Wiski adalah alkohol sulingan yang dibuat dari biji-bijian dan dimatangkan dalam tong kayu ek. Meskipun wiski gandum hitam dan Bourbon adalah wiski yang populer, ada perbedaan teknis di antara keduanya. Bourbon adalah wiski Amerika rasa lembut dengan penampilan fisik yang berbeda.
Wiski adalah alkohol sulingan yang dibuat dari biji-bijian dan dimatangkan dalam tong kayu ek. Meskipun wiski gandum hitam dan Bourbon adalah wiski yang populer, ada perbedaan teknis utama di antara keduanya. Bourbon adalah wiski Amerika rasa lembut dengan penampilan fisik yang berbeda.
Rye vs Bourbon
Perbedaan antara rye dan bourbon adalah bahwa wiski Rye memiliki rasa berumput, pedas dengan aftertaste pedas. Bourbon, di sisi lain, memiliki rasa karamel yang lebih manis dan lembut. Wiski gandum hitam terbuat dari 51% gandum hitam yang disuling. Bourbon, di sisi lain, terbuat dari setidaknya 51% jagung.
Wiski gandum hitam hadir dalam dua varietas: Amerika dan Kanada. Rasa Wiski Rye Amerika mirip dengan wiski Bourbon. Gandum mash digunakan untuk membuat wiski gandum hitam. Berbagai komponen, seperti gandum malt dan jagung, juga digunakan. Biasanya, itu matang dalam tong kayu ek hangus. Jenis wiski ini lebih pedas dari jenis wiski lainnya, dan memberikan rasa kering pada minuman.
Bourbon harus mengandung setidaknya 51% jagung. Bourbon terutama terbuat dari jagung, tetapi juga mengandung biji-bijian fermentasi lainnya. Jagung manis, vanila, karamel, madu, dan rasa lainnya dapat ditemukan di bourbon. Bourbon biasanya dibuat di Amerika Serikat, dan ketika ditempatkan di dalam tong untuk matang, mereka harus memiliki alkohol kurang dari 62,5 persen. Wiski adalah rona kecoklatan.
Tabel Perbandingan Antara Rye dan Bourbon
| Parameter Perbandingan | Gandum hitam | Minuman Alkohol Bourbon |
| Rasa | Rasanya pedas, kuat, dan berasap. | Rasanya lebih manis dan lembut. |
| Bahan utama | Gandum hitam | Jagung |
| Produksi | Dibuat dengan 51 persen rye mash bill. | Sebuah tagihan tumbuk jagung 51 persen digunakan dalam proses penyulingan. |
| Koktail populer | Manhattan, Sazarac. | Kuno, julep mint. |
| Proses penuaan | Tiga tahun adalah persyaratan minimum. | Dua tahun adalah persyaratan minimum. |
| Warna | Lebih Ringan Warnanya | Lebih gelap warnanya |
| Lokasi | Manhattan, Sazarac. Kanada, AS | AMERIKA SERIKAT |
Apa itu Rye?
Wiski gandum hitam adalah minuman beralkohol yang kuat, terutama terbuat dari biji-bijian gandum hitam, dengan rasa yang pedas dan bertubuh penuh. Bahan utama wiski yang sudah diproduksi sejak masa kolonial ini adalah gandum hitam. Minimal 51 persen rye mash digunakan dalam produksi wiski American Rye. Wiski Kanada, di sisi lain, mungkin mengandung gandum hitam atau tidak. Tidaklah penting untuk mencampur gandum hitam dengan wiski Kanada, menurut aturan Kanada.
Gandum hitam adalah sejenis rumput yang terkait dengan jelai dan gandum. Wiski gandum hitam memiliki rasa yang lebih pedas dan lebih tegas. Catatan vanila dan karamel juga akan hadir di gandum hitam. Tergantung pada prosedur pencampuran dan penguasaan, itu juga dapat memberikan berbagai rasa. Deklarasi harus disertakan pada label Rye lurus. Tergantung pada mereknya, wiski gandum hitam juga bisa memiliki rasa berasap atau buah.
Identitas utama wiski Rye adalah sentuhan pedas dan pedas di setiap tegukannya. Wiski gandum hitam selalu lebih pedas daripada wiski Bourbon. Wiski gandum hitam memiliki rasa berasap dari tong kayu ek yang dibakar. Wiski gandum hitam, minuman seperti Manhattan dan Sazarac sangat terkenal. Ini memberi minuman hasil akhir yang kering. Wiski disaring ke tingkat tinggi sebelum disimpan dalam tong.
Apa itu Bourbon?
Istilah "bourbon" mengacu pada sejenis wiski Amerika yang diproduksi di Amerika Serikat. Jagung tumbuk membuat 51% dari resep. Bourbon umumnya manis, dan mungkin memiliki berbagai rasa seperti karamel, vanila, dan lainnya. Penggunaan gandum dalam campuran biji-bijian memberikan wiski tekstur yang lebih halus dan lembut.
Rasa bunga Bourbon telah membuatnya populer di luar Amerika Serikat bagian selatan. Campuran komponen mentah harus disimpan dalam wadah kayu ek yang hangus selama proses pembuatan wiski. Biasanya tidak ada aditif tambahan di dalamnya. Wiski juga mendapatkan rasa smokey yang lezat dari proses pematangan dalam tong kayu ek yang hangus.
Karena terbuat dari jagung, bourbon memiliki rasa seperti karamel. Whiskey Bourbon mendapatkan namanya dari daerah pedesaan bourbon di Kentucky, tempat ia dilahirkan. Kentucky memproduksi hampir semua wiski Bourbon dunia. Bourbon tidak diragukan lagi adalah jenis wiski Amerika yang paling populer, dan telah diproduksi di Amerika Serikat sejak akhir abad ke-18.
Perbedaan Utama Antara Rye dan Bourbon
Kesimpulan
Bahan mentah yang digunakan untuk membuat kedua jenis wiski ini sebagian besar berbeda. Semua wiski dibuat dari campuran biji-bijian yang difermentasi, seperti gandum hitam, jagung, gandum, dan jelai. Kita tidak boleh mengabaikan fakta bahwa air adalah salah satu elemen utama wiski. Kedua tagihan tumbuk wiski yang difermentasi dihancurkan dan dicampur dengan air. Manisnya dan kekenyalan Bourbon melengkapi koktail asam wiski atau musim panas apa pun.
Jika Anda ingin membuat koktail Anda sedikit lebih manis, Anda bisa menambahkan beberapa bourbon agar cocok untuk segala acara. Gandum memiliki rasa bunga dan aromatik yang dapat tumbuh menjadi rasa yang kuat di langit-langit mulut. Rasa wiski ditentukan oleh biji-bijian yang digunakan dan metode penyulingan. Rasa wiski dapat dipengaruhi oleh jenis tong yang digunakan dan metode pematangannya.
