Alkohol adalah salah satu senyawa organik yang paling umum. Gugus dari salah satu senyawa organik dikategorikan oleh satu gugus hidroksil atau lebih (―OH) yang umumnya terikat pada atom karbon dari gugus alkil. Alkohol terdiri dari banyak jenis, tetapi dua jenis alkohol utama adalah etanol dan metanol.
Etanol vs Metanol
Perbedaan utama antara etanol dan metanol adalah bahwa etanol adalah alkohol yang dapat dimakan dan digunakan dalam minuman juga tetapi metanol tidak dapat dimakan dan digunakan untuk membuat bahan bakar, pelarut, dan antibeku. Metanol sangat mudah terbakar dan mudah menguap sedangkan etanol adalah produk sampingan alami dari fermentasi tanaman dan hasil dari hidrasi etilen, yang merupakan hormon tanaman.
Etanol tidak beracun dan dapat terurai secara hayati. Tidak mudah terbakar dan tidak membahayakan jika tumpah. Rumus kimia etanol ditulis sebagai C₂H₅OH. Etanol adalah cairan bening tidak berwarna dan memiliki rasa pedas dengan bau anggur. Etanol dalam keadaan primernya adalah Etana, ketika salah satu gugus hidroksi disubstitusikan, etanol terbentuk.
Sedangkan metanol bersifat racun, sangat mudah terbakar dan merupakan cairan yang mudah menguap. Ini juga dikenal sebagai metil alkohol dan rumus kimianya adalah CHOH. Metanol adalah cairan tidak berwarna dengan bau manis yang menyengat seperti samar. Metanol adalah alkohol alifatik paling sederhana dalam keadaan primer, yang terdiri dari metil dengan gugus alkohol.
Tabel Perbandingan Antara Etanol dan Metanol
| Parameter Perbandingan | etanol | metanol |
| Struktur kerangka | Gugus etil dengan dua atom karbon | Gugus etil dengan satu atom karbon |
| Toksisitas | Mempengaruhi sistem saraf pusat dan dapat menyebabkan kantuk saat tertelan atau dikonsumsi. | Mempengaruhi retina mata dan dapat menyebabkan kebutaan terminal; yang ekstrim juga dapat menyebabkan kematian jika tertelan secara keliru. |
| Api | Api biru cerah saat menyala | Nyala api putih kekuningan terang saat menyala |
| Proses produksi | Dengan fermentasi ragi atau gula | Dengan mengkatalisasi karbon di-oksida, karbon mono-oksida & hidrogen secara sintetis |
| Properti fisik | Tidak berwarna, mudah menguap tetapi tidak mudah terbakar di alam | Tidak berwarna, sangat mudah menguap dan & mudah terbakar di alam |
Apa itu Etanol?
Etanol awalnya digunakan sebagai tenaga pada mesin pada tahun 1826 dan 1876. Etanol juga digunakan sebagai bahan bakar penerangan. Etanol dicampur dengan bensin untuk digunakan sebagai penambah oktan yang terjadi pada periode 1920-an hingga 1930-an, dan kelangkaan bahan bakar menyebabkan permintaan selama Perang Dunia II. Bahan bakar berbasis minyak bumi telah mencapai ketinggian menjadi mahal pada 1970-an dan ini selanjutnya menjadi ancaman bagi lingkungan karena menggunakan bensin bertimbal yang mengembangkan kebutuhan akan oktan dan, karenanya industri Etanol pertama didirikan pada dekade itu.
Efek dan dampak etanol pada otak sangat kompleks, karena dapat melintasi dan menembus membran biologis, dan dapat berinteraksi dan bercampur dengan beberapa target molekuler tubuh. Mekanisme dan fungsi utama yang diimplikasikan oleh efek etanol adalah fluktuasi kadar GABA (asam gamma-Aminobutirat) yang berfungsi sebagai level vital melalui reseptor GABA.
Etanol akut bertindak sebagai penghalang neurotransmisi glutamat di berbagai bagian otak seperti otak kecil, NAC, hipokampus, VTA, korteks serebral, dan amigdala dengan cara yang tergantung pada konsentrasi. Etanol atau etil alkohol digunakan dalam banyak produk perawatan pribadi & kosmetik, produk rumah tangga, bahan bakar dan juga dalam industri makanan.
Minuman beralkohol seperti anggur, bir, dan minuman keras terbuat dari etanol, menjadikannya alkohol yang dapat dimakan. Produk kosmetik seperti lotion, krim, perekat, parfum juga terbuat dari etanol. Banyak produk rumah tangga seperti cat, lak dan pernis menggunakan etanol. Industri makanan menggunakan etanol sebagai pengawet makanan.
Apa itu Metanol?
Metanol pertama kali ditemukan oleh orang Mesir sejak zaman kuno. Mereka digunakan untuk memanfaatkan metanol dalam proses pembalseman mayat; yang diperoleh dari proses pirolisis kayu. Ahli kimia Irlandia - Robert Boyle, adalah orang pertama yang mengisolasi metanol murni pada tahun 1661 dan menamakannya sebagai "semangat kotak". Dinamakan demikian karena ahli kimia memproduksinya dengan proses penyulingan boxwood. Istilah "metil" diturunkan pada tahun 1840 melalui proses yang disebut pembentukan balik dari metilen. Hal ini menyebabkan zat mendapatkan popularitas dan kepentingan sebagai nama yang disebut "metil alkohol".
Van metanol diubah menjadi formaldehida, yang selanjutnya membantu dalam produksi barang-barang seperti cat, plastik, bahan peledak, kayu lapis, dan tekstil yang umumnya dipres permanen. Metanol digunakan secara luas digunakan sebagai bahan bakar selama Perang Dunia 2. Metabolisme metanol menghasilkan asam format. Beban tubuh dari format yang ada pada keracunan metanol cukup tinggi dan dapat menyebabkan asidosis, dan beberapa gejala klinis. Metanol bersifat polar karena memiliki gugus hidroksil pada struktur metanol. Metanol memiliki bau yang mirip dengan etanol dan jika terhirup atau tertelan dapat menyebabkan kematian atau bisa berakibat fatal, karena dapat menyebabkan kerusakan pada retina mata yang bahkan dapat menyebabkan kebutaan terminal. Jika asap Metanol terhirup, dapat menyebabkan batuk parah atau sakit kepala.
Karena produk metabolisme, itu terbentuk ketika ditindaklanjuti oleh enzim biologis seperti alkohol dehidrogenase dan aldehida dehidrogenase, itu bisa membuat metanol beracun dan berbahaya. Metanol banyak digunakan sebagai bahan bakar sejak zaman dahulu. Karena sifat polar metanol, digunakan di berbagai laboratorium. Banyak peralatan memasak seperti peralatan berbasis kompor menggunakan metanol sebagai bahan bakar energi untuk bekerja.
Metanol digunakan di beberapa industri untuk memproduksi asam asetat, formaldehida, butil eter, hidrokarbon dan banyak polimer lainnya untuk penggunaan komersial. Senyawa aromatik dan banyak hidrokarbon seperti bensin dan olefin dihasilkan dari metanol melalui proses tertentu.
Perbedaan Utama Antara Etanol dan Metanol
Kesimpulan
Etanol adalah pelarut serbaguna dibandingkan dengan metanol, yang mampu membentuk campuran homogen ketika dicampur dengan air dan pelarut organik lainnya, yang akan mencakup karbon tetraklorida, dietil eter, aseton, nitrometana, etilena glikol, benzena, kloroform, gliserol, piridin, toluena dan produk lainnya.
Metanol (CH3OH) adalah alkohol yang larut dalam air dan mudah terurai, terdiri dari empat bagian hidrogen, satu bagian oksigen dan satu bagian karbon. Ini adalah bahan bakar yang mudah terbakar dan biodegradable. Kedua zat tersebut memainkan peran utama dan digunakan secara luas di berbagai industri.
