi kedua gula ini secara teknis berbeda. Gula bubuk hanyalah gula pasir yang digiling menjadi bubuk yang sangat halus. Pernahkah Anda bertanya-tanya apa arti nama "10x"? Ini berarti gula dimurnikan dan digiling berkali-kali - dalam hal ini, sepuluh! Gula juga dimasak untuk sarapan dengan bumbu lain seperti madu, garam, dan sirup. Beberapa orang menyukai taburan gula bubuk pada roti panggang Prancis, panekuk, dan wafel Belgia. Sebaliknya, gula putih biasanya mempermanis makanan dan minuman pilihan Anda, seperti kopi, jus, dll.
