Kelapa terdiri dari tiga bagian: air kelapa, daging kelapa, dan penutup kelapa, yang semuanya dapat digunakan secara berbeda. Rupanya, santan dan krim dihasilkan dengan merebus daging kelapa dalam konsentrasi dan konsistensi yang berbeda. Banyak resep menggabungkan santan dan krim untuk rasa dan tekstur yang berbeda. Meskipun, mereka memperoleh produk yang sama. Tapi itu sangat berbeda satu sama lain.
Santan vs Krim Kelapa
Perbedaan utama antara santan dan krim kelapa adalah bahwa santan memiliki konsistensi cair, sedangkan krim kelapa memiliki konsistensi yang kental. Kedua, santan tidak lebih kaya dari krim kelapa. Ketiga, santan dihasilkan dari satu bagian kelapa yang diparut dalam satu bagian air. Sedangkan krim kelapa dibuat dengan cara merebus empat bagian kelapa parut dalam satu bagian air, kemudian dipermanis. Keempat, Santan memiliki lebih sedikit lemak daripada krim kelapa. Terakhir, santan banyak digunakan untuk kari Thailand. Sementara itu, krim kelapa digunakan untuk makanan penutup dan minuman campuran.
Santan diperoleh dari daging kelapa, tetapi diperoleh dengan satu bagian kelapa parut dalam satu bagian air. Ini memiliki konsistensi yang lebih cair dan kurang menggemukkan. Namun, ia memiliki konsistensi dan tekstur yang berbeda dari kari atau hidangan lainnya. Selain itu, secara signifikan digunakan dalam kari Thailand.
Krim kelapa dibuat dengan mempermanis krim kelapa dan tidak dapat dibalik. Santan kelapa diperoleh dengan merebus empat bagian kelapa parut dalam satu bagian air. Kemudian, dipermanis untuk membuat produk akhir. Ini memiliki konsistensi kental, lebih kaya, dan memiliki lemak. Selain itu, digunakan untuk makanan penutup dan minuman campuran.
Tabel Perbandingan Antara Santan dan Krim Kelapa
| Parameter perbandingan | Santan | krim kelapa |
| Konsistensi | Santan memiliki konsistensi cair. | Krim kelapa memiliki konsistensi yang kental. |
| kekayaan | Santan tidak lebih kaya dari krim kelapa. | Krim kelapa lebih kaya |
| Menghasilkan | Santan dihasilkan dari satu bagian kelapa yang diparut dalam satu bagian air. | Krim kelapa diproduksi dengan merebus empat bagian kelapa parut dalam satu bagian air, kemudian dipermanis. |
| Gemuk | Santan memiliki lebih sedikit lemak daripada krim kelapa. | Krim kelapa memiliki lebih banyak lemak daripada santan. |
| Digunakan | Santan banyak digunakan untuk kari Thailand. | Krim kelapa digunakan untuk makanan penutup dan minuman campuran. |
Apa itu Santan Kelapa?
Santan berasal dari kelapa itu sendiri. Namun, kelapa tidak bisa diperah secara praktis, namun santan dihasilkan dengan merebus satu bagian kelapa parut dalam satu bagian air. Dengan demikian, menghasilkan santan segar dengan kekayaan dan krim.
Dan kandungan lemak santan berkisar antara 9-15%. Ini memiliki konsistensi cairan dengan nilai gizi tinggi. Dengan demikian, ia memberikan tekstur dan rasa yang berbeda untuk berbagai resep.
Santan banyak digunakan sebagai bahan penting dalam masakan oriental, terutama dalam pembuatan kari. Karena kepadatannya, sangat cocok untuk bahan dasar kari.
Itu juga bisa menggantikan krimer kopi, dan juga bebas susu. Selain itu, dapat digunakan sebagai kombinasi dengan bahan lain seiring dengan banyak hal. Ternyata, bisa dipadukan dengan es krim bersama dengan almond butter, bubuk kakao, atau buah beri.
Untuk rasanya, ia menawarkan rasa kacang krim yang lembut untuk menekankan rasa kari atau resep lainnya. Dan, beberapa orang tidak dapat mencerna susu sapi, maka santan adalah pilihan yang baik. Selain itu rasanya agak manis, kaya nutrisi, dan kalorinya lebih sedikit.
Selanjutnya, santan adalah pilihan yang sangat sehat dibandingkan dengan susu lainnya. Ini bergizi dan sehat.
Apa itu Krim Kelapa?
Krim kelapa bisa didapat dari kelapa itu sendiri. Meskipun merupakan produk sampingan karena dihasilkan dari krim kelapa. Dengan demikian, itu dimaniskan untuk membentuk krim kelapa.
Dan kandungan lemak santan berkisar antara 19-22%. Ini memiliki konsistensi yang kental dengan beberapa nilai gizi. Dengan demikian, ia memberikan tekstur dan rasa yang berbeda untuk resep yang berbeda.
Krim kelapa banyak digunakan sebagai bahan penting dalam makanan penutup dan minuman campuran. Karena rasanya yang manis, sangat cocok untuk makanan penutup.
Itu juga bisa menggantikan krimer kopi, dan juga bebas susu. Selain itu, dapat digunakan sebagai kombinasi dengan bahan lain seiring dengan banyak hal. Karena dapat dikombinasikan dengan es krim bersama dengan mentega almond, bubuk kakao, atau buah beri.
Kesimpulan
Untuk menonjolkan rasa yang agak manis dan pedas, kelapa dapat digunakan dalam berbagai cara dan dicampur ke dalam masakan baru. Santan dan krim kelapa dibuat dari daging kelapa. Mereka, bagaimanapun, secara signifikan berbeda satu sama lain. Orang-orang, bagaimanapun, sering mencampurnya bersama-sama.
Santan berasal dari kelapa, tetapi dibuat dengan menggabungkan satu bagian kelapa parut dengan satu bagian air. Ini memiliki konsistensi yang lebih cair dan kurang menggemukkan. Namun, ia memiliki konsistensi dan tekstur yang berbeda dari kari atau hidangan lainnya. Selain itu, ini terutama digunakan dalam kari Thailand.
Krim kelapa dibentuk dengan mempermanis krim kelapa, dan tidak dapat dibalik. Empat bagian kelapa parut direbus dalam satu bagian air untuk membentuk krim kelapa, yang kemudian dipermanis untuk membuat produk akhir. Ini memiliki konsistensi yang lebih tebal, lebih kaya, dan lebih berlemak. Ini juga digunakan untuk membuat kue kering dan minuman campuran.
