Senyawa organik yang terdiri dari gugus fungsi amina dan karboksil disebut asam amino. Setiap asam amino memiliki rantai samping spesifik yang terkait dengannya yang membuatnya unik. Unsur-unsur utama dari setiap asam amino termasuk karbon, oksigen, hidrogen, dan nitrogen bersama dengan unsur-unsur yang ditemukan dalam rantai samping asam amino tertentu.
Polipeptida dan protein adalah dua dari Polimer utama asam amino. Kedua polipeptida, serta protein, hadir dalam sistem biologis. Ketika beberapa asam amino dihubungkan bersama dengan bantuan ikatan peptida (ikatan kovalen yang dibuat oleh kondensasi dua asam amino yang meninggalkan molekul air), polimerisasi terjadi untuk membentuk polipeptida serta protein.
Polipeptida vs Protein
Perbedaan antara polipeptida dan protein adalah bahwa polipeptida muncul dari rantai asam amino yang panjang. Protein terbentuk dari dua atau lebih rantai polipeptida. Oleh karena itu, mudah untuk melihat bahwa polipeptida memiliki berat molekul yang lebih rendah dibandingkan dengan protein.
Tabel Perbandingan Antara Polipeptida dan Protein
| Parameter Perbandingan | polipeptida | protein |
| Definisi mendasar | Sebuah polipeptida terbentuk dari beberapa asam amino yang bergabung bersama dengan bantuan ikatan peptida untuk membentuk rantai panjang yang tidak bercabang. | Protein adalah struktur yang dibuat ketika beberapa polipeptida atau sejumlah besar asam amino. |
| Berat molekul | Polipeptida memiliki berat molekul lebih rendah dari Protein. | Berat molekul protein lebih tinggi dari polipeptida. |
| Signifikansi Struktur | Ini menandakan struktur utama protein. | Itu bisa ada sebagai struktur sekunder, tersier, dan juga kuaterner. |
| Termasuk Obligasi | Ini mengandung ikatan peptida. | Protein terdiri dari ikatan peptida, ikatan ion, ikatan disulfida, dan juga gaya tarik Van Der Waal. |
| Fungsi | Ini bertindak sebagai blok bangunan untuk protein. | Protein berpartisipasi dalam beberapa reaksi metabolisme penting karena bentuknya yang stabil yang membuatnya cocok untuk pengikatan spesifik pada ligan tertentu. |
Apa itu Polipeptida?
Polipeptida terbentuk ketika ikatan peptida dibentuk untuk membentuk rantai panjang asam amino. Ikatan peptida terbentuk ketika dua asam amino bereaksi bersama untuk menyingkat satu molekul air (H2HAI). Rantai pendek dan bercabang asam amino disebut peptida. Ini biasanya mengandung 20 sampai 30 asam amino. Ketika jumlah asam amino dalam rantai meningkat lebih dari ini, polipeptida terbentuk. Setiap polipeptida memiliki urutan spesifik asam amino yang terkait dengannya.
Polipeptida dapat mengandung hingga 4000 asam amino dalam rantai itu. Ini dicirikan oleh tulang punggung polipeptida yang dibentuk oleh reputasi terus menerus dari urutan atom pada inti rantai. Rantai samping tertentu termasuk dalam tulang punggung polipeptida yang sesuai dengan asam amino yang dipilih. Fungsi utama polipeptida adalah bahwa mereka bertindak sebagai blok bangunan untuk pembentukan protein. Oleh karena itu, mereka juga disebut sebagai struktur utama protein.
Apa itu Protein?
Protein memiliki berbagai fungsi dalam istilah biologis. Ini adalah molekul kompleks secara fungsional dan struktural yang dibuat oleh sejumlah besar asam amino yang datang bersama. Asam amino mengikat membentuk rantai polipeptida yang kemudian menggabungkan diri untuk membentuk protein.
Fungsi protein sebagian besar karena struktur dan bentuknya yang membuatnya cocok untuk berinteraksi secara fisik dengan berbagai molekul. Interaksi yang terlibat sangat selektif dan spesifik. Protein mengikat dengan situs pengikatan ligan mereka ke molekul yang sangat spesifik yang terkait dengan mereka yang disebut ligan. Tempat pengikatan ligan adalah rongga berbentuk khusus pada permukaan protein yang terbentuk karena pelipatan berbagai rantai polipeptida. Setiap rongga tersebut memiliki ligan yang berbeda untuk berinteraksi. Perubahan pada satu asam amino dapat mengubah bentuknya secara total dan dapat menyebabkan gangguan pada fungsi protein tersebut.
Protein dapat ditemukan dengan 4 tingkat organisasi struktural yang berbeda:
Perbedaan Utama Antara Polipeptida dan Protein
Kesimpulan
Polipeptida dan protein keduanya merupakan polimer organik dengan asam amino sebagai monomernya. Keduanya adalah senyawa organik alami yang penting untuk sel. Perbedaan utama antara keduanya adalah bahwa polipeptida memiliki berat molekul yang lebih rendah dibandingkan dengan protein.
