Kepiting adalah bagian dari arthropoda laut. Mereka memiliki empat kaki dan berjalan dalam arah menyamping. Kepiting sangat terkenal sebagai makanan tempat duduk. Namun, untuk mendapatkan daging kepiting putih bisa sangat rumit. China adalah pengekspor kepiting terbesar, dan kepiting umumnya dikonsumsi di negara-negara seperti Rusia, AS, China, Indonesia, Kanada, dll.
Dungeness vs Kepiting Salju
Perbedaan antara Dungeness dan kepiting salju adalah kepiting Dungeness memiliki kaki yang lebih tipis dan lebih kecil dibandingkan dengan kepiting salju. Kepiting salju memiliki kaki yang panjang. Kepiting dungeness menyediakan lebih sedikit daging, sedangkan kaki panjang kepiting salju menyediakan lebih banyak daging dalam satu kepiting.
Kepiting Dungeness juga dikenal sebagai Dungeness karena mereka dinamai sesuai habitat aslinya. Kepiting dungeness memiliki tubuh yang lebar dengan cangkang yang keras. Mereka berbentuk oval dan secara komersial sangat penting di California. Mereka dapat dimakan dan merupakan salah satu kepiting yang paling banyak dikonsumsi di dunia.
Kepiting salju sebagian besar ditemukan di wilayah Atlantik Utara dan Pasifik Utara. Mereka juga dikenal sebagai kepiting ratu. Mereka lebih suka tinggal di tempat yang dingin, kondisi yang berada di bawah laut dalam. Mereka ditemukan dalam kondisi laut bersalju-dingin. Namun, mereka mendapatkan nama mereka dari warna putih bersalju dari daging mereka.
Tabel Perbandingan Antara Dungeness dan Kepiting Salju
| Parameter Perbandingan | kegelapan | kepiting salju |
| Ukuran | Kaki kepiting Dungeness lebih pendek dari kepiting salju. | Kaki kepiting salju lebih panjang dari kepiting Dungeness. |
| Dinamai | Mereka diberi nama sesuai habitat tempat mereka ditemukan. | Mereka diberi nama sesuai dengan warna dagingnya. |
| Ditemukan di | Mereka kebanyakan ditemukan di wilayah California. | Mereka ditemukan di Pasifik Utara dan Samudra Atlantik Utara. |
| Mencicipi | Rasanya lebih manis dari kepiting salju. | Mereka kurang manis dibandingkan dengan Dungeness. |
| Bagian yang bisa dimakan | Tubuh mereka di bawah cangkang bisa dimakan. | Kaki mereka sebagian besar lebih disukai untuk dikonsumsi. |
Apa itu Dungeness?
Dungeness adalah bagian dari spesies kepiting khusus. Mereka diberi nama sesuai habitat tempat mereka ditemukan, yaitu Dungeness Bay di Inggris. Mereka juga ditemukan di dekat Santa Barbara dan California. Mereka kebanyakan hidup di habitat berpasir.
Kepiting ini dikonsumsi di seluruh dunia. Ini terkenal dengan daging manisnya. Mereka biasanya memiliki berat sekitar 2 pon. Hampir 1,5 ponnya dapat digunakan sebagai daging kepiting murni. Rata-rata mereka memiliki sepuluh kaki. Di antara 10 ini, mereka menggunakan 2 untuk pertahanan dan untuk makan. Empat kakinya digunakan untuk berjalan. Mereka memiliki dua mata hitam besar yang duduk di kepala mereka.
Daging Dungeness sangat aman untuk dimakan. Dagingnya sulit dipisahkan dari cangkangnya, sehingga sering digunakan dalam saus dan saus secara keseluruhan. Kepiting ini memiliki daging yang sangat manis. Merebus kepiting selama sekitar 20 menit dapat membantu memberikan rasa yang lebih baik dan lebih manis pada kepiting ini.
Namun, sangat disarankan untuk tidak mengkonsumsi kepiting mentah karena dapat menyebabkan konsekuensi yang berbahaya. Kepiting memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ini adalah sumber yang kaya protein dan B12. Ini juga membantu meningkatkan kekebalan sepenuhnya.
Apa itu Kepiting Salju?
Kepiting salju adalah asal dari Samudra Atlantik Utara dan Samudra Pasifik Utara. Hal ini terkenal secara komersial. Kepiting salju mendapatkan namanya dari dagingnya yang berwarna putih salju. Itu juga ditemukan di tempat yang dingin dan bersalju. Kepiting salju ditemukan dalam kondisi air dingin yang dalam.
Mereka sangat erat hubungannya dengan Kepiting Raja. Sebagian besar kepiting salju adalah kakinya. Mereka memiliki tubuh yang pendek dan bulat. Kepiting salju jantan cenderung berukuran dua kali lipat ukuran kepiting salju betina. Daging kepiting salju manis dan empuk. Ini halus dan bertekstur.
Konsumsi kepiting salju adalah pilihan yang baik karena merupakan tanggung jawab yang dipanen di bawah pedoman khusus. Warnanya berubah dari merah menjadi putih ketika dibawa di hadapan api. Kaki panjang kepiting salju memberikan jumlah daging yang tinggi; maka seluruh kepiting Raja sama dengan kaki kepiting salju.
Daging mereka mudah ditemukan di seluruh dunia. Ini kaya akan vitamin seperti B-3, B-5, B-6, dan vitamin C. Ini juga mengandung tembaga dan fosfor. Mereka memiliki jumlah kolesterol yang tinggi. Ini memiliki sekitar enam puluh mg kolesterol per porsi. Kepiting salju adalah pilihan makanan yang baik setelah hari yang aktif karena membantu memulihkan tubuh Anda.
Perbedaan Utama Antara Dungeness dan Kepiting Salju
Kesimpulan
Baik kepiting Dungeness maupun kepiting salju dipanen secara komersial untuk diambil dagingnya. Kepiting ini memiliki daging yang manis, empuk, dan bertekstur. Daging tubuh dungeness lebih disukai, dan kepiting salju lebih disukai untuk kaki mereka. Mereka memiliki kaki besar yang menyediakan banyak daging. Kepiting dungeness ditemukan di California, sedangkan kepiting salju ditemukan di lautan Atlantik Utara dan Pasifik Utara.
Kepiting dungeness dinamai sesuai habitat tempat mereka ditemukan, sedangkan kepiting salju dinamai berdasarkan daging putihnya. Kepiting dungeness biasanya tersedia di dekat California, sedangkan kepiting salju agak sulit tersedia. Oleh karena itu kedua kepiting ini sangat berbeda satu sama lain, baik dari ciri maupun rasanya.
