Kacang almond adalah jenis kacang yang biasanya diproduksi dan diproses dalam jumlah yang lebih banyak dan memiliki banyak nutrisi di dalamnya.
Tepung Almond vs Almond Tanah
Perbedaan antara tepung almond dan almond bubuk adalah bahwa tepung almond terbuat dari almond tanpa kulit yang digiling menjadi tekstur tipis sedangkan Ground Almond di sisi lain terbuat dari almond atau kacang mentah dengan kulit yang digiling menjadi kasar atau kasar. tekstur.
Tepung almond adalah almond tanpa kulit yang dibuat dengan tekstur tipis dan disimpan di tempat yang dingin.
Di sisi lain, almond giling adalah almond mentah dengan kulit yang digiling menjadi tekstur yang keras dan dikemas.
Tabel Perbandingan Antara Tepung Almond dan Almond Tanah
| Parameter Perbandingan | Tepung almond | Almond bubuk |
|---|---|---|
| Terbuat dari | Tepung almond terbuat dari almond tanpa kulit yang digiling menjadi tekstur tipis. | Ground Almonds di sisi lain terbuat dari almond atau kacang mentah dengan kulit yang digiling menjadi tekstur kasar atau keras. |
| Tekstur dan warna | Teksturnya sangat halus dan lembut dan warnanya krem ringan | Teksturnya kasar yaitu kasar atau kasar dan warnanya ivory yaitu warna seperti pasir gelap. |
| Kandungan nutrisi (per 100 gram) | Lemak- 14g, Protein- 48 g, Kalori- 375kal, Karbohidrat bersih-20g | Lemak- 56g, Protein – 21g, Kalori -630kal, Karbohidrat bersih- 7g |
| menggunakan | Karena tepung almond memiliki tekstur yang tipis, paling baik untuk memanggang dengan konsistensi yang lebih pulen, misalnya untuk memanggang kue kering, camilan, muffin, dan kue. | Karena almond giling memiliki tekstur yang lebih berat dan kasar, makanan yang mengandung konsistensi yang lebih padat seperti roti, muffin, wafer, atau panekuk dapat dibuat. |
Apa itu Tepung Almond?
Meningkatnya popularitas tepung almond telah menggantikan tepung standar yang digunakan sehari-hari. Ini membawa nutrisi yang identik seperti yang lain karena mengandung almond utuh. Ini menyediakan vitamin B, kalsium, zat besi dan vitamin E yang merupakan 40% dari kebutuhan harian untuk tubuh.
Tepung almond dibuat ketika kulit almond dihilangkan dan ketika ditumbuk menjadi tekstur yang halus dan tipis. Warnanya sangat ringan yaitu krim ringan dan terlihat identik dengan tepung biasa. Apalagi tepung almond sangat menyehatkan dan merupakan alternatif tepung olahan terbaik karena baik untuk jantung dan jiwa.
Orang yang memiliki masalah dengan produk gluten, tepung almond adalah pilihan yang cocok karena membantu sistem pencernaan yang sensitif terhadap gluten. Karena mengandung lemak dan protein, yang terbaik adalah memanggang makanan dengan lebih banyak rasa dan kelembapan seperti roti, muffin, snack bar, dan kue kering.
Makanan ini membantu memberi Anda kepuasan dan kebahagiaan penuh tanpa menambah berat badan dan meminimalkan ngemil. Karena rendah karbohidrat, ia bekerja paling baik sebagai alternatif gandum yang lebih sehat.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Tepung Almond Blue Diamond, Bebas Gluten, Rebus, Ayak Halus Kantong 3 Pound | Cek Harga di Amazon |
|
|
Nature's Eats Blanched Almond Flour, 32 Ons | Cek Harga di Amazon |
|
|
Tepung Almond Bebas Gluten Anthony Blanched, 4 lb, Bebas Gluten & Non GMO, Ramah Keto | Cek Harga di Amazon |
Apa itu Kacang Almond?
Ground Almonds di sisi lain terbuat dari almond atau kacang mentah dengan kulit yang digiling menjadi tekstur kasar atau keras. Ini juga dikenal sebagai makanan almond dan memiliki tekstur seperti biji-bijian. Sejak abad ke-13, telah digunakan di berbagai toko roti untuk memanggang.
Tepung almond buatan sendiri diproduksi melalui kacang utuh yang digiling, sedangkan tepung almond komersial diproduksi melalui biji-bijian yang tersisa ketika residu minyak almond digunakan untuk menghasilkan esensi almond. Hasilnya biasanya adalah gilingan yang lebih kering dan tekstur yang keras yang membantu dalam memanggang macaron.
Saat menghancurkan almond utuh dengan bantuan food processor/mixer grinder, hasilnya adalah almond bubuk. Jika dicampur dan dihancurkan lebih banyak akan berbentuk mentega almond karena secara alami mengandung lemak dan minyak.
Untuk menyimpan almond bubuk untuk jangka waktu yang lebih lama yaitu hingga tiga bulan, almond harus disimpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Nut Up Tepung Almond yang Ditumbuk Halus, Alternatif Kue Bebas Gluten – Vegan, Non-GMO, Tanpa… | Cek Harga di Amazon |
|
|
Whitworths Ground Almond - 150g | Cek Harga di Amazon |
Perbedaan Utama Antara Tepung Almond dan Almond Tanah
Kesimpulan
Penggunaan tepung yang berbeda untuk memanggang dan memasak daripada tepung terigu menjadi semakin populer dari hari ke hari baik dengan tepung almond atau almond bubuk. Keduanya memiliki manfaat dan nutrisi yang luar biasa untuk kesehatan.
Saat kulit almond dihilangkan, tepung almond memiliki serat yang lebih rendah sehingga menjadikannya pengganti tepung terigu yang sehat. Keduanya dapat digunakan secara bergantian. Perbedaan utama terletak pada tekstur, sisa sifat keduanya tetap sama.
Memanggang item dengan konsistensi lebih ringan, tepung Almond sangat ideal sedangkan almond bubuk tekstur kasar lebih cocok untuk memanggang item dengan konsistensi yang lebih padat.
Pembaruan terakhir pada 2021-12-05 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon
