dunia berjalan dalam siklus menjaga kebutuhan makanan di tengah. Segala usaha yang dilakukan seseorang dalam hidupnya adalah untuk memenuhi kebutuhan rasa laparnya. Setiap hari orang bangun dan pergi bekerja hanya untuk kebutuhan semua nutrisi, mineral, dll. Mineral dan nutrisi ini penting untuk kesejahteraan seseorang.
Biji yang dapat dimakan adalah cara untuk mendapatkan semua nutrisi penting. Mereka adalah sumber protein dan kalori yang dominan. Umumnya tumbuhan berbiji dan angiosperma dapat dimakan, ada juga yang termasuk tumbuhan angiospermae. Sebagai makanan global, kacang-kacangan, polong-polongan, sereal dan rempah-rempah adalah biji yang paling penting yang dapat dimakan.
Kacang vs Kacang-kacangan
Perbedaan Kacang-kacangan dan Kacang-kacangan adalah kacang adalah buah dengan polong keras biasanya memiliki satu biji di dalamnya dan jarang ditemukan lebih dari satu biji di dalamnya sedangkan kacang-kacangan adalah anggota dari keluarga Leguminosae atau Fabaceae, memiliki lebih dari satu biji yang menempel pada dinding bagian dalam polong dan umumnya pecah.
Kacang biasanya buah kering yang diidentifikasi oleh penutup kayu keras dengan satu biji di dalamnya dan kadang-kadang dua biji, kacang diperlukan untuk retak terbuka karena hardcover nya. Kacang-kacangan adalah buah-buahan yang memiliki banyak biji dalam satu polong, menempel pada dinding bagian dalamnya.
Tabel Perbandingan Antara Kacang-kacangan dan Kacang-kacangan
| Parameter Perbandingan | Gila | polong-polongan |
|---|---|---|
| Jumlah biji | Sebuah kacang biasanya berisi satu biji di penutup keras, jarang menemukan lebih dari satu biji dalam kacang dan biji tidak menempel pada dinding bagian dalam penutup. | Kacang-kacangan mengandung banyak biji dalam satu penutup, biji umumnya menempel pada dinding bagian dalam penutup. |
| Jenis polong atau penutup | Polong kacang biasanya merupakan penutup kayu keras. | Legum memiliki penutup lunak yang pada saat matang akan pecah dengan sendirinya untuk mengeluarkan bijinya. |
| Properti dehiscent | Kacang tidak pecah, yang berarti harus dipecah. | Kacang-kacangan adalah keturunan, yaitu, mereka pecah secara alami tanpa kekuatan eksternal. |
| Nilai gizi | Kacang-kacangan adalah sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik. Mereka juga mengandung minyak nabati dan lemak jenuh dalam jumlah yang baik dan karena itu memberi lebih banyak kalori bahkan jika dimakan dalam jumlah kecil. | Kacang-kacangan kaya akan protein dan karbohidrat yang berarti mereka menyediakan jumlah energi yang lebih tinggi. |
| Contoh | Beberapa kacangnya adalah Chestnut, Acorns, Hazelnuts, Almond, Cashew, Walnuts, dll. | Contoh kacang-kacangan adalah kacang polong, buncis, lentil, kedelai, kacang tanah, dll. |
Apa itu Kacang?
Definisi botani kacang menganggapnya sebagai jenis buah tertentu dengan penutup keras. Mereka mengandung satu biji di dalamnya yang selain enak juga dikemas dengan nutrisi penting. Polong atau penutup kacang berkayu dan karena itu sulit untuk dipatahkan. Mereka perlu dibuka karena kekerasan polong. Biji kacang tidak menempel pada dinding bagian dalam. Mengkonsumsi kacang sangat baik untuk jantung dan bermanfaat untuk diabetes.
Dalam hal nutrisi, mereka adalah sumber yang kaya protein, vitamin, mineral, asam amino dan antioksidan, beberapa kacang juga kaya akan kandungan zat besi. Terlepas dari nutrisi penting, mereka kaya akan minyak nabati dan lemak jenuh dan karena itu memberikan lebih banyak kalori bahkan jika dikonsumsi dalam porsi kecil. Minyak nabati yang diekstraksi darinya digunakan untuk beberapa tujuan lain.
Kacang-kacangan umumnya dikonsumsi dengan cara dipanggang atau mentah dalam makanan ringan. Mereka digunakan untuk menambah rasa pada puding, custard, kue, es krim, dll. Beberapa contoh kacang adalah Mete, Almond, Walnut, Pistachio, Hazelnut, Chestnut, dll.
Apa itu Legum?
Kacang-kacangan adalah biji yang dapat dimakan dari keluarga Fabaceae. Mereka adalah buah-buahan yang mengandung banyak biji dalam satu penutup. Polong legum lunak dan mudah dibuka. Mereka kadang-kadang mematahkan dirinya sendiri untuk mengungkapkan benih. Benih-benih di penutup melekat pada dinding bagian dalam itu. Legum memiliki kualitas khusus untuk mengikat nitrogen. Biji kacang-kacangan ketika dikeringkan dikenal sebagai kacang-kacangan.
Berbicara tentang istilah gizi, kacang-kacangan memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang tinggi, mereka merupakan sumber energi yang besar. Legum dikategorikan berdasarkan sifatnya untuk dibelah, legum yang terbelah menjadi dua umumnya disebut dengan pulsa dan legum yang tidak membelah disebut sebagai gram. Kacang-kacangan dapat memberikan kandungan protein yang tinggi tetapi kadang-kadang bertindak sebagai alergen.
Kacang-kacangan seperti gram dikonsumsi sebagai sarapan dan kacang-kacangan seperti kacang-kacangan dikonsumsi dalam makanan setelah dimasak. Kacang-kacangan memberikan lebih banyak nutrisi saat bertunas. Beberapa contoh kacang-kacangan adalah kacang polong, kacang tanah, kedelai, buncis, lentil, dll.
Perbedaan Utama Antara Kacang-kacangan dan Kacang-kacangan
Kesimpulan
Kacang-kacangan dan polong-polongan mungkin berbeda satu sama lain, tetapi menambahkan keduanya dalam makanan kita menjanjikan kesehatan yang lebih baik untuk semua orang. Memasukkan beberapa dari mereka dalam sarapan adalah cara yang bagus untuk memulai hari. Sebelum mengonsumsi kacang-kacangan dan polong-polongan, sangat penting untuk mengetahui apa yang membuat Anda alergi.
