Makanan dan Saus Meksiko tidak dapat dipisahkan. Saus pedas yang menggiurkan menambah rasa pada hidangan yang ingin Anda santap. Kebetulan, penggunaan saus dalam makanan mengubah seluruh rasanya. Rasa saus yang menggugah selera tidak hanya menambah rasa pada makanan Anda, tetapi juga membangkitkan keinginan untuk makan lebih banyak. Ada berbagai jenis saus yang dimiliki masakan Meksiko, kebanyakan mirip.
Namun, ada perbedaan halus dalam rasa serta bahan yang digunakan juga. Saus Enchilada dan saus Taco termasuk dalam kategori yang sama. Perbedaan kritis mungkin memberi Anda gambaran yang jelas tentang rasa serta metode pembuatannya.
Enchilada vs Saus Taco
Perbedaan antara Enchilada dan Taco Sauce adalah bahan yang digunakan. Sementara kedua sausnya panas, saus Enchilada dibuat dengan menggunakan bubuk cabai atau cabai, sedangkan saus Taco menggunakan paprika. Inilah perbedaan besar karena paprika terbuat dari paprika merah kering. Cabai yang digunakan dalam saus Enchilada bisa segar atau kalengan, sedangkan bumbu untuk saus taco berasal dari cabai rawit.
Saus Enchilada, biasanya diolesi banyak pada Enchilada, adalah saus Meksiko yang tersedia dalam berbagai varietas. Berbagai jenis saus berbeda dalam bahannya. Tapi bahan utamanya adalah cabai. Enchilada yang direndam dalam saus memberikan pengalaman yang menggugah selera karena warna dan teksturnya. Idealnya dibuat kental dengan konsistensi pekat yang dimasukkan ke dalam enchilada bersama dengan bahan lainnya.
Sesuai dengan namanya, saus Taco digunakan untuk menyantap taco. Tapi bagian terbaiknya, saus taco bisa digunakan untuk makan kentang goreng, nacho, dan sejenisnya. Meskipun konsistensinya mirip dengan saus Enchilada, lebih disukai ringan saat Anda makan bersama Taco. Bagian terbaiknya adalah, Anda dapat menyimpan saus Taco di lemari es untuk waktu yang lebih lama.
Tabel Perbandingan Antara Enchilada dan Saus Taco
| Parameter Perbandingan | Enchilada | saus taco |
| Konsistensi | Saus Enchilada kental dan selalu digunakan dengan cara yang sama untuk memberikan rasa gurih pada makanan. | Saus Taco setebal Enchilada bisa diencerkan dengan menambahkan air atau kaldu sayur. |
| Tingkat Panas | Enchilada dianggap panas jika dibandingkan dengan saus Taco. | Saus Taco memiliki tambahan madu atau sirup gula yang membuatnya kurang panas dibandingkan Saus Enchilada. |
| Penggunaan Utama | Sausnya digunakan untuk makan Enchilada. Itu ditambahkan ke bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam Tortilla Jagung. | Saus taco digunakan untuk memakan taco, nacho, burrito, dan keripik. |
| Bahan utama | Cabai hijau | Paprika |
| Bahan tambahan | Enchilada menggunakan pasta tomat. | Saus Taco menggunakan saus tomat dan bukan pasta. |
Apa itu Enchilada?
Enchilada adalah hidangan Meksiko yang dibuat dengan mengisi tortilla jagung dengan sayuran atau daging. Saus Enchilada ditambahkan untuk menambah rasa gurih pada hidangan. Saus enchilada dibuat menggunakan bahan-bahan berikut.
Bahan-bahannya ditumbuk dengan benar dan dicampur dengan air atau kaldu sayuran atau daging untuk menambah konsistensi saus. Rasa saus sangat tergantung pada bubuk cabai, sementara bahan lain menambah rasa.
Ada berbagai jenis saus Enchilada yang tersedia dalam masakan Meksiko. Ada sedikit perubahan pada bahan masing-masing, tetapi penggunaan cabai tidak pernah dibatasi.
Yang paling tidak pedas dari ketiganya adalah saus ketiga. Dan itulah salah satu alasan mengapa ini sedikit Meksiko dan bukan masakan Meksiko yang gurih.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| # | Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Campuran Saus Enchilada McCormick, 1,5 ons, Paket isi 12 | Cek Harga di Amazon |
Apa itu Saus Taco?
Saus Taco juga merupakan saus Meksiko yang biasa dimakan bersama dengan Taco. Sausnya juga enak dimakan dengan keripik dan burrito. Sausnya dikatakan panas, tetapi untuk sirup gula yang ditambahkan. Tentu saja, Anda dapat menyesuaikan saus sesuai keinginan Anda dan menghindari penambahan pemanis.
Namun, bahan utama yang menambah rasa pada sausnya adalah paprika. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat saus Taco adalah
Saus yang sangat dapat disesuaikan lebih disukai menjadi ringan saat makan taco. Pada saat yang sama, Anda dapat menyesuaikannya untuk bumbu dengan menambahkan Oregano ke dalam saus juga. Meskipun ada sedikit perbedaan rasa antara Enchilada dan saus Taco, yang terakhir dapat dengan mudah diubah menjadi saus Enchilada tanpa banyak usaha.
Basis tomat yang digunakan dalam saus taco membuat perbedaan. Di sini saus yang digunakan, dan tidak ada variasi lain dalam saus taco, tidak seperti saus Enchilada. Cuka juga ditambahkan untuk menambahkan bumbu, tetapi memberikan rasa tajam yang mungkin tidak disukai beberapa orang.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| # | Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Ortega, Saus Taco, Toples Kaca 8oz (Paket 3) (Pilih Panas) (Sedang) | Cek Harga di Amazon |
Perbedaan Utama Antara Enchilada dan Saus Taco
Kesimpulan
Kedua sausnya sangat enak saat makan hidangan masing-masing. Enchilada tidak akan baik jika diencerkan, tetapi saus Taco mempertahankan rasanya dan paling baik digunakan dalam bentuk encer dengan taco. Bagian terbaik tentang saus taco adalah dapat diubah menjadi enchilada dengan menambahkan bubuk cabai ke dalamnya. Tapi sebaliknya rasanya tidak enak. Kekayaan saus dialami dengan enchilada karena juga memiliki kaldu daging atau kaldu sayuran yang ditambahkan ke dalamnya.
Referensi
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article/44/4/284/188712/Microbial-Spoilage-of-Mexican-Style-Sauces
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2214799315001393
Pembaruan terakhir pada 2021-12-08 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon
