Berbagai macam minuman beralkohol tersedia di pasar. Wiski dan cognac adalah minuman beralkohol yang cukup populer di kalangan orang-orang di seluruh dunia. Terlepas dari persentase alkohol, kedua minuman ini juga berbeda dalam berbagai aspek lainnya, termasuk rasa, penuaan, dll.
Wiski vs Cognac
Perbedaan antara wiski dan cognac adalah bahwa wiski dibuat dari biji-bijian, dan di sisi lain, cognac terdiri dari anggur. Wiski dan cognac berbeda satu sama lain dalam beberapa kriteria, termasuk area produksi, penyulingan, istilah usia, dan banyak lagi.
Wiski adalah berbagai minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi biji-bijian seperti barley malt, gandum, jagung, dan gandum hitam dan kemudian disimpan lebih lanjut dalam wadah kayu selama minimal tiga tahun. Biji-bijian sereal yang dipilih untuk persiapan wiski akan memengaruhi rasa dan rasanya.
Cognac juga merupakan minuman beralkohol, tetapi disebut sebagai jenis brendi yang berasal dari kota cognac di Prancis. Minuman ini dibuat dari fermentasi buah anggur. Hanya varietas anggur pilihan yang digunakan dalam pembuatan cognac. Hanya beberapa wilayah yang diizinkan untuk membuat cognac.
Tabel Perbandingan Antara Wiski dan Cognac
| Parameter Perbandingan | Wiski | Cognac |
| Manufaktur | Wiski dibuat dari fermentasi biji-bijian sereal. | Cognac dibuat dari fermentasi buah anggur. |
| Distilasi | Minuman beralkohol ini hanya mengalami satu kali proses penyulingan. | Ini mengalami proses distilasi dua kali. |
| Produksi | Wiski dapat diproduksi atau diproduksi di mana saja secara internasional. | Minuman beralkohol ini hanya diproduksi di Prancis. |
| Rentang Penuaan | Itu harus disimpan setidaknya selama tiga tahun dan berumur 15 tahun. | Itu harus disimpan setidaknya selama dua tahun dan berumur 20 tahun. |
| Varietas | Scotch, Wiski Irlandia, bourbon, dll. | Sangat istimewa (V.S), sangat istimewa tua pucat (V.S.O.P), dan ekstra tua (X.O) |
Apa itu Wiski?
Wiski adalah minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi biji-bijian sereal. Setelah dibuat minuman ini disimpan dalam wadah kayu (yang sebagian besar terbuat dari kayu ek) selama minimal tiga tahun. Wiski bisa berumur 15 tahun. Semakin lama penuaan, semakin halus menjadi, dan akhirnya, ini mempengaruhi rasa.
Ada berbagai jenis wiski yang tersedia di pasar di seluruh dunia. Kategorisasi wiski tergantung pada biji-bijian sereal yang digunakan dalam pembuatan dan usia barelnya. Beberapa jenis wiski yang populer dijelaskan di bawah ini:
Biji-bijian sereal yang umum digunakan termasuk gandum hitam, gandum, jagung, barley, dan gandum. Masing-masing biji-bijian ini memiliki karakteristik dan kadar gulanya masing-masing, yang akibatnya mempengaruhi rasa dan variasi wiski. Minuman beralkohol ini mengandung setidaknya 40% alkohol. Setiap negara memiliki prosedur dan peraturan untuk membuat wiski.
Apa itu Cognac?
Cognac adalah berbagai brendi yang dibuat dari fermentasi buah anggur. Nama 'Cognac' diambil dari nama sebuah kota di Prancis. Setelah membuat minuman keras suling ini, disimpan minimal selama dua tahun. Hanya anggur terpilih yang dipilih untuk proses pembuatan cognac.
Varietas yang tersedia di cognac, yang tergantung pada rentang penuaan, dan pada akhirnya akan mempengaruhi rasa dan rasa cognac. Minuman beralkohol ini dapat berupa:
Ada beberapa wilayah yang dianggap berwenang untuk menyiapkan cognac, dan ini termasuk Fins Bois, Petite Champagne, Bon Bois, Borderies, dan Bois Ordinaire. Persentase alkohol cognac setidaknya 40%.
Perbedaan Utama Antara Wiski dan Cognac
Kesimpulan
Wiski dan cognac adalah minuman beralkohol yang dibuat dari produk yang berbeda. Kedua minuman keras ini memiliki karakteristik dan rasa yang berbeda. Wiski adalah hasil fermentasi biji-bijian sereal, sedangkan cognac adalah sejenis brendi yang terbuat dari anggur. Mekanisme menyiapkan minuman ini sama, karena wiski dan cognac adalah minuman beralkohol yang terfragmentasi dan biasanya mengubah gula menjadi etanol.
Periode penuaan wiski dan cognac berbeda, tetapi kedua minuman ini disimpan dalam tong kayu. Semakin lama disimpan, semakin halus, dan rasanya akan berubah masing-masing. Kita dapat menyimpulkan bahwa wiski dan cognac memiliki rasa, dan mencicipi minuman beralkohol ini membutuhkan keterampilan untuk lebih memahami catatan rasa.
