Steak adalah makanan yang digunakan di hampir semua negara. Ini sangat terkenal karena kelembutan dan kesegarannya. Hal ini memungkinkan Anda untuk memasak dalam berbagai jenis metode dan Anda dapat memilih metode yang diinginkan hati Anda. Flank Steak dan Skirt Steak keduanya tersedia di pasar dan menggunakan teknik dan metode memasak yang berbeda.
Steak Flank vs Steak Rok
Perbedaan antara Flank Steak dan Skirt Steak adalah pada Flank steak, ukuran steak akan lebih lebar dan sangat tipis. Tapi, pada steak Skirt, itu tidak akan jauh lebih luas. Steak sayap diperoleh dari sayap hewan. Rok steak terkandung dengan memotong otot hewan.
Flank adalah variasi steak yang diambil dari hewan. Ini sering dikenal karena rasanya dan sangat terkenal di antara banyak negara. Jika Anda lebih suka mengunyah steak daripada memakannya secara normal, Anda bisa memasaknya terlalu lama sehingga menjadi kasar, dan Anda bisa mengunyahnya untuk waktu yang lama. Harganya akan lebih mahal jika dibandingkan dengan steak lain di pasaran karena sangat tipis dan rasanya akan enak.
Steak rok adalah jenis daging sapi, dan dipotong dari otot hewan. Itu bisa diekspor dan diimpor ke negara lain juga. Ada beberapa pedoman yang harus diikuti saat memasak steak rok agar kelembutannya tetap ada bahkan setelah Anda selesai memasak. Sebagian besar dipanggang dan disajikan, dan makanan akan disajikan setelah 5 menit memasak.
Tabel Perbandingan Antara Flank Steak dan Skirt Steak
| Parameter Perbandingan | Steak sayap | Steak Rok |
| Area pemotongan | Bagian sayap hewan | Bagian otot hewan |
| Ukuran | Lebih luas | Tidak lebih luas |
| Kecepatan | Lebih tinggi | Lebih rendah |
| Memasak | Jumlah panas yang tinggi diperlukan. | Akan lebih baik hanya jika Anda melakukan proses memasak yang lambat. |
| Rasa | Daging sapi | Daging sapi |
Apa itu Flank Steak?
Flank adalah jenis daging sapi yang diambil dari otot sapi. Ini sangat tipis dan tidak boleh dimasak lebih dari jumlah waktu yang diberikan untuk memasak daging. Jika terlalu matang, maka akan menjadi sangat kasar untuk dimakan. Ini adalah steak yang sangat terkenal yang digunakan di banyak negara. Di negara-negara Australia, orang biasa makan steak sayap dari otot singa. Itu datang di bawah makanan non-vegetarian.
Jenis steak ini akan agak lebih luas jika dibandingkan dengan steak lain yang ada di pasaran. Bisa dipanggang, digoreng, dipanggang, dan bisa dimasak sesuai keinginan Anda. Rasa steak sayap yang terlalu matang akan sangat berbeda. Jika Anda mengikuti semua panduan dan langkah-langkah dan memasaknya sesuai dengan metode yang disebutkan, maka itu akan menjadi berair, dan rasanya akan enak.
Dengan kata sederhana untuk menggambarkan steak sayap adalah jenis steak yang biasanya dipotong dari sayap hewan. Kebanyakan orang lebih suka memanggangnya dalam wajan agar rasanya enak setelah makanan matang. Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, Anda harus mengasinkannya dengan benar sebelum dimasak agar semua bumbu meresap ke dalam steak.
Apa itu Steak Rok?
Skirt steak adalah salah satu jenis daging sapi yang tersedia di pasaran dan terkenal dengan kelembutannya yang tidak dimiliki oleh banyak steak saat ini. Metode memasak steak Rok sangat berbeda. Anda harus menggunakan proses memasak yang lambat agar dagingnya matang dengan benar dan Anda akan mendapatkan rasa daging yang pas. Ini panjang, dan kulitnya akan tebal jika Anda membandingkannya dengan steak lainnya.
Rok steak terkadang bisa mahal, terutama jika Anda membeli rok steak yang diekspor. Sebagian besar dipotong di bagian otot hewan di mana kulitnya cukup, dan setelah Anda memasaknya, Anda akan bisa mendapatkan rasa daging yang tepat. Jenis steak ini sangat terkenal di Amerika Serikat. Terkadang skirt steak akan disebut dengan beberapa nama lain di luar Amerika Serikat.
Jika Anda lebih suka memanggang steak rok, maka proses memasaknya bisa berkisar dari 4 hingga 6 menit tergantung pada panjang steak yang Anda gunakan. Anda bahkan diperbolehkan memasaknya dalam berbagai jenis. Bahkan bisa dipanggang. Tapi ingat ini sebelum menyajikan skirt steak ini, jangan lupa diistirahatkan beberapa saat agar semua bumbu meresap ke dalam steak. Sajikan setelah 5 menit.
Perbedaan Utama Antara Flank Steak dan Skirt Steak
Kesimpulan
Baik Flank Steak maupun Skirt Steak adalah makanan yang sempurna untuk makan malam keluarga Anda. Butuh beberapa waktu untuk beradaptasi dengan gaya memasak karena mereka membutuhkan beberapa teknik untuk memasak. Jika Anda mengikuti semua langkah dan pedoman yang tepat, maka hasilnya akan baik. Membandingkan proses memasak dan persyaratannya, semakin banyak orang yang beralih ke Skirt Steak.
Tapi begitu Anda mencicipi Flank Steak dan panduan yang tepat untuk memasak berapa pun tarifnya, Anda akan lebih memilih untuk membeli flank steak karena lebih lebar dan tipis, yang akan cocok untuk makan malam Anda. Jika Anda adalah orang yang lebih menyukai kelembutan daging, maka Anda harus memilih steak rok.
