Konsumsi dan pembuatan bir alkohol telah menjadi salah satu sumber pendapatan utama bagi banyak tempat di seluruh dunia. Ini telah menjadi magnet bisnis utama sehingga berbagai metode untuk pembuatan bir dan penyimpanan alkohol ini telah muncul dalam beberapa tahun terakhir.
Minuman beralkohol yang paling umum adalah bir. Bir adalah salah satu minuman beralkohol tertua yang ditemukan dan merupakan cairan ketiga yang paling banyak dikonsumsi setelah air dan teh. Ada banyak jenis bir tergantung pada penyimpanannya dan dua di antaranya adalah bir draft dan bir botol.
Bir Draf vs Bir Botol
Perbedaan antara Bir Draft dan Bir Botol adalah bahwa bir draft dapat menyimpan aromanya dan meningkatkan rasanya karena sinar matahari tidak dapat menembus tong sedangkan bir botol kehilangan aromanya karena sinar matahari dapat dengan mudah menembus botol-botol ini.
Draft beer atau bir draft adalah bir yang tidak dipasteurisasi dan tidak disaring. Mereka disimpan dalam tong dan tong dan tidak membiarkan sinar matahari menembus. Ini adalah alasan untuk aroma mereka.
Bir botol seperti namanya disimpan dalam botol dan tidak perlu diseduh hanya di tempat pembuatan bir. Mereka disimpan dalam botol berwarna gelap untuk menghindari sinar matahari menembus untuk menyimpan aroma mereka. Botol biasanya menggunakan tutup mahkota.
Tabel Perbandingan Antara Bir Draf dan Bir Botol
| Parameter Perbandingan | bir draft | Botol Bir |
| Penyimpanan | Mereka disimpan dalam tong atau tong dan disajikan melalui keran | Mereka disimpan dalam botol dan disajikan secara normal dari botol |
| Sinar matahari | Tidak memungkinkan cahaya untuk menembus melalui barel. | Mereka rentan terhadap penetrasi cahaya |
| Rasa | Kaya akan rasa dan aromatik karena disimpan dalam tong | Mereka tidak terlalu aromatik dan tidak kaya rasa seperti bir draft? |
| portabel | Mereka tidak portabel | Mereka mudah dibawa-bawa |
| Kemandulan | Karena keran terbuka, mereka dapat dengan mudah terkontaminasi | Mereka lebih steril. |
| Karbonasi | Melalui keran, karbon dioksida juga dicurahkan bersama dengan bir | Karbon dioksida dilepaskan ketika botol dibuka |
Apa itu Bir Draft?
Draft beer juga dikenal sebagai draft beer. Bir yang disimpan dalam tong dan tong di dalam bar atau tempat pembuatan bir disebut bir draft dan disajikan melalui bukaan keran. Mereka aromatik dan memiliki tekstur yang halus.
Bir draft juga tidak disaring dan tidak dipasteurisasi. Tong tidak memungkinkan sinar matahari untuk melewati. Mereka juga tidak membiarkan udara masuk. Jika disimpan lama, lapisan atas bir membentuk lapisan biofilm yang meningkatkan rasa dan cita rasa bir.
Karena mereka tidak membiarkan sinar matahari menembus, mereka menyimpan esensi aromatik bir bersama dengan gas. Tetapi tingkat karbon bir ini dapat diubah dan diatur saat dituangkan ke dalam gelas.
Terkadang, untuk lebih meningkatkan aroma dan rasa bir ini, gas bir juga ditambahkan. Mereka harus dikonsumsi di dalam bangunan karena tong-tong di mana bir draft disimpan tidak mudah dibawa-bawa.
Apa itu Bir Botol?
Botol bir adalah bir yang disimpan dalam botol. Mereka tidak perlu dikonsumsi di dalam bar atau tempat pembuatan bir dan dapat dibuat di pabrik, tidak seperti bir draft yang harus dibuat di dalam tempat pembuatan bir dan bar.
Mereka mudah dibawa-bawa dan tersedia di bahan makanan juga. Alasan mereka disimpan dalam botol yang berbeda dan dikemas dalam wadah adalah untuk menghindari sinar matahari menembus botol.
Tapi, sinar matahari relatif lebih mudah menembus botol bir ini. Inilah alasan mengapa mereka tidak beraroma atau kaya rasa seperti bir draft. Apalagi jika botolnya berwarna terang.
Bir botol dijual dengan berbagai jenis tutup botol, tetapi yang paling umum dan sering digunakan adalah tutup mahkota. Tutup ini juga disebut sebagai segel mahkota. Tutup ini tidak dapat dibuka secara normal karena memerlukan pembuka tutup botol.
Perbedaan Utama Antara Bir Draf dan Bir Botol
- Bir draft disimpan dalam tong atau tong dan disajikan melalui bukaan keran sedangkan bir botol, seperti namanya, disimpan dalam botol. Biasanya dalam botol berwarna gelap.
- Karena bir draft disimpan dalam tong, mereka tidak membiarkan sinar matahari atau gas eksternal menembus. Di sisi lain, botol yang digunakan untuk botol bir, terutama botol berwarna terang, sangat rentan terhadap sinar matahari.
- Bir draft tidak memungkinkan sinar matahari untuk menembus dan karena itu mereka menyimpan rasa dan sangat aromatik. Padahal, karena penetrasi sinar matahari, bir kemasan cenderung kurang aromatik dan kaya rasa jika dibandingkan dengan bir draft.
- Tong yang digunakan untuk bir draft tidak portabel dan harus dikonsumsi dari tempat pembuatannya. Tetapi botol yang portabel bahkan dapat dibawa dari bahan makanan dan bar lokal dan dikonsumsi di rumah.
- Keran yang digunakan untuk menuangkan bir draft dibiarkan terbuka. Oleh karena itu, mereka dapat dengan mudah terkontaminasi. Tetapi bir botol selalu disterilkan secara konstan untuk menjaga kebersihan alkohol.
- Ketika keran dibuka untuk menuangkan bir, karbon dioksida juga mengalir keluar. Karbonasi botol-botol ini dapat dipertahankan dan diubah. Tetapi ini tidak dapat dikontrol dalam botol bir karena begitu botol dibuka, karbon dioksida yang tersimpan di dalam botol dilepaskan.
Kesimpulan
Bir adalah minuman beralkohol tertua dan paling banyak dikonsumsi serta minuman cair ketiga yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Mereka memiliki rasa yang berbeda dan setiap jenis bir disimpan secara berbeda.
Bir draft disimpan dalam tong dan memiliki rasa yang kaya serta tekstur yang halus. Mereka disajikan melalui bukaan keran dan pipa yang menghubungkan bir dan keran. Keran ini dapat dikontrol untuk menjaga kadar karbon dioksida yang keluar.
Bir botol disimpan dalam botol berwarna gelap dan dapat ditemukan di banyak toko dan bar lokal. Mereka mudah dibawa-bawa tetapi tidak aromatik seperti bir. Mereka juga disterilkan karena kebersihan penting dalam konsumsi alkohol.
Bir draft dan bir botol berbeda dalam rasa dan aromanya karena sinar matahari dan karbonasi bir ini.
