Makanan memiliki jenis yang berbeda dan setiap individu memiliki selera dan favorit masing-masing. Berbagai belahan dunia memiliki masakannya masing-masing.
Pasta adalah salah satu karbohidrat paling populer di dunia kuliner. Disajikan sendiri baik dengan gerimis minyak zaitun dan taburan rempah-rempah atau dengan saus tomat yang gemuk. Ada begitu banyak jenis bentuk dan nama pasta yang bisa Anda pilih yang memiliki desain tersendiri yang mencolok, berbagai ukuran, dan tekstur yang berbeda.
Sebenarnya, dengan begitu banyak jenis pasta, rasanya tidak mungkin untuk membedakannya. Namun Anda bisa membedakan beberapa jenis pasta dengan melihat bentuk dan ukurannya. Misalnya pasta Fettucine dan Linguine. Sepintas, mungkin tampak tidak ada banyak perbedaan di antara keduanya. Tetapi penggemar pasta sejati akan dapat melihat ada lebih dari ini.
Fettuccine vs Linguine
Perbedaan antara Fettuccine dan Linguine adalah Fettuccine lebih luas dari Linguine. Saus yang digunakan juga berbeda. Dalam Fettuccine saus super kental bersama dengan krim kental digunakan sedangkan dalam Linguine saus tipis dan minyak ringan digunakan.
Resep dan pelengkap yang disajikan dengan pasta jenis ini juga berbeda. Oleh karena itu, jika Anda adalah orang yang sadar kalori, selalu pilih pasta Linguine.
Tabel Perbandingan Antara Fettuccine dan Linguine
| Parameter Perbandingan | Fettuccine | bahasa |
| Definisi | Fettuccine adalah pasta datar, tebal, dan sempit yang kebanyakan ditemukan dalam masakan Romawi dan Tuscan | Linguine adalah strip pasta tipis berbentuk oval yang banyak ditemukan di masakan Italia |
| Bahan utama | Telur dan Tepung | Tepung dan Air |
| Lebar | Adonan harus digulung menjadi ketebalan 3mm | Ini akan menjadi lebar 6-9mm |
| saus | Saus kental dan berat digunakan | Saus tipis dan halus digunakan |
| Kelayakan | Mudah dibuat di rumah | Susah buat di rumah |
| Disajikan dengan | Disajikan dengan saus yang lebih kental seperti Alfredo, Bolognese dan Porcini. Ragu daging sapi atau ragu ayam juga disajikan | Disajikan dengan Seafood, atau pesto |
| Faktor kesehatan | Fettuccine dimasak dengan banyak keju, krim kental, dan saus super berat | Linguine dimasak menggunakan minyak ringan, sayuran hijau muda, dan saus ringan |
Apa itu Fettuccine?
Fettuccine umumnya dianggap sebagai salah satu varietas pasta paling awal yang dibuat. Ini adalah pasta panjang dan tebal dan memiliki bentuk datar dan agak elips. Fettuccine dibuat dengan campuran telur dan tepung, dimana untuk setiap 100 gram tepung digunakan satu butir telur. Tepung dan telur dicampur bersama, digulung, dan diiris menjadi mie.
Pasta ini terkenal dalam masakan Romawi dan Tuscan. Fettuccine, dalam bahasa Italia, berarti "Pita Kecil". Itu mendapat nama ini karena tekstur pita yang diambil oleh helai pasta tebal saat dimasak.
Hidangan fettuccine alfredo, di mana fettuccine dimasak dengan mentega dan parmesan adalah salah satu jenis pasta paling terkenal selama awal abad ke-20. Saus ini dibuat oleh Alfredo de Lelio di Roma. Meskipun restoran tempat pertama kali dibuat masih ada, fettuccine alfredo lebih populer di AS daripada di Italia.
Fettuccine lebih lebar dari Linguine. Ini mirip dengan pasta lain, Tagliatelle, tetapi lebih sempit dari tagliatelle. Secara tradisional dibuat segar di rumah. Mudah dibuat di rumah dan ini terutama benar jika Anda memiliki pembuat pasta.
Karena ketebalannya fettuccine dimakan dengan saus kental. Ini karena sausnya bisa menutupi seluruh pasta. Saus seperti Alfredo, Bolognese, dan Porcini sering dimakan dengan fettuccine. Fettuccine juga dimakan dengan ragu daging sapi, ragu ayam, potongan besar daging, dan potongan sayuran yang sehat.
Varian fettuccine lainnya adalah fettuccine bayam yang dibuat dengan menggunakan bayam, tepung, dan telur. Meskipun fettuccine baru dibuat, tidak sulit untuk menemukan fettuccine kering di toko-toko.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Mie Pasta Chuster Fettuccine | Mie Lebar yang Diperkaya untuk Alfredo, Primavera, Florentine, Linguine… | Cek Harga di Amazon |
|
|
Barilla Fettuccine - 16 oz (Paket 6 -1lb kotak) | Cek Harga di Amazon |
|
|
Al Dente Carba-Nada Egg Fettuccine, Kantong 10 Ons (Paket 6) | Cek Harga di Amazon |
Apa itu Linguin?
Linguine pertama kali muncul pada tahun 1700-an di Genoa, ibu kota wilayah Liguria Italia. Kata linguine berarti "lidah kecil" dalam bahasa Italia.
Linguine terbuat dari tepung dan air. Itu bisa dibuat dari tepung putih atau tepung gandum utuh. Itu tipis, rata dengan bentuk oval penampang. Ini tidak sedatar fettuccine tetapi lebih sempit dan lebarnya sekitar 6-9mm. Tipisnya pasta ini membuatnya sangat rapuh. Ada juga versi lebih tipis dari pasta ini yang disebut linguette.
Sifat linguine yang lembut membuatnya wajib menggunakan saus yang ringan dan tipis. Tidak ada saus kental, sayuran besar, atau daging tebal yang disajikan dengan linguine. Sayuran tipis, ringan, dan tumis adalah pendamping terbaik untuk linguine.
Pesto, saus tomat ringan, dan saus berbahan dasar minyak cocok dengan pasta ini. Bisa juga disajikan dengan seafood.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Banza Chickpea Pasta, Linguine - Pasta Sehat Bebas Gluten, Tinggi Protein, Rendah Karbohidrat, dan Non-GMO -… | Cek Harga di Amazon |
|
|
Pasta Linguine Barilla, 16 Ons (Paket 4) | Cek Harga di Amazon |
|
|
Garofalo Linguine, 1 pon. | Cek Harga di Amazon |
Perbedaan Utama Antara Fettuccine dan Linguine
Kesimpulan
Fettuccine dan Linguine agak dapat dipertukarkan di rumah, tetapi koki mana pun akan tahu bahwa setiap pasta memiliki tempat tersendiri dalam masakan Italia.
Setiap hidangan memiliki rasa yang berbeda dalam cara memasaknya. Misalnya, Fettuccine terasa enak saat dimasak dengan gaya alfredo dan Linguine cocok dengan seafood atau pesto.
Cara yang paling membantu untuk memutuskan pasta mana yang akan digunakan adalah dengan memikirkan makanan yang seimbang. Pasta yang lebih tipis dan lebih ringan menggunakan saus yang ringan sedangkan pasta yang kental menggunakan saus yang kental.
Sementara banyak orang di seluruh dunia yang melanggar aturan dalam pembuatan pasta, ini tidak benar di Italia. Umumnya, Fettuccine dan Linguine disajikan dengan saus yang benar-benar tradisional.
Pasta telah dan akan menjadi makanan pokok serta item daya tarik dalam menu di seluruh dunia. Jadi, rangkullah berbagai jenis makanan yang dapat Anda buat dengan semua jenis pasta yang berbeda.
Tidak ada pemenang yang jelas untuk jenis pasta yang tersedia seperti Fettuccine dan Linguine. Terserah Anda untuk melanjutkan dan menikmati semuanya!
Referensi
Pembaruan terakhir pada 2021-12-08 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon
