Memulai dengan perubahan pola makan yang sehat? Izinkan kami membantu Anda membuat pilihan hidup yang lebih sehat dengan merangkum dan membedakan antara apa yang tampaknya menjadi sarapan pokok di banyak negara, yaitu pengocok telur dan putih telur.
Pengocok Telur vs Putih Telur
Perbedaan antara pengocok telur dan putih telur adalah pengocok telur adalah pengganti telur ayam dengan putih telur menempati 99% komposisinya dan bahan-bahan seperti xanthan gum, guar gum, vitamin & perasa tambahan menempati sisa 1%. Tidak ada kuning telur di pengocok telur.
Tabel Perbandingan Antara Pengocok Telur dan Putih Telur
| Parameter Perbandingan | Pengocok telur | Putih telur |
| umur simpan | 90 hari | 60 hari |
| Vitamin A | 5.2 IU | 0 IU |
| Vitamin B-12 | 1.1 ug | 0 ug |
| Gemuk | 0 gram | 0,2 gram |
| kalori | 25 | 52 |
Apa itu Pengocok Telur?
Pengocok telur adalah produk pengganti telur ayam yang diproduksi secara industri yang dipasarkan sebagai pilihan yang lebih sehat karena tidak mengandung kolesterol dibandingkan dengan telur normal yang memiliki 373 mg kolesterol. Kalori juga berkurang dari 52 menjadi 25 dibandingkan dengan putih telur. Sebagai bonus, mereka juga tidak memiliki kandungan lemak.
Mereka pertama kali diperkenalkan pada tahun 1972 sebagai produk "Fleischmann's Egg Beaters" dan awalnya dijual sebagai produk beku. Pada tahap awal, pengocok telur dijual dengan sedikit kuning telur. Kemasan berpendingin diperkenalkan pada tahun 1994. Orang-orang lebih menyukainya karena umur simpannya yang lebih baik selama 90 hari dan mudah dibawa.
Portabilitas yang mudah adalah hasil dari kemasan kontainer yang tersedia dalam berbagai ukuran. Untuk memberikan pemahaman yang lebih baik tentang pengukuran seperempat cangkir pengocok telur sama dengan isi satu telur.
Pengocok telur memiliki umur simpan 90 hari mengalahkan putih telur biasa selama 30 hari. Umur simpan yang lebih lama dikombinasikan dengan jumlah wadah yang berbeda memberikan keuntungan yang lebih besar bagi pengocok telur dibandingkan putih telur biasa.
Orang dengan risiko serangan jantung diresepkan pengocok telur daripada telur biasa karena tidak ada kandungan kolesterol. Pengocok telur juga hadir dalam tujuh rasa berbeda yaitu Original, 100% Egg Whites, Garden Vegetable, Cheese & Chives, Southwestern Style, Three Cheese, dan Florentine.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Alat Pengocok Telur, Pemisah Telur, Pengocok Telur Stainless Steel dan Alat Pemisah Putih Kuning Telur; panduan… | Cek Harga di Amazon |
|
|
OXO Pengocok Telur Pegangan Yang Baik | Cek Harga di Amazon |
|
|
Hand Mixer Electric, Kuopry 7 Speed Hand Mixer Electric Hand Mixer Dapur Portabel Hand Held… | Cek Harga di Amazon |
Apa itu Putih Telur?
Putih telur adalah cairan transparan dan berlendir yang mengelilingi kuning telur berwarna kuning. Ini juga disebut albumen atau glair/glair. Ini terdiri dari 90% air dan 10% dari berbagai protein seperti albumin, mukoprotein, dan globulin.
Ini terbentuk dari lapisan sekresi bagian anterior saluran telur ayam selama perjalanan telur. Kita tahu! Kedengarannya menjijikkan untuk makanan yang enak rasanya.
Putih telur mengandung sekitar 56% protein yang ada dalam telur utuh. Berlawanan dengan kuning telur, putih telur mengandung sedikit atau tanpa lemak dan kandungan karbohidratnya hanya 1%.
Ini mungkin mengejutkan bagi mereka yang menganggap putih telur sebagai sumber protein yang bagus, tetapi mereka digunakan untuk membuat vaksin influenza. Putih telur juga digunakan sebagai agen penghalus dalam klarifikasi dan stabilisasi anggur. Akhir 1700 juga menyaksikan penggunaan putih telur untuk mencegah pembengkakan.
Putih telur diberi nama glaire karena digunakan dalam proses penyepuhan buku untuk memberi kilau pada sampul luarnya. Mereka bahkan digunakan sebagai bahan pengikat dalam fotografi awal dan cetakan yang diperoleh melalui proses ini disebut cetakan albumen.
Dokter menyarankan setidaknya satu butir telur dalam makanan sehari-hari untuk menjaga kesehatan tubuh. Jauhkan jari Anda untuk hari ketika diumumkan, "Telur sehari menjauhkan dokter.".
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
365 oleh Pasar Makanan Utuh, Telur Cair Putih Telur Organik, 16 Ons | Cek Harga di Amazon |
|
|
Merek Amazon - Putih Telur Cair Happy Belly Cage Gratis, 16 Fl Oz | Cek Harga di Amazon |
|
|
Organic Valley Cair Putih Telur Organik, 16 ons | Cek Harga di Amazon |
Perbedaan Utama Antara Pengocok Telur dan Putih Telur
Kesimpulan
Telur adalah item sarapan pokok selama berabad-abad di banyak negara dan mereka masih digunakan sebagai bahan dasar di sebagian besar roti dan kue, tetapi jika Anda mencari sumber protein lain dengan risiko jantung lebih sedikit maka pengocok telur adalah teman terbaik Anda.
Pengocok telur adalah pengganti telur yang sehat yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam gaya hidup kita karena umur simpan dan portabilitasnya yang lebih baik. Beberapa orang mungkin tidak setuju bahwa pengocok telur tidak dapat dibandingkan dengan telur asli tetapi penelitian mengatakan sebaliknya.
Pengocok telur mendapatkan ketenaran karena keserbagunaannya dan fakta bahwa mereka dapat menggantikan telur di sebagian besar hidangan telur. Mereka bahkan dapat digunakan sebagai dasar telur di toko roti yang memberi mereka sedikit keunggulan ekstra.
Jika ini tidak cukup baik untuk meyakinkan Anda untuk membalik sisi pengocok telur, Dokter telah menemukan pengocok telur menjadi mode nutrisi yang lebih baik untuk kebutuhan protein tanpa asupan kolesterol yang merupakan nilai tambah tersendiri.
Dokter bahkan merekomendasikan untuk memasukkan satu telur ke dalam makanan sehari-hari kita. Apakah Anda ingin menggunakan telur biasa atau pengocok telur, pilihan ada di tangan Anda!
Referensi
Pembaruan terakhir pada 2021-12-05 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon
