Soal makanan, rasanya bisa jadi bahan perdebatan. Pecinta daging tahu persis daging apa yang seharusnya dan apa yang sebenarnya membawa perbedaan rasa. Beberapa dari kita mungkin berpikir bahwa daging Ham dan bacon Kanada hampir mirip dalam hal rasa, tekstur, dan penampilan, tapi lihatlah! Ada jurang pemisah yang memisahkan dua makanan yang sangat terkenal dan sama sekali tidak mirip! Asal mereka mungkin sama tetapi tempat dari mana mereka diambil menyebabkan semua perbedaan.
Jika Anda tidak tahu, bacon Kanada diekstraksi dari "potongan pinggang" yang sejajar dengan tulang belakang babi. Di sisi lain, ham diambil dari "potongan utama" yaitu bagian kaki, bagian belakang babi, dan bagian betis. Di mana ham diekstraksi dan dibentuk menjadi potongan-potongan berbentuk dadu, irisan, dan bentuk utuh, bacon Kanada diekstraksi dan diubah menjadi bentuk irisan saja. Di sini Anda sudah mendapatkan perbedaan dalam bentuk dan area ekstraksinya. Lebih lanjut, kami akan membahas secara rinci perbedaannya.
Bacon Kanada vs Ham
Perbedaan antara Canadian Bacon dan Ham adalah bahwa ham diekstraksi dari "potongan utama" yaitu bagian kaki, bagian belakang babi, dan bagian betis sedangkan daging bagian Kanada diekstraksi dari "potongan pinggang" yang sejajar dengan tulang belakang babi.
Kedua ekstraksi ini kemudian diproses secara berbeda dan bentuk serta tekstur yang diperoleh setelah diproses merupakan titik perbedaan lain di antara keduanya.
Tabel Perbandingan Antara Bacon Kanada dan Ham (dalam Bentuk Tabular)
| Parameter Perbandingan | Bacon Kanada | daging |
|---|---|---|
| Ekstraksi | Diekstraksi dari "potongan pinggang" yang merupakan daerah tulang belakang babi. | Diekstraksi dari "potongan utama" yaitu daerah kaki, punggung babi, dan daerah betis babi. |
| Membentuk | Dibentuk menjadi dadu atau irisan. | Hanya tersedia dalam bentuk irisan. |
| Isi | Lebih rendah karbohidrat dan kolesterol. Tidak mengandung gula. | Mengandung gula/madu. Kaya akan karbohidrat dan kolesterol. |
| Waktu konsumsi | Dikonsumsi saat sarapan. | Dikonsumsi saat makan malam atau makan siang. |
| Porsi | Disajikan saat empuk dan juicy. | Disajikan dengan keras. |
Apa itu Bacon Kanada?
Daging asap Kanada adalah daging yang diasinkan dan diproses sangat mirip dengan daging tradisional yang banyak dikonsumsi di Amerika Serikat. Namun, Bacon Kanada disembuhkan dan diperlakukan secara berbeda di Kanada dan Inggris. Daging asap Kanada tidak dapat disajikan keras tetapi hanya jika lunak dan berair, jika tidak, daging babi asap mungkin tampak hambar dan kering. Bacon diekstraksi dari "potongan pinggang" yang sejajar dengan tulang belakang babi sedangkan ham diekstraksi dari "potongan utama" yang meliputi daerah kaki, bokong, dan betis.
Tidak seperti ham yang diproses dalam bentuk dan irisan seperti dadu, bacon Kanada hanya diproses dalam bentuk irisan. Daging asap Kanada tidak pernah disajikan keras tetapi hanya disajikan saat lunak dan lembek untuk rasa yang tepat. Sementara ham mengandung madu atau gula di dalamnya, bacon Kanada tidak memilikinya.
Faktanya, ia membawa kalori lebih rendah daripada ham. Bacon lebih rendah karbohidrat dan konsentrasi kolesterol dari ham. Ia juga diketahui mengandung lebih banyak protein daripada ham.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Peternakan Wellshire, Daging Bacon Berbumbu Gaya Kanada, 7 ons | Cek Harga di Amazon |
|
|
Pizza Pesta Bacon Gaya Kanada Totinos, 10,4 Ons - 14 per kotak. | Cek Harga di Amazon |
|
|
Brown Sugar Bacon Dendeng Manisan Bacon | Cek Harga di Amazon |
Apa itu Ham?
Salah satu asumsi konkret yang membedakan ham dan bacon Kanada adalah tempat asalnya di tubuh pit. Sementara Ham diambil dari bagian belakang kaki, khususnya paha dan bagian belakang babi, bacon Kanada diekstraksi dari "potongan pinggang" yang sejajar dengan tulang belakang babi. Perbedaan letak daging menyebabkan perbedaan besar dalam cara pembuatan dan rasa. Ham pada dasarnya berasal dari kaki, daerah paha, atau bokong tubuh hewan.
Sementara ham diketahui mengandung madu atau gula di dalamnya, bacon Kanada tidak mengandung semua ini. Faktanya, bacon Kanada mengandung kalori lebih rendah daripada ham. Ham terkenal di seluruh dunia dan dipahami sebagai varietas yang berbeda, secara geologis. Berbagai jenis ham adalah ham Amerika, ham Spanyol, atau ham Cina.
Ham mengalami beberapa lapis persiapan dan pemrosesan untuk dibentuk dengan bantuan proses mekanis yang diperlukan dan dapat dengan mudah dibeli di toko bahan makanan atau toko daging serta daging yang diproses dengan baik.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Merek Segar – Irisan Black Forest Uncured Ham, 9 ons | Cek Harga di Amazon |
|
|
Rays Country Ham - 16 lb. - Ham Pedesaan Tulang Utuh - Blue Ridge Mountain Cured | Cek Harga di Amazon |
|
|
Hillshire Farm Ultra Tipis Irisan Deli Daging Makan Siang, Honey Ham, 16 ons | Cek Harga di Amazon |
Perbedaan Utama Antara Bacon Kanada dan Ham
Kesimpulan
Jadi sekarang setelah diskusi menyeluruh tentang ham dan bacon Kanada, kami memahami perbedaan yang jelas antara ham dan bacon Kanada. Sementara bacon Kanada dipotong dari "potongan pinggang" yang sejajar dengan tulang belakang babi, ham dipotong dari "potongan utama" yang merupakan daerah posterior kaki, bokong, dan betis hewan. Ekstraksi, pengolahan, dan penyajian kedua jenis daging tersebut menyebabkan semua perbedaan bentuk dan rasanya.
Mereka bahkan memiliki nilai gizi yang berbeda yang diberikan kepada mereka, sehingga memisahkan keduanya lebih jauh. Jika Anda seorang penikmat makanan, ini adalah detail halus tertentu yang harus Anda ketahui. Mengetahui perbedaan rumit dalam makanan dapat membantu Anda dengan diet yang stabil dan mempertahankan grafik makanan sehat dengan semua nilai gizi yang dibutuhkan dalam makanan Anda.
Pembaruan terakhir pada 2021-12-08 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon
