Memasak adalah proses universal, terlepas dari negara, posisi keuangan, dan budaya. Itu dipraktekkan di tahun-tahun awal. Sebelum itu, itu hanya karena sebagian besar sayuran dimakan sebagian atau sebagian disiapkan. Namun, beberapa tahun terakhir telah melihat masakan baru, sup, dan produk lainnya. Hampir semua orang makan sayuran yang setengah matang atau belum matang. Memasak adalah kegiatan sehari-hari, terlepas dari negara, status ekonomi, atau budaya. Itu dilakukan dari awal.
Itu mudah sebelumnya, karena sebagian besar sayuran dikonsumsi setengah matang atau mentah. Beberapa peralatan baru dengan teknologi modern diperkenalkan untuk memasaknya. Ini membuat penyelesaian proses menjadi mudah dan membuatnya sulit untuk dibakar atau terlalu matang. Peralatan masak tembaga dan anodized keras adalah jenis peralatan ini. Meskipun keduanya menyajikan tujuan memasak yang sama, keduanya sangat berbeda.
Peralatan Masak Tembaga vs Anodized Keras
Perbedaan antara Peralatan Masak Tembaga dan Hard Anodized adalah karena adanya tembaga, peralatan masak tembaga baik untuk pemanasan cepat dan pemerataan pemanasan. Peralatan masak anodized keras dibuat dari proses elektrokimia bahan anodized aluminium. Kedua jenis panci dan cangkir sangat bagus untuk memasak sehari-hari dan untuk menghasilkan segala jenis makanan.
Peralatan masak tembaga mengacu pada peralatan kuliner yang berbahan dasar tembaga. Oleh karena itu, ia memiliki semua karakteristik logam. Sangat cocok untuk menggoreng cepat karena konduktivitas panasnya yang tinggi. Mereka juga aman untuk oven dan dapat digunakan untuk waktu yang lama. Mereka juga memiliki beberapa keterbatasan, seperti membutuhkan perawatan yang dapat digunakan untuk makanan asam. Peralatan Masak Tembaga adalah peralatan masak berbahan dasar tembaga.
Proses anodized yang keras membuat peralatan masak lebih sulit dan tahan lama. Menggunakan peralatan masak keras anodized Berbagai macam kegunaan untuk konsumen dan bahan konstruksi industri tersedia dalam aluminium anodized. Warna dapat ditambahkan ke oksida karena strukturnya yang berpori. Aluminium anodized memiliki beberapa aplikasi untuk barang-barang konstruktif konsumen dan industri.
Tabel Perbandingan Antara Peralatan Masak Tembaga dan Hard Anodized
| Parameter Perbandingan | Peralatan Masak Tembaga | Anodized keras |
| Bahan | Itu terbuat dari tembaga. | Itu terbuat dari aluminium. |
| Berat | Dibandingkan dengan rekannya, bobotnya lebih ringan. | Sifatnya besar dan kuat karena terbuat dari itu. |
| Alam | Bereaksi cepat terhadap fluktuasi suhu yang berguna selama menumis. | Bumbu seringkali tidak tahan terhadap hidangan yang terlalu asam. |
| Biaya | Mahal | Tidak begitu mahal. |
| pemolesan | Itu membutuhkan polesan. | Itu tidak membutuhkan polesan. |
Apa itu Peralatan Masak Tembaga?
Sesuai ahli masak dan blogger ahli Makanan Praktis Daniel Gritzer, memasak tembaga adalah "Lamborghini super top-notch dari pasar peralatan masak." Peralatan masak tembaga tidak sederhana, sebagai kendaraan sport top-of-the-line. Meskipun demikian, biaya yang berat menambah suhu tinggi dengan berbagai manfaat. Pemanasan tembaga lebih cepat daripada pemanasan noda dan aluminium, menghemat waktu dan energi, menjamin produktivitas yang lebih tinggi untuk tembaga.
Sirkulasi kehangatan yang seragam membuat masakan dan makanan yang dikonsumsi/terjebak secara terputus-putus dari daerah pemanasan dan ketidaknyamanan yang tidak seimbang. Ini juga bereaksi cepat terhadap perubahan suhu yang signifikan dalam membuat Makanan Serius, seperti ikan, kerang, saus, karamel, dan cokelat. Peralatan masak tembaga membutuhkan banyak perawatan, mirip dengan kendaraan game berkualitas sangat baik. Pertama, sulit untuk dicuci. Jadi cuci semua bagian dengan tangan.
Kedua, semua bagian harus dikeringkan dengan cepat setelah dibersihkan untuk menghindari tetesan air yang menyebabkan noda atau noda. Terakhir, untuk menghindari karat dan membuatnya tetap bersinar, Anda perlu membersihkan peralatan masak sesekali. Bahaya tembaga terlihat ketika tembaga secara artifisial bercampur dengan korosif dan basa, meleleh, dan kemudian parasit di piring apa pun. Oleh karena itu, pilih peralatan masak yang tidak menerima dan tidak berbahaya dari tembaga.
Tembaga juga tidak dapat digunakan untuk memasak di atas kompor tanam biasa. Bagaimanapun, itu akhirnya mahal, dan untuk orang-orang tertentu, itu mungkin tidak dihargai satu dolar. Seseorang yang terampil yang mengetahui cara menggunakan peralatan masak tembaga dapat, dengan cara ini, digunakan secara efektif. Jika tidak, akan sangat sulit bagi semua orang yang baru untuk memasak. Peralatan masak tembaga menyertai beberapa logam lain untuk mencegah konsumsi atau reaksi asam untuk menghentikan kelemahan ini.
Apa itu Hard Anodized?
Anodisasi adalah proses yang banyak digunakan untuk menghasilkan peralatan masak berkualitas tinggi dan tahan lama. Anodisasi adalah proses elektrokimia yang membuat aluminium lebih sulit dari baja tahan karat 30 persen. Namun, teknologi ini populer karena tidak melekat pada peralatan masak, tahan lebih lama, dan kuat. Peralatan masak hard anodized terbaik bisa menjadi pilihan yang tepat bagi para chef profesional atau orang-orang yang perlu memasak secara rutin.
Herstellers yang menggunakan aluminium anodized keras pada peralatan masak mereka berpendapat bahwa teknologi ini menguntungkan lingkungan. Pakar kesehatan mengatakan penutup anodized keras melindungi makanan dari mempengaruhi permukaan logam aluminium secara langsung. Selain itu, membuat permukaan peralatan masak menjadi sangat halus dan keropos secara efisien, manfaat fantastis lain dari aluminium anodizing keras. Peralatan masak keras yang dianodisasi bersih dan mudah dikelola. Peralatan masak semacam ini membuat memasak menjadi nyaman dan menyenangkan. Ini lebih tipis dan ringan.
Dalam panci yang keras dan sempit, Anda dapat menggunakan peralatan apa pun, dan Anda harus berhati-hati agar tidak menggoresnya. Itu tidak sepenuhnya anodized meskipun permukaannya halus dan harus mengurangi lengket. Mungkin ada makanan di permukaan yang membuatnya sulit dibersihkan. Anda mungkin ingin menggunakan panci makanan cair dan bergerak ini. Anda dapat menggunakan sabun cuci piring standar atau sikat gosok ringan untuk menghilangkan kotoran dengan hati-hati jika Anda perlu membersihkannya. Bahan pembersih keras dan bahan untuk wol baja harus dihindari sepenuhnya.
Meskipun peralatan masak anodized keras lebih tahan lama dalam desain, perawatan harus dilakukan untuk menghindari goresan atau penyok pada panel, termasuk penyimpanan yang benar. Peralatan masak dapat disimpan menggunakan rak pot, penunjuk ruang kabinet, atau rak geser di dalam kabinet. Aluminium yang diproses secara khusus sebagai baja tahan karat dua kali lebih kuat. Meskipun Anda dapat menumpuk banyak potongan secara terbalik, Anda tidak ingin meletakkannya di atas atau di dalam panci dan wajan merek lain karena dapat rusak oleh permukaan yang keras.
Perbedaan Utama Antara Peralatan Masak Tembaga dan Hard Anodized
Kesimpulan
Sejak diperkenalkan, Hard Anodized telah menjadi mode. Tetapi peralatan masak memiliki keunggulan dan tujuannya, membuatnya lebih mudah digunakan dan diinginkan. Ini adalah konduktor panas yang baik, salah satunya. Oleh karena itu, bekerja sama adalah pilihan terbaik jika memasak harus dilakukan lebih cepat. Anodizing keras dipilih, di sisi lain, terutama karena kemampuannya untuk mencegah makanan menempel pada peralatan peralatan memasak. Jenis alat makan lain seperti stainless steel juga tersedia, selain ini. Anda juga memiliki keahlian memasak.
