Ketika datang untuk merayakan, minuman pilihan kami adalah sampanye atau anggur bersoda atau apa pun yang dapat menambahkan lebih banyak bumbu ke perayaan. Selain itu, untuk menghilangkan dahaga, berbagai minuman beralkohol dan non-alkohol telah diperkenalkan. Karena itu, Prancis sangat terkenal dengan produksi anggur bersoda, atau umumnya dikenal sebagai Champagne.
Sampanye vs Anggur Bersoda
Perbedaan antara sampanye dan anggur bersoda adalah bahwa semua jenis sampanye termasuk dalam kategori anggur bersoda. Padahal semua jenis anggur bersoda seperti Prosecco, cava sama sekali bukan bagian dari sampanye. Selain itu, anggur bersoda dibedakan dari Champagne karena gelembung yang berbuih di dalamnya.
Champagne adalah jenis anggur bersoda, yang diproduksi mengikuti aturan sebutan di salah satu wilayah anggur Prancis, Champagne. Proses pembuatan sampanye mengikuti praktik kebun anggur yang ditentukan, sumber anggur dari tempat yang ditentukan di dalamnya, disertai dengan metode pengepresan anggur tertentu, dan fermentasi sekunder anggur, untuk menghasilkan karbonasi.
Di sisi lain, air soda adalah kategori anggur dengan kadar CO2 yang signifikan di dalamnya, membuatnya keriting dan menggoda untuk diminum. Champagne adalah sejenis anggur bersoda. Namun, banyak negara Eropa menyebut anggur bersoda sebagai sampanye hanya jika berasal dari Prancis. Biasanya, anggur bersoda diklasifikasikan sebagai putih atau mawar.
Tabel Perbandingan Antara Sampanye dan Anggur Bersoda
| Parameter Perbandingan | sampanye | Anggur soda |
| Berarti | Anggur bersoda pertama adalah Champagne, yang dibudidayakan di wilayah Prancis Champagne wine, mengikuti seperangkat aturan sebutan - sedangkan anggur dan produksi tertentu diizinkan di kebun anggur. Champagne adalah sejenis anggur bersoda. | Sparkling wine bukanlah Champagne, dimana komponen CO2 akan diseduh menjadi minuman bersoda. Selain itu, anggur bersoda melepaskan gelembung karena karbonat. |
| Etimologi | Champagne terkenal dengan nama kebun anggur di wilayah Prancis - Champagne. Minuman ini diperkenalkan oleh orang Romawi pada abad ke-5 sebagai minuman yang mulia untuk merayakan kemenangan. | Anggur bersoda datang sekitar 4000 SM di Roma dan Yunani dan kemudian mendapat pengakuan yang tepat pada abad ke-18 sebagai minuman manis. |
| Bahan | Anggur yang dipetik ini seperti Pinot Noir, Pinot Meunier, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane, dan Pinot Gris yang dipanen antara bulan Agustus dan Oktober. | Anggur bersoda mengandung anggur - varietas California, Chardonnay, dan pinot noir. Gula juga ditambahkan yang memainkan peran penting dalam menyiapkan anggur bersoda. |
| Persiapan | Anggur yang dipetik dari pekarangan wilayah Prancis dikumpulkan dan dicampur dengan baik untuk mendapatkan ekstraksi yang berair. Pada fermentasi kedua, Champagne mendapatkan efek sparkling dimana CO2 diubah menjadi karbonat dalam bentuk sparkling wine dan dibiarkan selama 15 bulan ke dalam botol untuk mendapatkan botol Champagne. | Semua bahan dicampur dan diekstraksi dengan baik, sedangkan gula melepaskan CO2 yang akhirnya menimbulkan gelembung ke dalam minuman. |
| Penyimpanan | Sampanye dapat disimpan selama tiga sampai enam tahun baik di gudang atau lemari es. | Anggur bersoda disimpan selama empat hingga lima bulan pada suhu kamar. |
Apa itu Sampanye?
Champagne adalah jenis anggur bersoda, yang diproduksi mengikuti aturan sebutannya adalah salah satu daerah anggur Perancis, Champagne. Faktanya, Champagne dinamai berdasarkan sebuah tempat dengan nama yang sama, yang merupakan provinsi bersejarah di timur laut Prancis, tempat anggur utama untuk persiapan anggur dibudidayakan.
Sebotol sampanye yang enak dibuat dengan memetik sendiri buah anggur, yang dipanen antara Agustus dan Oktober di Champagne, Prancis. Anggur yang dipetik ini (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier, dan Arbane) ditekan dengan baik untuk mengekstrak jusnya. Sampanye biasanya mendapatkan efek berkilau setelah fermentasi kedua. Sebelum itu, ragi dan gula ditambahkan ke botol sampanye. Seiring waktu, CO2 mengambil proses untuk mengkarbonasi cairan menjadi sebotol anggur bersoda. Proses ini memakan waktu setidaknya 15 bulan untuk menghasilkan sebotol sampanye yang sempurna.
Apa itu Anggur Bersoda?
Air soda adalah kelas anggur yang terpisah, dengan kadar CO2 yang signifikan di dalamnya, untuk menjadikannya minuman bersoda. Namun, banyak negara Eropa menganggap anggur bersoda sebagai sampanye, kecuali jika itu berasal dari Prancis. Selanjutnya, anggur bersoda diklasifikasikan ke dalam rasa putih atau mawar tergantung pada asalnya.
Sekitar 4000 SM di Roma dan Yunani, orang meragukan efek buih dalam anggur dan menganggap gelembung dalam anggur itu karena roh. Meskipun pada tahun 1600-an, banyak orang mengklaim bahwa Dom Perignon adalah penemu anggur bersoda, yang secara tidak sengaja membuatnya setelah fermentasi yang belum matang.
Tak lama kemudian, popularitas anggur bersoda meningkat ke tingkat berikutnya pada abad ke-18. Anggur bersoda bisa berupa brut kering atau doux yang lebih manis dalam varietas.
Sebotol anggur bersoda dibuat dengan menghancurkan anggur untuk ekstrak anggur. Setelah itu, gula ditambahkan ke anggur, tak lama fermentasi berlangsung secara alami. Selanjutnya, ragi mulai bekerja pada gula, sehingga melepaskan CO2, yang menyebabkan gelembung dalam anggur.
Ada banyak jenis anggur bersoda yang terkenal, seperti anggur semi bersoda (Italia Frizzante, French Petillant, anggur Spritzig Jerman), anggur merah bersoda (Asti Spumante, Lambrusco) dan masih banyak lagi.
Perbedaan Utama Antara Sampanye dan Anggur Bersoda
Kesimpulan
Sampanye adalah anggur bersoda, tetapi anggur bersoda bukanlah sampanye. Karena; Sampanye dikenal dari kebun anggur di wilayah Prancis, yang mengikuti aturan yang ditentukan untuk bahan untuk membuat sampanye. Champagne tidak memberikan efek effervescent bahkan setelah melepaskan karbonat. Selain itu, dapat disimpan setidaknya selama 5 tahun dan dapat digunakan sebagai minuman manis untuk perayaan.
Anggur bersoda, seperti namanya, memberikan percikan dalam minuman dengan efek effervescent. Anggur bersoda terdengar seperti brut kering atau doux yang lebih manis dalam varietas. Selain itu, Sparkling wine memiliki jenis semi-sparkling wine, French Petillant, Red sparkling wine dan Frizzante dll. Jenis sparkling wine ini hanya dapat disimpan selama 5 hingga 6 bulan pada suhu kamar.
