Vitamin merupakan senyawa organik yang dibutuhkan masyarakat dalam jumlah yang sedikit. Sebagian besar vitamin berasal dari makanan karena tubuh gagal memproduksi atau memproduksi sangat sedikit. Ada banyak vitamin seperti vitamin C, vitamin D, vitamin B, dan masih banyak lagi.
Vitamin K dan subtipenya, vitamin K2, keduanya penting untuk kesehatan organisme. Mereka juga dua vitamin yang larut dalam lemak. Terkadang orang bingung antara nutrisi vitamin K dan vitamin K2. Namun tetap saja ada perbedaan di antara keduanya.
Vitamin K vs Vitamin K2
Perbedaan utama antara vitamin K dan vitamin K2 adalah bahwa vitamin K adalah kelompok yang larut dalam lemak dan dalam biokimia dikenal sebagai naftokuinon. Di sisi lain, vitamin K2 adalah salah satu vitamin yang larut dalam lemak dan dalam biokimia dikenal sebagai menaquinone. Vitamin K mencapai hati, sedangkan vitamin K2 mengalir dalam darah selama berjam-jam.
Vitamin K secara struktural mirip dengan vitamer yang larut dalam lemak yang ditemukan dalam makanan dan dianggap sebagai suplemen makanan. Dalam tubuh manusia, protein tertentu memerlukan modifikasi pasca sintesis untuk pembekuan darah yang dapat dipenuhi dengan konsumsi vitamin K. Jika kekurangan vitamin K maka terjadi perdarahan yang tidak terkontrol.
Vitamin K2, atau hanya menaquinone adalah salah satu subtipe vitamin K. Vitamin K2 adalah produk bakteri dan jaringan yang umumnya ditemukan dalam makanan fermentasi atau produk hewani. Vitamin K2 terutama memiliki sembilan varian kimia yang ditentukan oleh jumlah unit isopentil yang terletak di rantai sampingnya.
Tabel Perbandingan Antara Vitamin K dan Vitamin K2
| Parameter Perbandingan | vitamin K | Vitamin K2 |
|---|---|---|
| Penafsiran | Ini adalah kelompok yang larut dalam lemak, dalam biokimia dikenal sebagai naftokuinon. | Ini adalah larut dalam lemak, dalam biokimia dikenal sebagai menaquinone. |
| Dosis harian | 0,08 mg (wanita) dan 0,2 mg (pria) | 180-200 mikrogram |
| Formulir | Vitamin K1, K2, dan K3 | Bervariasi dari MK-4 dan MK-15 |
| Penyerapan oleh tubuh | buruk | Lebih tinggi |
| Takdir | Mencapai ke hati | Mengalir dalam darah selama berjam-jam |
Apa itu Vitamin K?
Pada tahun 1929, vitamin K ditemukan dan berperan penting dalam pembekuan darah atau pembekuan darah. Seorang dokter gigi yaitu, Weston Price adalah orang yang menemukan vitamin K. Vitamin K dapat dibagi menjadi vitamin K1 (phylloquinone) terutama ditemukan dalam makanan nabati, dan vitamin K2 (menaquinone) terutama ditemukan dalam makanan hewani.
Vitamin K membantu mengaktifkan protein, yang memainkan peran penting dalam metabolisme kalsium, kesehatan jantung, dan pembekuan darah. Ini juga mencegah kalsifikasi ginjal dan pembuluh darah dan meningkatkan kalsifikasi tulang. Sayuran seperti brokoli, bayam, dan kacang-kacangan seperti kedelai adalah sumber vitamin K yang baik.
Kekurangan vitamin K jarang terjadi, tetapi jika seseorang menderita kekurangan vitamin K, lebih baik pergi ke dokter. Dalam hal ini, penyedia layanan kesehatan mungkin menyarankan suplemen vitamin K. Indikasi kekurangan vitamin K adalah perilaku yang parah, konsumsi alkohol yang lebih tinggi, dan penyakit dengan masalah penyerapan di saluran pencernaan.
Obat-obatan seperti antibiotik, pengencer darah, aspirin, kejang, dan lainnya dapat mengganggu efek vitamin K. Penting untuk memperhatikan asupan vitamin K per orang yang menggunakan coumadin untuk gangguan pembekuan darah, masalah jantung, atau kondisi lainnya. Mengkonsumsi suplemen vitamin K tanpa preferensi perawatan kesehatan bisa berbahaya.
Apa itu Vitamin K2?
Vitamin K2 adalah subtipe vitamin yang tidak pernah terdengar oleh kebanyakan orang. Dalam diet barat, vitamin ini jarang dan belum mendapat banyak perhatian. Vitamin ini sangat kuat nutrisi Anda dan memainkan peran penting dalam banyak aspek kesehatan. Mungkin nutrisi ini adalah mata rantai yang hilang antara diet dan banyak penyakit kronis.
Seorang dokter gigi, yaitu Weston Price, menemukan bahwa diet non-industri tinggi dalam beberapa nutrisi tak dikenal. Nutrisi ini melindungi terhadap penyakit kronis dan kerusakan gigi. Setelah pencarian yang lama, ia menamai "aktivator X" sebagai nutrisi misterius. Nah, nutrisi itu diyakini adalah vitamin K2.
Vitamin K2 atau menaquinone adalah bentuk vitamin yang dapat dibagi lagi menjadi banyak subtipe. Di antara mereka, MK-4 dan MK-7 adalah dua yang paling penting. Vitamin K2 (MK-4) membantu mengurangi pengapuran pembuluh darah. Suplemen vitamin K2 juga meningkatkan kesehatan jantung dan tulang.
Menurut penelitian, proses konversi tidak efisien sehingga lebih baik untuk asupan vitamin K secara langsung. Bakteri usus yang ada di usus besar juga memproduksi vitamin K2. Vitamin K2 sebagian besar ditemukan dalam makanan fermentasi dan hewani. Namun, dalam diet modern, rata-rata asupan nutrisi ini sangat rendah.
Perbedaan Utama Antara Vitamin K dan Vitamin K2
Kesimpulan
Dapat disimpulkan bahwa baik vitamin K maupun K2 adalah vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin K terutama memiliki tiga bentuk sebagai vitamin K1, K2, dan K3. Subtipe vitamin K2 bervariasi dari MK-4 hingga MK-15. Jadi, dapat dikatakan bahwa vitamin K1 hanyalah bentuk utama vitamin K lainnya.
Vitamin K disebut sebagai kelompok vitamin yang terkenal luas perannya dalam pembekuan darah. Vitamin K2 adalah salah satu dari dua bentuk utama vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung. Vitamin K banyak ditemukan pada produk yang berasal dari tumbuhan, sedangkan vitamin K2 terutama ditemukan pada produk hewani dan makanan fermentasi. Dosis harian 0,08 mg untuk wanita dan 0,12 mg untuk pria sudah cukup vitamin K, sedangkan 180-200 mikrogram untuk vitamin K2.
