Cognac dan Armagnac terletak di Wilayah Nouvelle-Aquitaine dan tumbuh hampir 300 km dari satu sama lain di wilayah tanah berkapur dan berpasir. Kedua minuman beralkohol ini berbeda satu sama lain dalam berbagai aspek. Terlepas dari proses distilasi, rentang penuaan dan sifat lain dari minuman ini membedakannya satu sama lain. Untuk komersialisasi yang lebih baik, Cognac dan Armagnac dikategorikan dengan membuktikan label yang menyebutkan jumlah tahun penuaan.
Cognac vs Armagnac
Perbedaan antara Cognac dan Armagnac adalah bahwa Cognac adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan menggunakan varietas anggur yang disebut ugni-blanc (digunakan sekitar 97%). Ini mengalami dua kali suling dalam pot diam. Sebaliknya, Armagnac dibuat dengan menggunakan empat varietas anggur yang berbeda, termasuk Folle Blanche, Baco, colombard, dan ugni-blanc dan tumbuh di sedimen dasar sungai, pasir kuarsa halus, silika, dan tanah liat kontinental.
Cognac dikonsumsi sebagai minuman beralkohol dan juga disebut sebagai jenis brendi yang dibuat dari fermentasi jenis anggur selektif yang disebut ugni-blanc, yang digunakan sekitar 97% dalam manufaktur. Tidak setiap daerah memiliki izin untuk membuat cognac. Itu hanya diproduksi di wilayah tanah berkapur Nouvelle-Aquitaine dan biasanya diekspor ke wilayah lain.
Armagnac juga merupakan jenis brendi yang disiapkan di wilayah Armagnac, yang terletak di barat daya Prancis. Ini disuling sekali pada prosedur diam terus menerus. Rentang penuaan minuman ini terdiri dari minimal satu tahun dan disimpan dalam tong kayu ek Limousin atau Troncais. Ini adalah label ke dalam kategori yang tergantung pada jumlah tahun penuaan.
Tabel Perbandingan Antara Cognac dan Armagnac
| Parameter Perbandingan | Cognac | Armagnac |
| Apa itu? | Ini adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan menggunakan varietas anggur yang disebut ugni-blanc, yang digunakan sekitar 97% dalam pembuatannya. | Itu dibuat dengan menggunakan empat varietas anggur yang berbeda termasuk Folle Blanche, Baco, colombard, dan ugni-blanc. |
| Konsumsi | Cognac sebagian besar diekspor ke daerah lain (Belanda, Inggris, dll). | Armagnac sebagian besar lokal. |
| sulingan | Untuk distilasi, disuling dua kali dalam pot diam. | Ini disuling sekali. |
| Rentang Penuaan | Rentang penuaan minuman beralkohol ini minimal dua tahun dan disimpan dalam tong kayu ek gason lokal. | Rentang penuaan minuman beralkohol ini terdiri dari minimal satu tahun dan disimpan dalam tong kayu ek Limousin atau Troncais. |
| Persentase Alkohol | Cognac mengandung setidaknya 40% alkohol. | Armagnac mengandung sekitar 52-60% alkohol. |
Apa itu Cognac?
Cognac adalah minuman beralkohol dan lebih cenderung disebut sebagai berbagai brendi yang harus disimpan setidaknya selama dua tahun dan dibuat dengan fermentasi jenis anggur selektif. Hal ini dibagi atau dikategorikan menjadi enam dasar crus, termasuk perbatasan, Bois ordinaires, sirip Bois, grand champagne, bons Bois, dan petite champagne.
Cognac disiapkan dengan menggunakan varietas anggur yang disebut ugni-blanc (digunakan sekitar 97%). Dengan mempertimbangkan jumlah tahun penuaan, minuman ini diberi label dan dikategorikan ke dalam empat label utama yang mirip dengan Armagnac. Minuman beralkohol ini disiapkan di beberapa wilayah tertentu dan mengandung setidaknya 40% persentase alkohol.
Apa itu Armagnac?
Armagnac adalah salah satu minuman beralkohol tertua, dan dikaitkan sebagai bagian integral dari warisan Prancis dan sebagian besar dikonsumsi di wilayah Prancis. Itu disiapkan atau dibuat dengan pada dasarnya empat jenis varietas anggur, termasuk Folle Blanche, Baco, colombard, dan ugni-blanc, dan disuling sekali terus menerus. Minuman ini disiapkan di Nouvelle-Aquitaine Region dan tumbuh di sedimen dasar sungai, pasir kuarsa halus, silika, dan tanah liat kontinental.
Armagnac diberi label dengan indikasi yang mewakili penuaan minuman, dan itu akan dilakukan seperti Very Special (VS), Very Special Old Pale (VSOP), Extra Old (XO), dan Millesime. Berdasarkan volume, minuman beralkohol ini memiliki alkohol hampir 52-60% dan dapat diencerkan menjadi sekitar 45-47%.
Perbedaan Utama Antara Cognac dan Armagnac
Kesimpulan
Cognac dan Armagnac keduanya adalah minuman beralkohol populer yang disiapkan di Nouvelle-Aquitaine Region dari beberapa varietas anggur tertentu. Kedua minuman ini disimpan untuk waktu yang tetap (juga disebut rentang penuaan) dalam tong yang mempengaruhi rasa dan sifat lainnya dan membuatnya unik satu sama lain. Berdasarkan penyimpanan atau jumlah tahun penuaan, Cognac dan Armagnac diberi label, dan orang dapat memilih salah satu dari mereka yang paling sesuai dengan selera dan preferensi mereka.
