Gooseberry dan Tomatillos (semua dalam keluarga Physalis) adalah pengganti yang lezat dan dekoratif untuk kebun cape gooseberry, buahnya berkembang di kelopak seperti lentera yang dilindungi yang menjaga hewan dan serangga di teluk. Ketiga jenis ini harus ditanam di musim semi & diperlakukan dengan cara yang sama seperti tomat.
Tomatillo vs GooseBerry
Perbedaan antara Tomatillo dan Gooseberry adalah bahwa Tomatillo menghasilkan buah yang lebih besar yang merupakan makanan pokok utama dalam masakan Meksiko. Di sisi lain, Gooseberry menghasilkan buah yang serupa tetapi lebih kecil yang manis dan diproduksi di bawah sekam tipis.
Tomatillo memiliki rasa yang cerah dan tajam dengan nuansa jeruk dan digunakan dalam berbagai resep hijau Meksiko. Jika seseorang pernah mencoba Enchiladas Suizas atau Salsa Verde, mereka pasti mengenal rasa tomatillo. Belilah yang memiliki kulit hijau kencang di dalamnya. Mereka melewati puncaknya jika pucat atau licin.
Buah selera yang dihasilkan oleh tanaman gooseberry dikenal sebagai gooseberry. Gooseberry Eropa, serta gooseberry Amerika, juga merupakan sumber utama buah beri tersebut. Mereka tidak salah dengan beberapa buah lain dengan kedua nama "gooseberry," seperti cape gooseberry atau gooseberry Cina, yang tidak cocok di bawah kategorisasi hortikultura dari buah asli.
Tabel Perbandingan Antara Tomatillo dan Gooseberry
| Parameter Perbandingan | tomatillo | gooseberry |
| Habitat Pertumbuhan | Tanaman tomatillo mencapai ketinggian 3 hingga 4 kaki dan lebar 3 hingga 4 kaki. Tanaman ini bisa ditanam dari biji dengan mudah. | Cape gooseberry tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki dan lebar 3 hingga 4 kaki, dengan beberapa batang yang menyebar. |
| Buah | Buah tomatillo dengan ketebalan 1 hingga 2 mm tumbuh menjadi warna hijau, kuning-hijau, atau ungu. | Saat matang sepenuhnya, buah Cape gooseberry menjadi kuning keemasan atau pucat dan memiliki rasa seperti melon. Sekam mengering, terbuka, dan buah 3/4 inci jatuh ke lantai. |
| menggunakan | Gazpacho, guacamole, dan salsas, terutama salsa verde, umumnya mengandung tomatillo. | Gooseberry tanjung mentah digunakan dalam makanan pembuka dan karenanya lebih enak. |
| Ukuran | Tomatillo umumnya berukuran lebih besar. | Padahal, Gooseberry serupa tetapi ukurannya lebih kecil. |
| Genus Tumbuhan | Meski sama-sama berasal dari genus tanaman yang sama, Tomatillo adalah buah. | Di sisi lain, biji gooseberry berubah menjadi buah beri setelah matang. |
Apa itu Tomatillo?
Tomatillo, sering dikenal sebagai tomat sekam Meksiko, adalah tanaman jelatang yang menghasilkan buah kecil, bulat, kehijauan, atau hijau-ungu dengan nama yang sama. Tomatillo pertama kali ditanam di Meksiko selama periode pra-Columbus. Mereka adalah andalan makanan Meksiko dan dapat dimakan mentah dikonsumsi dalam berbagai bahan, termasuk salsa verde.
Istilah Tomatillo berasal dari kata Prancis tomatillo, yang berarti "tomat kecil." Buah ini digunakan dalam berbagai masakan, terutama dalam makanan Meksiko dalam semur, salsa, dan chutney. Semak ini terutama dibudidayakan di Meksiko, diikuti oleh Amerika Serikat.
Penampilan tanaman menyerupai tomat yang belum berkembang. Itu juga bisa dikonsumsi mentah dan dimasak. Tomatillo memiliki asupan kalori yang rendah, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang sedang berdiet.
Tanaman ini tidak dapat dibudidayakan sendiri dan membutuhkan penyerbukan dari minimal dua atau tiga varietas berbeda dari vegetasi yang sama. Buahnya juga dikenal dengan beberapa nama lain, seperti tomat hijau Meksiko, Tomatillo besar, Cherry tanah Meksiko, atau miltomate, dan banyak lainnya.
Apa itu Gooseberry?
Gooseberry adalah nama panggilan umum untuk banyak spesies Ribes (yang juga mencakup kismis) dan juga berbagai macam tanaman yang tampak sama. Buah beri dari spesies Ribes (juga dikenal sebagai Grossularia) lezat dan tersedia dalam berbagai warna, termasuk hijau, merah, magenta, kekuningan, putih, dan hitam. Gooseberry berasal dari sebagian besar Eropa dan Asia Barat, di mana ia dapat dibudidayakan secara liar di hutan alpine dan hutan berbatu di daerah yang lebih rendah antara Prancis timur ke Himalaya & semenanjung India.
Ini umum di semak belukar dan pagar tanaman Inggris, serta di sekitar reruntuhan bersejarah. Namun, gooseberry memang telah dibudidayakan secara ekstensif sehingga tidak mungkin untuk membedakan antara tanaman liar dan liar dan apakah gooseberry termasuk dalam flora asli pulau itu.
Gooseberry, yang melimpah seperti sekarang di beberapa dataran rendah di Piedmont dan Savoy Alps, tidak diketahui oleh orang Romawi, meskipun mungkin dirujuk di bagian Plautus yang tidak jelas. Gooseberry berasal dari banyak daerah di Eropa, dan manusia barat menanamnya sebagai rumah serangga atau untuk buah yang lezat itu sendiri. Baik untuk penggunaan perumahan dan bisnis, banyak varietas telah dibuat.
Perbedaan Utama Antara Tomatillo dan Gooseberry
Kesimpulan
Tomatillo dan Cape Gooseberry keduanya anggota dari genus yang sama. Ceri tanah, atau Gooseberry (Physalis peruviana), biasanya menghasilkan buah yang lebih kecil dan lezat di dalam kulit tipis. Tomatillo (Physalis ixocarpa), sering dikenal sebagai tomat sekam, adalah makanan pokok Meksiko yang menghasilkan buah yang sebanding tetapi lebih besar. Gooseberry lezat dan dapat dikonsumsi mentah atau dimasak menjadi makanan penutup bersama dengan pai, bodoh, dan remah-remah.
Panen awal biasanya asam dan lebih cocok untuk penggunaan kuliner. Kebanyakan gooseberry toko dipetik sebelum benar-benar matang untuk memperpanjang umur simpannya. Gooseberry juga dapat digunakan untuk meningkatkan minuman seperti soda, minuman jus, atau susu, serta anggur & teh buah. Gooseberry juga dapat diawetkan dengan berbagai cara, termasuk selai, buah kering, acar sebagai bahan langsung atau tidak langsung, dan penyimpanan sirup gula.
