Di antara semua makanan laut, ikan adalah hidangan yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ini adalah sumber protein terkaya. Dan pada ikan juga tuna berada di atas yang lainnya. Itu milik suku Thunnini. Ini kaya akan protein, lemak, vitamin, dan nutrisi sehat lainnya. Itu disajikan dalam beberapa cara, sebagian besar di Cina dan dalam masakan Cina seperti sushi, dll.
Diantaranya adalah Tuna Sirip Kuning dan Tuna Sirip Biru. Keduanya cukup sulit dibedakan karena semua kesamaannya. Namun, mereka dapat dibedakan jika dilihat secara dekat dan singkat.
Tuna Sirip Kuning vs Tuna Sirip Biru
Perbedaan antara Yellowfin dan Bluefin Tuna adalah pada penampilan dan jenis dagingnya. Keduanya berbeda warna, Sirip Kuning berwarna kuning dan Sirip Biru berwarna biru. Kecuali untuk ini, mereka juga berbeda dalam ukuran tubuh dan sirip dada mereka. Mereka tinggal di berbagai jenis cuaca dan, karena itu, ditangkap di daerah yang berbeda. Kecuali semua perbedaan di atas, mereka juga berbeda dalam hal keterjangkauannya.
Tuna sirip kuning berukuran lebih kecil tetapi memiliki sirip dada yang lebih panjang dan terutama ditemukan di perairan pelagis baik lautan tropis maupun subtropis. Hal ini terutama ditemukan dalam cuaca dingin. Dibandingkan dengan tuna lainnya, ada lebih mudah tersedia dan, oleh karena itu, cukup murah di alam.
Tuna sirip biru adalah jenis ikan tuna yang aslinya berwarna biru dan berukuran lebih besar. Jenis tuna ini kemungkinan besar dapat ditemukan di wilayah laut terbuka dan hidup di tempat yang hangat atau hangat. Memiliki sirip dada yang lebih besar. Sebagian besar disajikan sebagai sushi dan merupakan pilihan yang baik untuk orang yang ingin menambah berat badan. Ini sangat jarang.
Tabel Perbandingan Antara Tuna Sirip Kuning dan Tuna Sirip Biru
| Parameter Perbandingan | Tuna sirip kuning | Tuna sirip biru |
| Ukuran | Lebih kecil | lebih besar |
| Sirip dada | Lebih lama | Singkat |
| Tinggal di | Cuaca dingin | cuaca hangat |
| Jenis daging | Daging tanpa lemak | Lemak lezat dalam daging |
| Terjangkau | Lebih terjangkau | Kurang terjangkau |
Apa itu Yellowfin? tuna?
Mereka berbentuk seperti torpedo dan memiliki dubur yang panjang. Mereka berwarna kuning dan abu-abu. Mereka hidup sekitar 6 atau 7 tahun. Mereka sangat sering bermigrasi.
Berikut beberapa fakta menarik:
Ini adalah anggota ikan tuna sejati. Ini kaya akan kandungan nutrisi. Ini sebagian besar digunakan dalam hidangan mentah daripada hidangan yang dimasak. Ini adalah salah satu tuna terbaik dan lebih murah karena jutaan dari mereka tersedia dan karena itu jarang dimakan.
Konsumsi harian ini dapat menyebabkan semua penyakit berbahaya yang disebabkan oleh tuna karena adanya merkuri dan kalori yang tinggi. Karena itu, mereka hanya boleh dikonsumsi sekali atau dua kali seminggu.
Apa itu Tuna Sirip Biru?
Ini adalah tuna terbesar yang hidup 40 tahun. Mereka bisa menyelam hingga 3000 kaki. Mereka memiliki penglihatan paling tajam dan dapat dengan mudah berburu. Ada tiga jenis Tuna Sirip Biru yang berbeda:
Berikut beberapa fakta menarik tentang Tuna Sirip Biru:
Manfaat kesehatan dari tuna sirip biru meliputi:
Meskipun tuna sirip biru memiliki semua yang disebutkan di atas dan beberapa manfaat tambahan, mengonsumsinya secara berlebihan bisa berbahaya dan tidak sehat bagi tubuh. Kandungan kalori dan lemaknya juga tinggi. Oleh karena itu mungkin bukan pilihan terbaik bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan. Dan, tentu saja, seperti tuna lainnya, ia memiliki proporsi merkuri tertinggi.
Perbedaan Utama Antara Tuna Sirip Kuning dan Tuna Sirip Biru
Kesimpulan
Oleh karena itu semua perbedaan antara kedua varian tuna dibersihkan. Tuna adalah makanan paling sehat karena semua kandungan nutrisinya. Namun dikatakan bahwa jenis tuna apa pun tidak boleh dikonsumsi setiap hari atau berlebihan. Jika dikonsumsi berlebihan, itu menyebabkan beberapa masalah, termasuk depresi dan kehilangan penglihatan, dll, karena meningkatkan kadar merkuri dalam tubuh. Perburuan tuna juga dilarang di beberapa negara karena akan terancam punah jika diburu dengan kecepatan ini.
Juga, itu tidak dapat dibeli oleh banyak orang karena harganya yang mahal. Hanya sebagian dari populasi yang mampu membeli tuna. Itu mahal karena dituntut lebih banyak, tetapi tingkat penawaran tidak sama dengan permintaan.
Referensi
- https://link.springer.com/article/10.1007/s00270050231
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2979.2005.00197.x
