Dua bahan favorit pecinta makanan Meksiko adalah Picante Sauce dan Salsa. Satu panas dan pedas lainnya dengan rasa yang lebih ringan, picante dan salsa tidak dapat disangkal adalah kiriman dewa untuk penggemar makanan.
Saus vs Salsa
Perbedaan antara saus dan salsa adalah bahwa Picante memiliki tekstur yang halus seperti sutra, sedangkan salsa kaya akan potongan tomat tebal yang menjadikannya unik.
Perbedaan lainnya adalah picante pada dasarnya berwarna merah dan dibuat dengan cabai merah pedas dan tomat matang yang dihaluskan dengan bahan lain sementara salsa dibuat merah dan hijau dengan potongan tomat yang tebal untuk tekstur yang kasar.
Saus picante sebagian besar digunakan sebagai saus, sementara salsa digunakan sebagai alternatif yang lebih ringan untuk panas dan bumbu picante. Faktanya, picante sendiri berarti "panas atau pedas" dalam bahasa Spanyol.
Namun perbedaan utama lainnya di antara mereka adalah dalam cerita asal mereka. Saus picante diperkenalkan oleh David Earl Pace yang menjadi hit instan sedangkan sejarah salsa terkait dengan Inca, Maya, dan Aztec.
Tabel Perbandingan Antara Saus dan Salsa
| Parameter Perbandingan | Saus picante | salsa |
|---|---|---|
| Tekstur | Halus seperti pure | Kasar dengan potongan tomat yang tebal |
| Rasa | Panas dan pedas | Alternatif ringan saus picante |
| Asal | David Earl Pace | Inca, Maya, dan Aztec. |
| Warna | Biasanya merah | Mungkin keduanya merah dan hijau |
| Bahan yang digunakan | Bahan dimasak sebelum dihaluskan | Tersedia dalam versi matang dan mentah |
Apa itu Saus?
Picante pada dasarnya berarti "panas dan pedas" dalam bahasa Spanyol yang terinspirasi dari kata "Picant" yang juga bahasa Spanyol untuk pelit. Nama seperti itu diberikan untuk kombinasi ini karena rasa pedas dan tajam yang diberikannya.
Saus Picante pertama kali ditemukan oleh David Earl Pace yang menjadi hit instan di Amerika pada tahun 1947 dan menguasai ceruk saus Meksiko. Ini banyak digunakan sebagai saus atau tambahan untuk kombinasi lain dalam makanan seperti taco, burrito, dll.
Warna sausnya merah cerah, peringatan yang adil untuk panas yang akan datang dari penambahannya. Picante adalah campuran halus dari tomatillo, cabai merah, jalapeos, ketumbar, bawang merah cincang dan bawang putih yang dimasak dan diaduk sebelum dihaluskan hingga konsistensinya.
Pace, yang merupakan pencipta asli dari campuran ajaib ini, pertama kali menguji resepnya pada teman-teman golfnya dan mengarang saus picante asli dari jalapeos yang ditanam di rumah.
Pace Foods kemudian memproduksi beberapa variasi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yaitu Mild, Medium, Hot dan Thick & Chunky. Saus Meksiko buatan Texas ini telah menciptakan basis penggemar di seluruh dunia di antara dan untuk alasan yang baik.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Rahasia Aardvark - Saus Panas Habanero (2-Pack) | Cek Harga di Amazon |
|
|
Paket Ragam Saus Panas PERi-PERi Nando - Sedang, Pedas, Bawang Putih, Lemon & Ramuan | Saus pedas yang beraroma… | Cek Harga di Amazon |
|
|
Casing Amazon Echo Dot (hanya cocok untuk Echo Dot Generasi ke-2) - Kain Batu Pasir | Cek Harga di Amazon |
Apa itu Salsa?
Salsa memiliki sejarah yang lama hilang dengan Inca, Maya, dan Aztec dan dengan begitu banyak sejarah tidak diragukan lagi memiliki cukup alasan untuk bertahan dari murka waktu untuk membuat ruang di ceruk.
Salsa seperti picante adalah campuran tomat, cabai hijau, jalapenos, paprika, bawang merah dan bawang putih tapi tidak seperti picante mereka dihaluskan secara kasar. Salsa juga merupakan versi picante yang lebih ringan dan sering digunakan sebagai alternatif atau kombinasi.
Meskipun salsa adalah bahasa Spanyol untuk saus dan sebagian besar populer di kalangan orang Spanyol sejak tahun 1500-an, sejarah aslinya dapat ditelusuri kembali ke bangsa Maya dan Aztec. Campuran tradisional termasuk labu dan kacang-kacangan bersama dengan tomat dan cabai di antara bahan-bahan lainnya.
Versi salsa menjadi populer di Amerika ketika saus pedas botolan pertama kali diperkenalkan di pasar pada akhir 1800-an. Salsa sekarang banyak digunakan sebagai saus atau pada pizza dan taco dengan mayones, mustard, dan saus tomat.
Meskipun sausnya pedas, salsa disukai karena teksturnya yang tebal dan rasanya yang ringan. Salsa dibuat berwarna hijau dan merah. Bedanya yang merah dibuat dengan bahan matang sedangkan yang hijau dibuat dengan yang belum matang.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Amazon Brand - Happy Belly Medium Chunky Salsa, 24oz (Sebelumnya Solimo) | Cek Harga di Amazon |
|
|
Amazon Brand - Happy Belly Hot Chunky Salsa, 24oz (Sebelumnya Solimo) | Cek Harga di Amazon |
|
|
Tostitos Medium Chunky Salsa, 4 Hitungan, 15,5 ons Toples | Cek Harga di Amazon |
Perbedaan Utama Antara Saus dan Salsa
Kesimpulan
Baik Picante dan Salsa adalah saus pedas populer yang sebagian besar digunakan untuk makanan pedas Meksiko, namun ada perbedaan tertentu yang membuatnya unik.
Perbedaan utama antara saus picante dan salsa adalah bahwa Picante memiliki tekstur yang halus dengan semua yang dihaluskan sementara salsa dibuat chunky dengan potongan tomat yang lebih besar yang memberikan keunggulan.
Salsa seperti picante adalah campuran tomat, cabai hijau, jalapenos, paprika, bawang merah dan bawang putih tapi tidak seperti picante mereka dihaluskan secara kasar. Salsa juga merupakan versi picante yang lebih ringan dan sering digunakan sebagai alternatif atau kombinasi.
Picante sebaliknya panas dan pedas dan berasal dari kata "Picant" yang merupakan bahasa Spanyol untuk pelit yang berkaitan dengan perasaan yang dirasakan ketika saus ini dicicipi sementara salsa juga bahasa Spanyol untuk saus dan menjadi populer di kalangan orang Spanyol sejak tahun 1500-an.
Saus picante pertama kali ditemukan oleh David Earl Pace yang menjadi hit instan di Amerika pada tahun 1947 sedangkan sejarah salsa dapat ditelusuri kembali ke bangsa Maya dan Aztec di Amerika asli. Suku Aztec adalah orang pertama yang mulai menanam tomat dan membuat kombinasi yang berbeda darinya.
Pembaruan terakhir pada 2021-12-08 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon
