Port and Sherry adalah pendapat paling populer yang muncul di benak kita ketika memikirkan anggur. Port berasal dari Portugal sedangkan Sherry berasal dari Spanyol. Baik Port maupun Sherry, yang sering diberi manisan, memiliki berbagai macam rasa yang mudah dipadukan dengan makanan manis. Karena kedua minuman tersebut sangat terkait satu sama lain, sherry adalah salah satu pengganti terbaik untuk anggur port.
Port vs Sherry
Perbedaan utama antara Port dan Sherry adalah bahwa anggur Port dibuat dari anggur merah yang ditemukan di bagian utara Portugal sedangkan Sherry dibuat dari anggur putih di Spanyol. Port dibentengi sebelum dibuat anggur sedangkan sherry diperkaya setelah dibuat anggur.
Port adalah anggur merah kaya yang menarik dan signifikan secara historis. Karena rasanya yang manis, port wine sangat sering disajikan sebagai hidangan penutup. Sementara anggur port yang tersedia di supermarket memiliki kualitas yang biasa-biasa saja, ada beberapa indah lainnya yang mahal. Ada beberapa jenis anggur port seperti merah, mawar, putih, dll.
Sherry adalah salah satu wine yang dibedakan dari yang lain karena teknik produksinya. Jenis Sherry yang muda, ringan, dan kering ini memiliki rasa yang luar biasa yang akan menggoda Anda. Sherry tersedia secara luas, dengan nilai bervariasi, di supermarket yang sangat baik. Sherry juga memiliki beberapa jenis, yaitu Fino, Manzanilla, dan Amontillado.
Tabel Perbandingan Antara Port dan Sherry
| Parameter Perbandingan | Pelabuhan | Sherry |
| Tekstur | Port wine lebih manis dan teksturnya lebih kaya. | Sherry lebih kering dan teksturnya lebih ringan. |
| Tempat berasal | Anggur port dibuat dari anggur merah yang ditemukan di bagian utara Portugal. | Sherry terbuat dari anggur putih di Spanyol. |
| Waktu benteng | Pelabuhan dibentengi sebelum dibuat anggur. | Sherry diperkaya setelah dibuat anggur. |
| Kandungan alkohol | Anggur port memiliki persentase alkohol yang lebih tinggi daripada anggur lainnya. | Sherry memiliki persentase alkohol yang lebih rendah daripada Port. |
| Jenis | Ada beberapa jenis anggur port seperti merah, mawar, putih, dll. | Fino, Manzanilla, Amontillado, dll. adalah beberapa jenis sherry. |
Apa itu Pelabuhan?
Port adalah anggur manis yang diisi dengan sedikit kesegaran, namun, port berwarna lebih terang mengandung keasaman yang tajam untuk melawan kekayaan. Wewangian buah segar, buah gelap dapat ditemukan. Fortifikasi terjadi di tengah proses fermentasi di port manufacturing; ini sangat penting karena penambahan alkohol menghancurkan ragi, sehingga menghentikan proses fermentasi.
Fleksibilitas anggur port tidak ada batasnya, baik disertai dengan hidangan penutup, dicampur menjadi semacam koktail, atau diminum polos setelah makan malam. Port adalah anggur merah tua yang menarik dan signifikan secara historis. Port wine sering disajikan sebagai makanan penutup karena rasanya yang manis. Anggur port memiliki konsentrasi alkohol yang lebih tinggi daripada anggur lainnya. Kualitas anggur yang digunakan dalam pembuatan anggur port memainkan peran penting.
Sementara anggur Port supermarket memiliki kualitas rata-rata, beberapa anggur yang lebih luar biasa lebih mahal. Anggur port datang dalam berbagai warna dan gaya, termasuk merah, mawar, dan putih. Jika belum dibongkar, port harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering dan disimpan tegak. Tanpa kehilangan rasa, tawny port atau Colheitas dapat dikonsumsi hingga 6 bulan sedangkan port Vintage harus dikonsumsi dalam 48 jam setelah pembelian.
Apa itu Sherry?
Sherry secara historis dibuat kering, meskipun umumnya diyakini sebagai anggur manis. Anggur Sherry baru-baru ini dimodifikasi dan dibuat lebih manis untuk menghasilkan anggur penutup lezat yang disadari sebagian besar siswa. Cream Sherry adalah nama populer untuk Sherry yang lezat ini. Sherry dibuat dengan menghancurkan, memfermentasi, dan menua anggur, sama seperti anggur lainnya.
Sherry berbeda dari wine lainnya karena metode pembuatannya yang unik. Varietas Sherry yang segar, ringan, dan kering ini menawarkan rasa lezat yang akan memikat Anda. Sherry mudah diakses, dengan kisaran harga yang luas, di supermarket yang lengkap. Fino, Manzanilla, Amontillado, dll. adalah beberapa jenis sherry. Anggur ini seringkali ringan dan memberi energi. Semua jenis sherry memiliki rasa yang berbeda karena perbedaan dalam pembuatannya.
Sherry dibuat dengan menghancurkan, memfermentasi, dan menua anggur, sama seperti anggur lainnya. Pembuat anggur harus berusaha keras untuk memberikan Sherry rasa yang terkenal karena rasanya yang unik daripada anggur lainnya. Sherry memiliki spektrum rasa yang luas. Beberapa Sherry disimpan dengan adanya udara, menghasilkan rasa yang kaya. Sherry memiliki kandungan alkohol yang relatif lebih rendah daripada anggur Port.
Perbedaan Utama Antara Port dan Sherry
Kesimpulan
Port dan Sherry adalah dua anggur paling populer yang dikonsumsi di mana-mana. Sherry dibuat di Spanyol, sementara Port dibuat di Portugal. Port dan Sherry, keduanya biasanya disajikan sebagai hadiah, menawarkan spektrum rasa yang luas yang mudah dipadukan dengan makanan manis. Sherry adalah pengganti yang sangat baik untuk anggur port karena kedua minuman tersebut sangat erat hubungannya.
Kandungan alkohol anggur port lebih besar dari anggur lainnya. Kualitas anggur yang digunakan untuk membuat anggur sangat penting. Sherry dibedakan dari anggur lain dengan proses produksi yang berbeda. Varietas Sherry yang kering dan segar ini memiliki rasa lezat yang akan menggoda Anda. Port dibentengi sebelum diubah menjadi anggur, sedangkan sherry diperkaya setelahnya. Kedua anggur disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
