Baik naan maupun roti adalah jenis roti pipih India yang berbeda. Mereka sangat jauh berbeda dalam banyak aspek, tetapi keduanya memiliki banyak kesamaan.
Naan vs Roti
Perbedaan antara naan dan roti adalah naan terbuat dari maida dan lebih berat karena ada isian di dalamnya. Di sisi lain, roti terbuat dari tepung terigu, dan lebih ringan karena tidak memiliki isian. Roti juga disajikan dengan daging, sayuran, atau nadi.
Naan adalah sejenis roti beragi yang terbuat dari tepung putih India; seperti tepung kue, itu tepung dan halus. Naan terutama dimakan dengan kari, dan sendok digunakan untuk mengambil sayuran dan daging dan juga untuk saus. Naan sering dialami dengan biji hitam, yang memberikan sedikit rasa astringen.
Rotis adalah makanan roti pipih, yang sangat umum di India. Hidangan ini bisa disantap dengan saus, kari, atau bisa juga disantap dengan madu atau dililitkan pada makanan. Rotis terutama dibuat di India sebagai makan malam atau sarapan atau kadang-kadang sebagai makan siang.
Perbandingan Antara Naan dan Roti
| Parameter Perbandingan | Naan | roti |
| Jenis | Naan memiliki jenis yang berbeda, seperti diisi, diolesi mentega, dan diberi rasa. | Phulka, roti tandoori dan roti roomali. |
| kalori | Naan memiliki kalori yang tinggi di dalamnya. | Roti memiliki kalori rendah di dalamnya. |
| Bentuk | Naan dapat dibuat dalam berbagai jenis bentuk. | Roti selalu dibuat dalam bentuk melingkar. |
| Bahan | Naan dibuat dengan tepung halus. | Tepung terigu merupakan bahan utama untuk membuat Roti. |
| Membuang-buang waktu | Naan sulit dibuat karena memakan waktu. | Roti mudah dibuat karena memakan waktu lebih sedikit. |
Apa itu Naan?
Naan merupakan makanan khas India berupa flatbread yang teksturnya kenyal, padat, hampir sama dengan roti focaccia. Naan umumnya disajikan panas, dan bisa juga disimpan di lemari es agar bisa digunakan setelahnya juga. Itu dimasak dalam oven tandoori sehingga bisa renyah.
Itu terbuat dari maida, yang merupakan sejenis tepung putih di India. Naan dibumbui dengan biji nigella, yang memberikan rasa astringen, yang terkadang disalahartikan sebagai jintan hitam atau biji bawang. Hidangan ini memiliki rasa yang berbeda seperti naan mentega, naan bawang putih, naan polos, dan naan isi.
Naan dapat dibuat dengan mengambil dua cangkir tepung maida atau pastry; setelah itu, tambahkan seperempat sendok ragi, setengah cangkir dadih, air jika perlu, lalu tekan dan campur menjadi adonan yang lembut. Setelah itu, harus didiamkan selama dua jam dan ditutup dengan penutup. Setelah adonan, harus dibagi menjadi dua. Mengambil satu bagian dan membuatnya kental seperti roti pizza harus diletakkan di tandoor. Saat memasak di kedua sisi, cukup keluarkan dari tandoor dan taruh mentega di satu sisi. Bisa juga diisi dengan variasi yang berbeda.
Apa itu Roti?
Roti juga dikenal sebagai Chapatti. Ini adalah roti pipih yang terkenal di India. Roti terbuat dari tepung gandum utuh, yang juga dikenal sebagai atta. Rotis umumnya dimakan sebagai hidangan utama dan biasanya disajikan dengan daging dan sayuran. Roti juga memiliki jenis yang berbeda seperti roti tandoori dan roti Roomali. Ada jenis roti lain yang disebut Phulka. Phulka adalah sejenis roti yang setengah matang, lalu dipanggang. Roti tandoori juga dimasak dalam tandoor dan memiliki tekstur naan, sedangkan roti Roomali dapat dililitkan di sekitar gulungan kebab.
Roti dapat dibuat dengan mengambil satu cangkir tepung gandum utuh, dan kemudian kita harus menambahkan air secara perlahan. Dengan menambahkan air, kita harus mencampurnya dengan baik dan membuat adonan yang lembut. Setelah melakukan itu, itu harus disingkirkan agar adonan dapat mengambil bentuknya. Setelah itu, kita harus memanaskan Tava atau wajan. Dengan melakukan semua itu, kita harus memisahkan adonan menjadi empat bagian dan harus digulung dengan tangan; lalu kita harus menyanjungnya agar bisa menjadi bentuk roti yang tembus pandang. Langkah terakhir adalah memasukkannya ke dalam Tava dan masak di kedua sisinya sampai muncul titik-titik coklat di dalamnya lalu keluarkan Tava dan taruh langsung di atas api masak di kedua sisinya dan roti Anda sudah siap.
Perbedaan Utama Antara Naan dan Roti
Kesimpulan
Karena perbedaan utama antara naan dan roti telah diberitahukan, akan mudah untuk membedakannya. Juga telah disebutkan bagaimana hidangan dibuat dan mana yang lebih mudah dibuat dan membutuhkan waktu lebih sedikit.
Namun, keduanya adalah hidangan yang sangat populer di India yang dimakan sebagai hidangan utama dengan sayuran dan daging. Roti menyediakan nutrisi bagi tubuh kita karena dibuat setiap hari untuk makanan di India, dan alasan lainnya adalah karena roti ini memakan waktu lebih sedikit.
