Alergi susu dan intoleransi laktosa adalah 2 fenomena berbeda yang masih sering disalahpahami. Meskipun kedua penyakit tersebut memiliki sedikit atau tidak memiliki karakteristik yang sama, banyak individu mengalami kesulitan untuk membedakan satu dari yang lain.
Dalam esai ini, kedua kata tersebut dibedakan secara langsung untuk menghilangkan kebingungan yang tersisa tentang perbedaan antara alergi dan intoleransi. Karena laktosa adalah komponen aktif susu, banyak orang yang salah mengira bahwa susu dan laktosa adalah hal yang sama. Namun, perbedaan antara dua situasi mungkin mengejutkan Anda!
Alergi Susu vs Intoleransi Laktosa
Perbedaan antara alergi susu dan intoleransi laktosa adalah bahwa alergi susu adalah jenis reaksi terhadap protein susu sedangkan intoleransi laktosa adalah jenis hipersensitivitas terhadap gula susu. Alergi susu bisa lebih serius jika mempertimbangkan efek samping dan besarnya. Intoleransi laktosa dapat terjadi sejak lahir dan dapat dihindari dengan diet bebas laktosa dan beberapa pil anti-alergen.
Alergi susu dapat menjadi masalah serius bagi bayi dan anak-anak, tetapi biasanya dapat diatasi melalui proses penuaan. Alergi makanan yang paling sering terjadi pada bayi dan anak kecil adalah susu sapi. Meskipun kebanyakan bayi mengatasi alergi susu atau susu mereka, alergi susu tetap menjadi salah satu kepekaan makanan yang paling umum di antara orang dewasa.
Sekitar 70% anak-anak dengan alergi susu sapi dapat menerima susu sapi panggang. Susu panggang digambarkan sebagai susu yang telah dimasak dengan suhu tinggi, sehingga menyebabkan struktur protein yang menyebabkan alergi susu sapi terganggu. Anak-anak kecil yang tidak toleran terhadap susu organik lebih mungkin untuk mengatasi alergi terhadap susu atau susu pada usia yang lebih muda daripada anak-anak yang merespons susu panggang.
Ketika berbicara tentang intoleransi laktosa, banyak orang akan terkejut mengetahui bahwa sebagian besar individu di planet ini entah bagaimana tidak toleran laktosa, bahkan jika resistensi mereka tidak cukup parah untuk didiagnosis sebagai intoleransi laktosa.
Laktosa, yang ada dalam susu, adalah penyebab penyakit ini. Ini adalah sejenis glukosa yang hanya dapat dipecah dengan bantuan laktase, molekul yang ditemukan secara alami di dalam tubuh. Kesulitan banyak orang adalah bahwa mereka hanya memiliki jumlah enzim yang terbatas. Akibatnya, mereka tidak bisa mengonsumsi laktosa sebanyak mungkin karena akan menimbulkan ketidaknyamanan. Jika laktosa tidak dicerna dengan baik, itu menyebabkan pembengkakan perut karena produksi gas yang berlebihan di perut.
Tabel Perbandingan Antara Alergi Susu dan Intoleransi Laktosa
| Parameter Perbandingan | Alergi Susu | Intoleransi laktosa |
| Berarti | Salah satu alergi yang paling umum, terutama di kalangan anak-anak, adalah alergi susu. Setelah sistem kekebalan tubuh bawaan merespon protein susu, alergi berkembang. | Intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan untuk mencerna gula (laktosa) yang ada dalam susu secara memadai |
| Gejala | Sakit perut, ruam kulit, bibir bengkak, kesulitan bernapas, mual. | Mual, diare, perut kembung, dan kembung. |
| Tindakan pencegahan | 1. Bereksperimenlah dengan alternatif susu. Direkomendasikan susu kedelai, beras, oat, dan kenari yang diperkaya kalsium dan vitamin D.2. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk informasi tentang makanan yang aman. Jika bayi Anda memiliki alergi susu, dokter Anda mungkin menyarankan diet berbasis kasein yang telah dihidrolisis parah. | 1. Hindari produk susu dan produk dengan kandungan laktosa tinggi. 2. Gunakan enzim laktase bubuk sebelum memberi makan produk susu untuk memecah laktosa sebelumnya. |
| Makanan yang Harus Dihindari | Susu sapi segar, dadih mengental susu sapi. | Semua produk susu seperti krim, es krim, susu segar, keju, keju cottage, ghee, mentega, dll. |
| tes | Tes dan diagnosis anafilaksis, tes tusuk kulit, tes penentuan allegra. | Tes toleransi laktosa, tes napas hidrogen, tes keasaman tinja |
Apa itu Alergi Susu?
Reaksi menyimpang sistem kekebalan terhadap susu dan produk yang mengandung susu dikenal sebagai alergi susu. Alergi susu adalah salah satu alergi makanan yang paling umum dan parah di kalangan anak-anak. Alergi susu paling sering disebabkan oleh susu sapi, meskipun bisa juga disebabkan oleh susu dari domba, kambing, kerbau, dan hewan lainnya.
Reaksi hipersensitif terhadap susu lebih mungkin berkembang segera setelah Anda atau anak Anda meminumnya. Terengah-engah, meludah, ruam, dan kesulitan pencernaan adalah beberapa gejala klinis alergi susu, yang dapat berkisar dari sedang hingga parah. Syok anafilaksis, respons yang parah dan mengancam jiwa, juga dapat disebabkan oleh alergi susu atau susu.
Meskipun jarang orang mengalami alergi penuh terhadap susu, ada lebih banyak contoh orang yang mengalami hipersensitivitas terhadap susu. Reaksi alergi dan gangguan perut adalah gejala umum dari sensitivitas ini. Jika penderita terus mengkonsumsi produk susu, ia akan mengalami kesulitan paru-paru terus-menerus dan penyerapan nutrisi berkurang. Karena sifat penyakit ini yang jelas, cara terbaik untuk mengobati alergi susu adalah dengan menghindarinya sama sekali.
Menurut data, sekitar 1-7% dari semua anak memiliki alergi susu. Alergi susu, juga dikenal sebagai hipersensitivitas susu, adalah reaksi alergi yang dipicu oleh reaksi kekebalan protektif akibat konsumsi protein yang ada dalam susu atau produk susu.
Apa itu Intoleransi Laktosa?
Laktosa adalah gula yang ditemukan di sebagian besar susu mamalia. Asupan laktosa di dinding usus memerlukan degradasi ikatan glikosidik ke monosakarida D-glukosa dan D-galaktosa, yang keduanya dengan cepat disampaikan melalui mukosa.
Intoleransi laktosa dapat diturunkan atau diinduksi oleh virus atau bakteri yang merusak usus kecil. Ini juga sangat luas, dengan kelompok-kelompok tertentu memiliki prevalensi yang lebih tinggi. Intoleransi laktosa mempengaruhi hingga 80 persen orang Afrika-Amerika, dan itu juga tersebar luas di antara orang Asia dan penduduk asli Amerika.
Intoleransi laktosa disebabkan oleh kurangnya enzim yang diproduksi (laktase), yang diperlukan untuk pencernaan laktosa. Laktosa adalah disakarida, yang berarti terdiri dari dua jenis gula seperti glukosa dan sukrosa (contoh). Ini terdiri dari satu molekul gula dan satu molekul galaktosa, keduanya monosakarida.
Laktosa diubah menjadi glukosa dan galaktosa oleh enzim laktase, yang kemudian dapat dibawa ke dalam sirkulasi dan digunakan untuk energi. Laktosa melewati usus Anda tidak tercerna jika Anda tidak memiliki cukup laktase, menyebabkan masalah pencernaan.
Pasien intoleransi laktosa tidak dapat mengkonsumsi laktosa dalam jumlah besar tanpa mengalami gangguan pencernaan. Ketika laktosa tidak diproses dengan benar, itu menyebabkan pembengkakan perut karena produksi gas yang berlebihan di perut. Selanjutnya, ketika orang menjadi lebih tua, tingkat laktase tubuh mereka turun. Orang menjadi kurang toleran terhadap konsumsi laktosa dari susu seiring bertambahnya usia. Intoleransi laktosa, bertentangan dengan alergi susu dan susu, adalah penyakit yang tidak terlalu parah dan seringkali tidak mengancam jiwa.
Perbedaan Utama Antara Alergi Susu dan Intoleransi laktosa
Kesimpulan
Kedua kondisi tersebut dapat dengan mudah dikontrol dengan sedikit perubahan pola makan. Menyusui telah terbukti menurunkan risiko alergi dan intoleransi, tetapi penting untuk dicatat bahwa tidak selalu dapat diterima bagi wanita untuk menyusui, namun susu kedelai dapat menjadi alternatif yang sangat baik untuk bayi yang sedang tumbuh menghadapi situasi alergi susu.
Orang dengan alergi susu dan intoleransi laktosa memiliki berbagai pilihan; seperti susu formula anti-susu atau susu yang mengandung protein terhidrolisis yang aman untuk dicerna dan cenderung tidak menyebabkan reaksi anafilaksis atau alergi. Formula berbasis kedelai adalah pilihan lain, tetapi mereka memiliki kelemahan mengandung kedelai, yaitu alergi. Karena ada begitu banyak susu dan produk susu yang tersedia, laktosa dapat dikendalikan dengan perubahan pola makan dan suplemen enzim laktase.
