Apakah kita ingin bersantai sambil membaca buku atau berjuang untuk memenuhi tenggat waktu, kopi bisa menjadi sahabat kita. Tetapi para penggemar kopi berusaha lebih keras untuk menyeduh kopi mereka dengan lebih baik, dan saat bereksperimen, beberapa inovasi luar biasa telah muncul ke permukaan. Dua metode yang membuat menyeduh kopi menjadi aktivitas yang lebih menarik dengan hasil yang layak dilakukan adalah French Press dan Pour Over.
French Press vs Pour Over
Perbedaan antara French Press dan Pour-Over adalah bahwa meskipun keduanya adalah metode menyeduh kopi, cara melakukannya sangat berbeda. Dalam arti, di mana, di yang pertama, air pertama-tama dipanaskan selama beberapa waktu dan kemudian dituangkan di atas kopi, yang terakhir mengharuskan kopi untuk mengendap selama beberapa menit sebelum mencelupkannya.
'French Press' adalah mesin yang memungkinkan seseorang menyeduh kopi yang enak jika digunakan dengan benar. Ini, seperti namanya, pertama kali dipatenkan oleh dua orang Prancis, tetapi mesin seperti yang kita kenal sekarang telah banyak bermetamorfosis. Sekarang, ini termasuk gelas kimia berbentuk silinder dengan pendorong dan, tentu saja, filter.
Di sisi lain, 'Pour-Over' juga memiliki tujuan yang sama tetapi dengan cara yang berbeda. Ini berasal dari Jerman. Tampilannya berbeda dari French Press dan juga terdiri dari komponen yang berbeda. Ini memiliki dudukan tempat meletakkan perangkat pembuatan bir dengan filter di atasnya. Ketel harus berbentuk leher angsa untuk memenuhi tujuannya.
Tabel Perbandingan Antara French Press dan Pour Over
| Parameter Perbandingan | Pers Prancis | Tuang ke atas |
| Negara Asal | Frist, dipatenkan oleh orang Prancis, diikuti oleh Italia, tetapi model yang menyerupai French Press modern adalah yang dipatenkan oleh Swiss | Itu berasal dari Jerman |
| Komponen | Ini termasuk gelas yang berbentuk silinder dengan pendorong dan tentu saja, filter | Ini memiliki dudukan tempat meletakkan perangkat pembuatan bir dengan filter di atasnya. Ketel harus berbentuk leher angsa untuk memenuhi tujuannya |
| Cara pembuatan bir | Airnya dipanaskan dulu sebentar lalu dituang ke kopi | Ini membutuhkan kopi untuk mengendap selama beberapa menit sebelum dicelupkan |
| Gaya | Tidak ada gaya yang bervariasi, hanya satu gelas silinder | Semua produsen memiliki gaya pembuatan yang unik, oleh karena itu, tidak mudah dikenali |
| Durasi Pembuatan Bir | Tidak lebih dari lima menit | Proses pembuatan bir termasuk pra-pemanasan air memakan waktu lebih dari lima menit |
Apa itu Pers Prancis?
Ini adalah cara di mana kopi diseduh oleh banyak orang. Rasa yang dihasilkan metode penyeduhan ini cukup bernuansa, dan pengalamannya bisa sedikit kasar karena butiran kopi tidak disaring sebelum disajikan. Namun, mereka yang menikmati kopi yang kuat dan beraroma pasti harus memilih opsi ini.
Seperti namanya, mesin tersebut pertama kali dipatenkan oleh dua orang Prancis, tetapi mesin yang kita kenal sekarang ini telah banyak mengalami metamorfosis. Saat ini model French Press yang mendominasi pasar adalah yang terdiri dari beaker yang berbentuk silinder dengan plunger dan tentunya filter.
Cara menyeduh kopi dengan menggunakannya adalah dengan memanaskan air terlebih dahulu beberapa saat, setelah itu dituangkan ke dalam biji kopi dan kemudian disaring. Total waktu yang dibutuhkan untuk menyeduhnya tidak lebih dari lima menit.
Cukup mudah untuk mengidentifikasi French Press karena pembuatnya tidak memperkenalkan perubahan besar pada struktur atau komposisinya. Oleh karena itu, gaya yang akan tersedia terbatas. Tetapi pada akhirnya, Anda memerlukan mesin ini untuk menyeduh Anda secangkir kopi nikmat yang cukup efektif.
Apa itu Pour Over?
Ini berasal dari Jerman. Tampilannya berbeda dari French Press dan juga terdiri dari komponen yang berbeda tetapi menyajikan tujuan yang sama - menyeduh kopi. Namun, perbedaannya terletak pada cara menyeduhnya dan tekstur kopi setelah siap dinikmati.
Ini terdiri dari botol leher angsa, dudukan yang mendukung perangkat pembuatan bir, dan filter kertas yang menyaring butiran tepat sebelum dituangkan. Proses pembuatan bir, termasuk pra-pemanasan air, memakan waktu lebih dari lima menit.
Tekstur dan rasa produk akhir sangat berbeda. Ini lebih halus dan lebih ringan. Juga, tidak ada butiran, yang membuat meminumnya benar-benar nikmat jika Anda lebih suka kopi - ringan, halus, dan bebas biji-bijian.
Relatif lebih sulit untuk mengidentifikasi Pour-Over di pasar. Hal ini karena gaya manufaktur berbeda dari produsen ke produsen. Menjaga tujuan agar mesin tetap utuh, pabrikan membuat variasi halus pada desainnya. Oleh karena itu, sebagai pemula, mungkin agak membosankan bagi seseorang untuk mengidentifikasi Pour-Over.
Keuntungan menggunakan ini adalah Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk membersihkannya karena cukup mudah dan tidak memakan waktu sama sekali. Tetapi orang juga harus mempertimbangkan bahwa tidak mudah untuk menyeduh kopi di dalamnya untuk pemula, dan jika tidak diseduh menggunakan teknik yang tepat, kopi mungkin akan menjadi kekecewaan besar.
Perbedaan Utama Antara French Press dan Pour Over
Kesimpulan
Secangkir kopi tidak hanya memberi Anda jeda yang sangat dibutuhkan setelah seharian bekerja keras, tetapi juga membuat Anda terus berjalan jika Anda harus bekerja sepanjang malam untuk memenuhi tenggat waktu. Untuk membuat pengalaman Anda lebih baik, Anda dapat menggunakan pers Prancis atau tuang. Yang terakhir ini lebih mudah digunakan ketika Anda bukan pemula di bidang pembuatan kopi. Kita harus belajar bagaimana menggunakannya dengan benar untuk menyeduh kopi yang enak.
Ini bukan satu-satunya perbedaan antara keduanya, mereka terlihat sangat berbeda satu sama lain, menggunakan teknik yang berbeda untuk mencapai tujuan yang sama, dan yang terpenting, mereka menghasilkan hasil yang berbeda. Sementara French Press terdiri dari gelas yang berbentuk silinder dengan pendorong, dan filter, tuang terdiri dari botol leher angsa, dudukan yang mendukung perangkat pembuatan bir, dan filter kertas yang menyaring butiran tepat sebelum dituangkan. lebih.
Referensi
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666920X21000242
