Susu merupakan sumber nutrisi terpenting bagi mamalia dan terutama bagi manusia. Ini adalah makanan cair yang sangat kaya nutrisi seperti protein dan laktosa, dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Susu susu dikumpulkan dari hewan ternak. Susu sangat populer sehingga hampir 6 miliar orang mengkonsumsinya di seluruh dunia. Susu Oat dan Susu Skim adalah dua cara di mana susu berasal, satu dari tumbuhan dan yang lainnya dari lemak.
Susu Oat vs Susu Skim
Perbedaan antara Susu Oat dan Susu Skim adalah bahwa Susu Oat lebih tinggi karbohidrat dan lemak dibandingkan Susu Skim. Susu Skim memiliki protein yang lebih tinggi daripada Susu Oat. Susu Skim memiliki jumlah Vitamin A, B6, Thiamin, Niacin dll lebih banyak daripada Susu Oat. Sedangkan Susu Oat memiliki lebih banyak serat makanan dibandingkan Susu Skim.
Susu Oat, seperti namanya, berasal dari biji gandum. Ini disebut susu tumbuhan, yang berarti itu adalah jus tumbuhan yang diekstraksi dan menyerupai warna susu. Ini memiliki tekstur krim, dan rasanya seperti oatmeal. Susu Oat hadir dalam berbagai rasa juga seperti vanilla, coklat, manis dan tanpa pemanis. Dalam beberapa tahun terakhir produksi susu oat telah berkembang secara luas. Banyak produk berbeda seperti es krim, yoghurt, krimer kopi, dll., Dibuat darinya.
Susu Skim atau susu skim diekstraksi ketika krim atau lemak susu dihilangkan dari susu murni. Ini mengandung jumlah lemak yang sangat sedikit, hampir 2%. Susu Skim kaya akan protein dan mengandung niasin, asam pantotenat, thiamin, Vitamin B6, A, B12, folat, dll. Sangat kaya akan potasium, zat besi, dan kalsium. Susu Skim biasanya dikonsumsi untuk mengurangi asupan kalori dalam tubuh.
Tabel Perbandingan Antara Susu Oat dan Susu Skim
| Parameter Perbandingan | Susu gandum | susu skim |
| Asal | Itu berasal dari Swedia. | Itu berasal dari Inggris. |
| Energi makanan | Ini memiliki energi 120 kkal atau 502 kJ. | Energinya 1072 kJ. |
| Nilai gizi | Ini lebih tinggi dalam lemak dan karbohidrat. | Ini lebih tinggi protein, Kalium dan mengandung vitamin. |
| Indeks Glikemik | 69 | 37 |
| Produser Terbesar | Rusia adalah produsen terbesar Susu Oat. | Jerman adalah produsen terbesar Susu Oat. |
Apa itu Susu Oat?
Susu Oat berasal dari abad ke-13. Ini dikembangkan di Swedia oleh Ilmuwan Swedia Rickard ste pada tahun 1990-an. Susu Oat menjadi populer pada abad ke-20 karena dikembangkan sebagai alternatif susu yang diproduksi oleh hewan di peternakan baik secara kultural maupun komersial. Ada peningkatan konsumsi susu oat secara global karena berbasis nabati, dan dipandang sebagai pengganti bagi mereka yang tidak toleran laktosa.
Oste mencoba mengembangkan dan meneliti sistem pangan berkelanjutan dan membuka Oatly, produsen susu gandum komersial pertama. Oatly sekarang memiliki produknya di hampir 7000 kedai kopi dan toko kelontong. Produksi Susu Oat sangat mirip dengan susu nabati. Ini memiliki banyak kegunaan yang berbeda, seperti kefir dan yoghurt, yang difermentasi. Susu oat sangat enak, kaya, beraroma, krim memiliki lebih sedikit uap. Ini banyak digunakan dalam persiapan kopi di kedai kopi.
Susu Oat digunakan sebagai pengganti susu sapi dan dapat digunakan untuk memanggang dan memasak. Ini memiliki banyak rasa seperti oatmeal, tanpa pemanis, vanilla manis atau cokelat. Rusia adalah produsen susu Oat terbesar dalam beberapa tahun terakhir. Susu Oat telah menjadi sangat populer di Amerika Serikat, dan telah meningkat 10 kali lipat. Ini memiliki energi makanan 540 kJ. Ini sangat kaya akan protein dan serat makanan. Susu Oat aman bagi lingkungan dan memiliki dampak yang sangat kecil.
Apa itu Susu Skim?
Susu Skim sangat baik ketika Anda harus mengurangi konsumsi kalori. Ini tidak memiliki lemak dan dianggap ideal untuk menurunkan berat badan. Ini tidak lembut seperti susu gandum, dan konsistensinya sangat tipis dan ringan. Susu skim diyakini berasal dari Inggris pada tahun 1990-an. Tapi itu menjadi lebih populer di Amerika Serikat pada abad ke-20.
Susu skim memiliki lebih banyak asam pantotenat, thiamin, niasin, Vitamin A, B6, B12 dan folat. Ini mengandung protein yang sangat tinggi, hampir 170% lebih banyak dari susu gandum dan memiliki 34 kalori per 100 gram. Ini memiliki 5,1g gula per 100 gram. Ini sangat rendah kolesterol dan lemak jenuh. Juga mengandung Vitamin D dan E. Susu Skim menjaga keseimbangan asupan makanan dalam tubuh.
Susu Skim rasanya seperti air, dan tidak dianggap baik untuk dimasak dan dipanggang. Ini diproduksi melalui proses sentrifugasi dengan memutar susu utuh, dan tetesan lemak dipisahkan. Ini terdiri dari 13 nutrisi penting. Itu dibuat dengan menghilangkan lemak atau krim dari susu murni. Sebelumnya susu skim digunakan untuk penggemukan babi. Di AS dan Inggris, ada sistem kode warna yang diikuti untuk susu skim.
Perbedaan Utama Antara Susu Oat dan Susu Skim
Kesimpulan
Susu Oat dan Susu Skim sangat tinggi kalsium dan mengandung jumlah zat besi yang hampir sama. Keduanya memiliki jumlah Vitamin D dan E yang sama. Keduanya adalah Susu Oat, dan Susu Skim lebih rendah kolesterol dan lemak jenuh. Susu Oat dan Susu Skim memiliki jumlah Gula yang hampir sama. Keduanya memiliki jumlah yang sangat kecil dari lemak trans, alkohol, kromium, yodium, Vitamin C, biotin (Vitamin B7), Pati, Molibdenum, dll.
