Diet seimbang sangat penting untuk tetap sehat, bugar dan baik-baik saja. Diet seimbang meliputi protein, vitamin, karbohidrat, mineral, air dan serat. Roughage adalah bagian dari makanan yang tidak dapat dicerna oleh lambung dan oleh karena itu membantu pergerakan usus yang sehat. Roughage mengandung banyak serat. Dedak gandum dan dedak gandum adalah dua jenis serat.
Dedak Oat vs Dedak Gandum
Perbedaan utama antara dedak gandum dan dedak gandum adalah bagaimana biji-bijian diproses. Oat bran oat tidak direndam dalam air untuk melunakkan sifat tepungnya sebelum digiling menjadi tepung. Mereka hanya digiling mentah, sementara buah gandum direndam sebelum digiling menjadi tepung. Proses ini juga menghilangkan asam fitat atau penghambat enzim yang ada dalam biji-bijian, membuatnya lebih mudah dicerna oleh manusia.
Oat bran adalah kulit terluar dari oat grain. Butir oat disiapkan untuk menarik kulit superfisial yang tidak dapat dimakan dari biji oat, yang memotong inti yang dikenal sebagai oat groat. Ini adalah biji-bijian sereal yang termasuk dalam spesies Avena sativa. Oat bran adalah makanan bergizi dan baik untuk diet sehat.
Sedangkan dedak gandum adalah kulit terluar dari biji gandum. Biji-bijian gandum digunakan dalam pembuatan obat-obatan. Dedak gandum membantu banyak dalam sembelit dengan melembutkan dan meningkatkan volume buang air besar. Hal ini juga digunakan dalam mencegah masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi. Ini juga membantu dalam mencegah kanker.
Tabel Perbandingan Antara Dedak Oat dan Dedak Gandum
| Parameter Perbandingan | Oat Bran | Dedak gandum |
| Jenis serat: | Serat larut. | Serat tidak larut. |
| Kehadiran B Kompleks | Terdiri dari tiamin dan folat. | Terdiri dari Vitamin B6 dan Niasin. |
| Kandungan kalori dan serat | 150 kalori dan 7 gram serat. | 60 kalori dan 12 gram serat. |
| Kandungan lemak | 7,03 gram. | 3,4 gram. |
| Properti | Itu tidak memiliki penggunaan obat. | Ini dapat mencegah kanker dan juga membantu dalam sembelit. |
Apa itu Oat Bran?
Oat pertama kali ditanam di Inggris pada tahun 1658. Oat adalah biji-bijian sereal milik sereal Avena sativa. Oat telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung koroner dengan menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat dan meningkatkan kadar HDL atau kolesterol baik, serta mengurangi tekanan darah dan gula darah.
Oat adalah tambahan yang bagus untuk diet individu karena manfaat nutrisi yang mereka berikan. Oat menyediakan serat, vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, dan beberapa asam amino. Oat membantu mengurangi kolesterol dan tekanan darah dalam sistem peredaran darah tubuh, sekaligus menurunkan kadar gula darah tinggi. Untuk kesehatan yang lebih baik, seseorang harus mengonsumsi 3-5 porsi gandum per hari selain biji-bijian lain seperti gandum. Oat membutuhkan waktu yang sangat singkat untuk disiapkan dan sangat mudah dilakukan.
Kebanyakan orang membeli gandum dalam jumlah besar di toko bahan makanan lokal mereka. Jika seseorang memilih untuk membelinya dalam kemasan, ia harus memastikan bahwa itu adalah gandum utuh/oatmeal (bukan gandum instan atau cepat). Ada tiga jenis utama oat: Steel-cut oats rolled oats dan oat groats.
Oat potong baja: – Ini adalah biji gandum utuh yang diiris kecil-kecil (atau “dipotong”). Mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daripada oat gulung atau instan dan memiliki tekstur yang sangat hangat yang disukai beberapa orang sementara yang lain tidak. Oat gulung: – Ini adalah serpihan utuh besar yang biasanya digunakan dalam menyiapkan oatmeal tradisional. Ini digunakan sebagai aditif dalam membuat berbagai manisan, seperti kue kismis, oatmeal dan granola dan makanan bayi. Menir gandum: – Ini adalah seluruh kernel yang diambil dari sekam atau lambung.
Apa itu Dedak Gandum?
Dedak gandum adalah salah satu pencahar alami paling kuat yang ada, yang dapat membantu mengatur pergerakan usus. Ini juga memiliki sifat antioksidan yang signifikan yang dapat membantu mencegah kanker dalam beberapa kasus. Dedak gandum kaya akan serat, vitamin B1, vitamin E, seng dan zat besi. Dedak gandum telah digunakan selama berabad-abad sebagai makanan alami untuk membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan melawan diabetes.
Ekstrak dedak gandum membantu seseorang untuk menjaga kadar kolesterol sehat dengan secara alami menurunkan antara 10% hingga 20% kadar kolesterol jahat LDL, meningkatkan kadar kolesterol sehat HDL. Dedak gandum juga dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan adalah akar penyebab sebagian besar penyakit di masyarakat kita saat ini. Jadi, dedak gandum bisa sangat membantu. Dedak gandum dapat membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ini juga membantu menurunkan kadar trigliserida yang terkait dengan risiko kesehatan jantung.
Semakin banyak serat yang dimakan, semakin besar kemungkinan seseorang menjadi lebih sehat. Nah, itulah beberapa cara yang bisa dilakukan untuk meningkatkan asupan serat. Saat ini mayoritas orang makan lebih banyak makanan olahan dari yang seharusnya atau mungkin lebih sedikit makanan utuh dari yang seharusnya. Seringkali sulit untuk menemukan serat dalam jenis makanan olahan apa pun. Oleh karena itu, seseorang perlu membuat tujuan untuk mulai makan lebih banyak makanan utuh dan lebih sedikit makanan olahan.
Makan dedak gandum akan membantu seseorang menjadi lebih sehat dan melawan segala jenis penyakit. Makanan biji rami dapat membantu melancarkan buang air besar secara alami. Makanan biji rami juga sangat tinggi serat dan asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung. Ini tersedia di hampir semua toko kelontong atau toko makanan kesehatan.
Perbedaan Utama Antara Dedak Oat dan Dedak Gandum
Kesimpulan
Dedak gandum dan dedak gandum mungkin memiliki banyak perbedaan tetapi kedua jenis sereal ini baik untuk diet sehat. Mengkonsumsinya sangat membantu dalam memuaskan hasrat lapar. Mereka membantu dalam pencernaan dan mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat dan bugar bagi individu.
Individu yang tidak toleran terhadap konsumsi gluten dapat memilih dedak gandum daripada dedak gandum. Kedua jenis sereal ini kaya akan vitamin, serat, mineral, dan bahkan antioksidan, dan ini selanjutnya membantu kesehatan jantung, pencernaan, kontrol gula darah, penurunan berat badan, dan fungsi usus. Sereal mudah ditambahkan ke dalam makanan.
