Lentil adalah sumber protein utama bagi tubuh kita, juga mengandung zat besi dan seng dalam jumlah yang baik untuk menyehatkan bagian dalam kita. Ada berbagai cara Anda dapat mengkonsumsi lentil, dalam salad, dalam rebusan, sup, saus dll. Lentil datang dalam berbagai bentuk, ukuran dan warna. Terutama, mereka dapat dibedakan menjadi Lentil Hijau dan Lentil Merah.
Lentil Hijau vs Lentil Merah
Perbedaan antara lentil hijau dan lentil merah terletak pada tekstur, bentuk dan ukuran, metode memasak dan biaya. Di mana lentil hijau hanya memiliki dua varietas, lentil merah memiliki empat. Dalam tabel yang disediakan di bawah ini, Anda akan memahami beberapa perbedaan signifikan antara kedua lentil tersebut.
Apa itu Kacang Merah?
Lentil Merah umumnya ditemukan dengan dua biji dalam satu polong. Ini adalah tanaman tahunan yang tumbuh setinggi 40 cm. Bijinya sering berbentuk lensa dan tekstur luarnya seperti matte kering. Sebagian besar lentil merah ditanam di Kanada dan India, total gabungan 58% dari produksi dunia.
Kacang merah sangat bergizi untuk ibu hamil. Ini memberikan kekuatan pada bayi yang sedang tumbuh dan mencegah segala jenis kekurangan dalam proses kelahiran. Anda dapat memiliki lentil merah dalam sayuran, casserole, burger, saus, dan hidangan kari.
Lentil merah datang dengan empat sub-kategori: Crimson, Red Chief, Petite Golden dan Canary gold. Seperti lentil lainnya, lentil merah juga menyediakan protein dan serat berkualitas tinggi untuk tubuh kita. Mereka juga rendah dalam produksi lemak, berbeda dengan konsumsi daging. Setelah dimasak, lentil larut seluruhnya atau sebagian, tidak seperti lentil hijau yang mempertahankan bentuknya bahkan setelah dimasak.
Perbedaan Utama Antara Lentil Hijau dan Lentil Merah
Kesimpulan
Lentil, baik hijau atau merah, keduanya sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Memberi kami serat protein yang diperlukan, semua jenis garam esensial dan dianggap sebagai pengganti daging yang baik. Untuk vegan, lentil adalah anugerah tersembunyi. Mereka juga terus memeriksa kalori dan tekanan darah tubuh kita. Perbedaan utama dalam kedua jenis lentil ini adalah biaya, bentuk, dan waktu memasaknya. Namun, kedua lentil ini memiliki nilai gizi yang sama.
