Seperti judulnya, ubi jalar adalah sayuran yang sangat enak. Hal ini juga sangat terkenal di seluruh dunia dengan nama yang berbeda. Ubi jalar ini merupakan hasil modifikasi dari tanaman kentang. Itu tumbuh di bawah tanah. Ubi jalar ini didomestikasi di Amerika sekitar 5000 tahun yang lalu.
Tetapi ada beberapa varietas ubi jalar. Mereka adalah ubi jalar putih dan ubi jalar oranye. Nama-nama ini digabungkan dengan ubi jalar, tetapi mereka memiliki beberapa perbedaan di antara mereka. Berikut adalah beberapa perbedaan mendasar untuk membuatnya dapat dipisahkan.
Ubi Jalar Putih vs Oranye
Perbedaan antara ubi jalar putih dan ubi jalar oranye adalah ubi jalar putih lebih manis daripada ubi jalar oranye. Mereka juga berbeda dalam warna. Kulit ubi jalar putih lebih ringan dari kulit ubi jalar oranye. Dagingnya masing-masing berwarna putih dan oranye.
Ubi jalar putih adalah varietas ubi jalar, dan disebut demikian karena warna dagingnya yang putih. Kulit ubi jalar putih juga berwarna lebih terang. Varietas ini memiliki kulit yang sangat lembut dan halus dibandingkan dengan jenis lainnya. Biasa disebut ubi jalar.
Ubi jalar oranye adalah varietas lain dari ubi jalar. Varietas ini dinamai demikian karena warna dagingnya yang jingga. Kulit varietas ini juga berwarna lebih gelap. Ini membantu untuk mengidentifikasi perbedaan di antara mereka. Kulit ubi jalar oranye lebih keras dan padat.
Tabel Perbandingan Antara Ubi Jalar Putih dan Oranye
| Parameter Perbandingan | Ubi Jalar Putih | Ubi Jalar Jeruk |
| Jumlah beta-karoten | Ini memiliki lebih sedikit kandungan beta-karoten | Ini memiliki lebih banyak kandungan beta-karoten di dalamnya |
| Rasa | Lebih lembut dalam rasa | Sesuai rasa |
| Warna kulit | Lebih ringan dibandingkan dengan ubi jalar oranye | Lebih gelap dibandingkan dengan ubi jalar putih |
| Alam | Ini memiliki kulit yang lebih lembut dibandingkan dengan ubi jalar oranye | Memiliki kulit yang lebih keras dan padat |
| Nama panggilan di AS | Ubi | ubi |
Apa itu Ubi Jalar Putih?
Ubi jalar putih termasuk dalam keluarga monokotil. Tumbuhan ini mengandung bunga. Ini terutama berasal dari Afrika dan Asia. China merupakan produsen dan penyalur ubi jalar terbesar belakangan ini. Cina memproduksi hampir sekitar 51,8 juta ton ubi jalar. Diikuti oleh Malawi, Nigeria, Uganda, dll.
Ubi jalar putih adalah varietas ubi jalar, dan disebut demikian karena warna dagingnya yang putih. Kulit ubi jalar putih juga berwarna lebih terang. Varietas ini memiliki kulit yang sangat lembut dan halus dibandingkan dengan jenis lainnya. Biasa disebut ubi jalar.
Ubi jalar ini terutama berasal dari tumbuhan monokotil. Ini memiliki beta-karoten di dalamnya yang sangat membantu dalam produksi vitamin A. Ini juga mengandung karbohidrat di dalamnya. Hal ini tidak secara global dianggap sebagai makanan pokok. Namun di beberapa wilayah di dunia, itu dianggap sebagai makanan pokok.
Ini dikonsumsi di berbagai belahan dunia dengan cara yang berbeda. Beberapa orang hanya merebusnya dalam air dan mengkonsumsinya. Karena rasanya lebih ringan, tidak perlu bahan lain untuk membuatnya lebih ringan. Beberapa orang juga memasukkannya ke dalam resep ayam dan daging lainnya. Ubi jalar panggang sangat terkenal di seluruh China dan Jepang. Ini juga dimasukkan ke dalam sirup manis dan dikonsumsi sebagai gurun.
Apa itu Ubi Jalar Jeruk?
Ubi jalar oranye adalah varietas lain dari ubi jalar. Varietas ini dinamai demikian karena warna dagingnya yang jingga. Kulit varietas ini juga berwarna lebih gelap. Ini membantu untuk mengidentifikasi perbedaan di antara mereka. Kulit ubi jalar oranye lebih keras dan padat. Inilah sebabnya mengapa ubi jalar ini bisa diawetkan lebih lama.
Ubi jalar oranye ini memiliki lebih banyak beta-karoten di dalamnya. Faktor ini membantu dalam produksi Vitamin A. kentang ini juga lebih manis dibandingkan dengan ubi jalar putih. Ini digunakan di seluruh dunia seperti ubi jalar putih.
Ini adalah julukan Yam di AS. Namun ubi berbeda dengan ubi jalar. Ubi termasuk tumbuhan dikotil. Ini sangat bergizi dan juga memberikan kesehatan usus yang baik. Ini juga bermanfaat untuk kesehatan otak, sistem kekebalan tubuh dan juga membantu meningkatkan penglihatan konsumen. T
Ubi jalar oranye dapat dikonsumsi dengan berbagai cara seperti dengan membuat keripik, direbus dan dihaluskan, dengan sirup manis sebagai makanan penutup, dll.
Perbedaan Utama Antara Ubi Jalar Putih dan Oranye
Kesimpulan
Ubi jalar merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat dan dapat dijadikan sebagai makanan pokok. Ini manis, tetapi tidak berbahaya bagi pasien diabetes. Di AS, kentang kisaran disebut ubi hanya untuk membedakannya dari yang putih. Itu tidak memiliki kesamaan dengan ubi. Yam milik keluarga kentang lainnya.
Ubi jalar sangat bermanfaat bagi kesehatan. Karena dapat dikonsumsi dalam berbagai variasi, konsumen memiliki pilihan untuk mengolahnya sesuai selera dan menikmati manfaat dari ubi jalar.
