Ada banyak kebingungan tentang kedua produk ini karena Parmesan dan Pecorino keduanya adalah keju. Mereka memiliki struktur yang berbeda, dan produk utama di dalamnya berbeda. Mereka memiliki selera yang berbeda, sehingga ada perbedaan di antara mereka yang membuat mereka terpisah satu sama lain. Orang yang tidak mengkonsumsi jenis keju ini mungkin akan terlihat bingung.
Parmesan vs Pecorino
Perbedaan antara Parmesan dan Pecorino dibuat menggunakan susu, tetapi keduanya dibuat dari susu sapi dan domba. Parmesan memiliki rasa pedas karena kering dan mudah hancur. Itu lebih tua dari Pecorino. Parmesan ada sejak abad ke-12. Parmesan asin, tetapi Pecorino memiliki rasa yang kuat.
Parmesan adalah sejenis keju. Itu dibuat dengan menggunakan susu yang dihasilkan oleh sapi. Dibutuhkan banyak waktu karena itu tua saat dikonsumsi. Ini memiliki rasa kacang. Ini asin. Itu dapat disimpan selama dua tahun atau bahkan lebih. Strukturnya runtuh. Itu dapat dengan mudah dihancurkan.
Pecorino juga merupakan jenis keju. Itu terbuat dari susu yang diproduksi oleh domba. Ini dapat dengan mudah dibuat, dan tidak memakan banyak waktu seperti Parmesan, karena itu dikonsumsi di masa muda. Itu dibuat dalam waktu yang sangat singkat, sehingga mengandung rasa yang tajam. Itu memang memiliki rasa yang kuat dari Parmesan.
Tabel Perbandingan Antara Parmesan dan Pecorino
| Parameter Perbandingan | Parmesan | pecorino |
| susu | Lembu | Domba |
| Usia | Tua | Lebih muda dari Parmesan |
| segar sampai | 2 tahun | 5 sampai 8 bulan |
| Rasa | Asin | tangy |
| Kekerasan | Sangat sulit | Cukup keras |
| Penggunaan | Terong, Ayam | Cacio e Pepe |
Apa itu Parmesan?
Parmesan adalah jenis keju yang merupakan keju yang sangat keras. Itu terbuat dari susu yang dihasilkan oleh sapi. Ini memiliki tekstur yang hancur, karena itu dapat diparut dengan sangat mudah. Ini tersedia sejak abad ke-12. Ia juga dikenal dengan dua nama lain sebagai Parmigiano dan Grana.
Ini awalnya digambarkan sebagai Parmigiano Reggiano, yang memiliki persyaratan penunjukan asal yang dilindungi secara khusus. Parmigiano Reggiano hanya dapat ditemukan di Padua, Bologna, dan provinsi Italia lainnya. Itu harus disimpan setidaknya selama 12 bulan agar bisa dibentuk menjadi keju. Parmesan lebih pahit dibandingkan dengan Parmigiano Reggiano.
Parmesan memiliki rasa asin. Mungkin terkadang terasa pedas. Hal ini banyak digunakan dalam terong dan bahkan ayam. Itu membuat rasanya lebih enak. Itu membuat pujian yang luar biasa. Ini menyertai hidangan lainnya dan menambahkan rasa yang luar biasa pada makanan. Ini umumnya muncul dalam warna emas. Ini adalah semacam penampilan lilin.
Itu selalu menambah rasa yang enak untuk semangkuk spaghetti dengan saus merah. Keju ini tidak membuat rasa yang kuat tetapi membawa unsur-unsur lain sebagai pahlawan dalam hidangan. Salad dibuat dengan Parmesan sehingga rasanya lebih enak dan menyegarkan.
Apa itu Pecorino?
Pecorino adalah sejenis keju. Terbuat dari susu yang dihasilkan oleh domba. Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya kurang lebih lima sampai delapan bulan. Ini membutuhkan waktu yang sangat sedikit untuk dibuat dibandingkan dengan Parmesan. Ini tersedia dalam berbagai bentuk. Ini tersedia terutama di Lazio, Sardinia, dan Tuscany.
Kadang-kadang digunakan sebagai pelengkap di beberapa hidangan. Kadang-kadang digunakan dengan madu dan selai. Ini memiliki rasa yang kuat, karena itu dapat membuat hidangan terasa berbeda. Jumlah keju digunakan pada tingkat tertentu sehingga tidak menguasai seluruh hidangan.
Pecorino bisa membayangi lilin hitam, dan itulah yang membuatnya berbeda dari Parmesan. Ini memiliki kulit lilin dan berwarna hitam. Keju mungkin terlihat lebih putih sebagai bulan persiapan mungkin dua sampai tiga bulan. Kasus ini jarang terjadi dan umumnya, tidak tampak begitu. Ini memiliki rasa yang tajam.
Pecorino adalah rasa yang kuat, karena itu Cacio e Pepe adalah hidangan yang sangat terkenal. Hidangan ini berisi keju dan merica. Hidangan ini sangat lezat karena disukai oleh orang-orang. Keju memiliki rasa yang tajam, dan bertindak sebagai rasa yang kuat, karena itu menambah rasa yang enak pada hidangan.
Perbedaan Utama Antara Parmesan dan Pecorino
Kesimpulan
Parmesan banyak digunakan dalam terong dan bahkan ayam. Itu membuat rasanya lebih enak. Itu membuat pujian yang luar biasa. Ini tersedia sejak abad ke-12. Ia juga dikenal dengan dua nama lain sebagai Parmigiano dan Grana. Itu harus disimpan setidaknya selama 12 bulan agar bisa dibentuk menjadi keju.
Parmesan lebih pahit dibandingkan dengan Parmigiano Reggiano. Parmesan digunakan dalam terong dan ayam. Parmigiano Reggiano hanya dapat ditemukan di Padua, Bologna, dan provinsi Italia lainnya. Keju ini tidak membuat rasa yang kuat tetapi membawa unsur lain sebagai pahlawan dalam hidangan.
Hidangan Cacio e Pepe berisi keju dan merica. Hidangan ini sangat lezat karena disukai oleh orang-orang. Ini membutuhkan waktu yang sangat sedikit untuk dibuat dibandingkan dengan Parmesan. Ini memiliki rasa yang kuat, karena itu dapat membuat hidangan terasa berbeda. Keju memiliki rasa yang tajam, dan bertindak sebagai rasa yang kuat.
Ini memiliki kulit lilin dan berwarna hitam. Keju mungkin terlihat lebih putih sebagai bulan persiapan mungkin dua sampai tiga bulan. Parmesan digunakan dalam terong dan ayam, tetapi Pecorino digunakan dalam Cacio e Pepe. Parmesan dapat bertahan hingga dua tahun atau bahkan lebih, tetapi Pecorino dapat bertahan hingga lima hingga delapan bulan.
