Permen adalah bagian penting dari kehidupan manusia. Tidak peduli apa acaranya, itu tidak akan pernah terpenuhi tanpa permen. Beberapa permen membutuhkan jenis gula yang berbeda dari gula putih biasa. Menurut persyaratan makanan, gula merah muda dan gula merah tua digunakan untuk membuat manisan.
Gula Coklat Muda vs Gelap
Perbedaan antara Light Brown Sugar dan Dark Brown Sugar adalah pada Light Brown Sugar, kandungan molase yang dibutuhkan untuk membuat gula yang terlibat adalah 3,5%. Namun kadar molase yang dibutuhkan untuk membuat dark brown sugar adalah 6,5%. Warna gula merah muda terkadang kuning. Warna gula merah tua sangat gelap.
Gula Coklat Muda adalah gula yang digunakan dalam banyak makanan karena kekayaan dan rasa yang diberikannya. Tapi itu tidak memiliki manfaat kesehatan dalam kandungan gula. Itu terbuat dari campuran molase yang tidak begitu baik untuk kesehatan. Satu-satunya penggunaan gula ini adalah bertindak sebagai pemanis buatan di banyak makanan. Selain itu tidak dianjurkan untuk sering makan atau tidak boleh dimasukkan dalam menu makanan kita.
Gula merah tua tidak baik untuk kesehatan karena kandungan molase di dalamnya. Jika Anda membandingkan gula merah tua ini dengan gula putih, yang sering digunakan dalam menyiapkan makanan, tidak akan membuat Anda bertambah gemuk. Karena kalori pada dark brown sugar lebih sedikit jika dibandingkan dengan kalori pada white sugar. Tetapi tidak disarankan untuk menggunakannya dalam diet harian Anda karena jumlah kalori yang harus Anda gunakan hanya dalam batas.
Tabel Perbandingan Antara Gula Merah Muda dan Gula Merah Tua
| Parameter Perbandingan | Gula Merah Muda | Gula Merah Gelap |
| Gula tetes | 3.5% | 6.5% |
| Warna | Kuning Muda | Berwarna gelap |
| Keuntungan sehat | Tidak baik untuk kesehatan | Tidak baik untuk kesehatan |
| Kandungan Vitamin dan Mineral | Itu tidak memiliki nilai vitamin dan mineral. | Ini tidak memiliki kandungan vitamin dan mineral. |
| Penggunaan | Lebih sedikit | Tinggi |
Apa itu Gula Merah Muda?
Light Brown Sugar adalah jenis gula yang mengandung lebih sedikit gula putih yang tercampur di dalamnya. Ini mengandung gula putih dan campuran molase yang dicampur di dalamnya. Kita bahkan bisa membuat gula merah muda di rumah daripada membelinya di toko. Jika Anda memiliki jumlah bahan yang tepat, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Terkadang gula merah muda akan terlihat mirip dengan gula kuning.
Kebanyakan orang menggunakan ini karena akan menambah rasa pada makanan yang kita masak. Tapi itu tidak memiliki manfaat kesehatan karena rasa buatan dan bahan lain yang ditambahkan untuk membuatnya. Itu tidak memiliki mineral atau nutrisi apa pun sehingga memakannya tidak akan memiliki manfaat kesehatan apa pun bagi tubuh kita. Tidak disarankan untuk mengonsumsi gula merah lebih banyak dalam makanan Anda karena akan merusak kesehatan Anda, dan gigi Anda akan menjadi kurang fleksibel.
Gula apa pun di pasaran sama sekali tidak baik untuk kesehatan manusia. Mereka tidak memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh manusia. Semuanya terbuat dari Jaggery. Tapi, alih-alih menggunakan gula merah dalam jumlah penuh, mereka hanya menggunakan 10% saja. Dan sisanya akan dibuang sebagai sampah.
Apa itu Gula Coklat Gelap?
Dark Brown Sugar adalah jenis gula yang digunakan dalam semua resep manis untuk meningkatkan kekayaan dan rasa. Jika Anda ingin meningkatkan kandungan molase dalam makanan Anda, maka gula jenis ini digunakan. Ini digunakan dalam banyak kue, roti, dan wafel. Menambahkan gula biasa ke makanan ini tidak akan memberikan rasa apa pun pada makanan yang kita buat. Hanya gula cokelat tua yang akan meningkatkan rasanya.
Ini tidak baik untuk kesehatan karena dibandingkan dengan gula lain di pasaran, kandungan molase dalam gula ini tinggi. Ini memiliki kandungan molase yang sangat tinggi yaitu 6,5%. Tidak disarankan untuk menggunakannya dalam makanan sehari-hari kita di mana manis adalah barang yang diperlukan. Jika Anda ingin menggantinya dengan bahan makanan lain, maka Anda bisa menggunakan banyak bahan alami seperti Jaggery, madu, dan sirup maple untuk bahan makanan yang Anda masak.
Ini tidak hanya akan bertindak sebagai pengganti tetapi juga akan membantu kita untuk menjaga kesehatan yang baik. Ini mengandung beberapa mineral dan nutrisi, tetapi itu tidak berarti bahwa itu akan membantu Anda dalam jangka panjang. Kandungan dalam makanan ini sangat sedikit dibandingkan dengan makanan sehat lainnya yang tersedia di pasaran.
Perbedaan Utama Antara Gula Merah Muda dan Gula Merah Tua
Kesimpulan
Gula Coklat Muda dan Gula Coklat Tua ada di pasaran untuk penggunaan dan digunakan oleh berbagai restoran dan toko roti untuk makanan mereka. Jenis gula ini sangat jarang dibeli di rumah. Sebagian besar mereka tidak digunakan dalam masakan rumah, tetapi mereka mungkin menggunakannya pada kesempatan tertentu tergantung pada jenis makanan yang mereka buat.
Karena mengandung molase dan barang-barang lain yang tidak baik untuk kesehatan kita, tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam kebiasaan makan kita sehari-hari. Gula apa pun di pasaran tidak baik untuk kesehatan karena mengandung tambahan pemanis lainnya.
