Ikan adalah mamalia air yang memiliki tengkorak, tulang punggung, dan insang. Mereka adalah bagian utama dari kehidupan laut dan air. Makhluk-makhluk yang hidup di bawah air ini memiliki perannya masing-masing dalam ekosistem. Ikan juga merupakan jenis makanan yang dikonsumsi oleh manusia maupun hewan lainnya.
Halibut vs Cod
Perbedaan antara Halibut dan Cod adalah keduanya adalah jenis ikan demersal; namun tetap memiliki ciri fisik yang khas, dan masing-masing adalah spesies berbeda yang berasal dari famili yang berbeda. Selain itu, mereka memiliki variasi dan kesamaan lain di antara mereka.
Halibut mengacu pada berbagai jenis ikan pipih (ordo Pleuronectiformes), terutama halibut Atlantik dan Pasifik yang besar dan berharga dari genus Hippoglossus. Keduanya, sebagai ikan pipih, memiliki mata dan warna pada aspek tunggal. Karena keduanya adalah anggota keluarga Pleuronectidae, mereka biasanya memiliki karakteristik ini di sisi kanan.
Cod (genus Gadus), ikan laut Gadidae yang masif dan vital secara ekonomi. Spesies Cod Atlantik– Gadus morhua ditemukan di setiap sisi Atlantik Utara. Ikan air dingin, biasanya tetap dekat dengan dasar, mulai dari daerah pesisir hingga perairan dalam.
Tabel Perbandingan Antara Halibut dan Cod
| Parameter Perbandingan | Sejenis ikan pecak | ikan kod |
| Etimologi | Berasal dari kata, Kudus dan Flatfish. | Berasal dari kata, Bag and Pouch. |
| Keluarga | Itu milik keluarga Pleuronectidae. | Itu milik keluarga Gadidae. |
| Rasa | Ini memiliki rasa yang kuat. | Ini memiliki rasa yang ringan. |
| Tekstur / komposisi | Memiliki tekstur yang padat dan padat. | Ini memiliki tekstur yang renyah dan padat. |
| Piring | Halibut biasanya disajikan sebagai steak. | Cod biasanya disajikan sebagai fillet. |
Apa itu Halibut?
Halibut adalah nama umum untuk 2 ikan pipih dalam Hippoglossus dari keluarga flounder mata kanan dan, di beberapa daerah, dan lebih sedikit lagi, spesies alternatif ikan pipih besar. Halibut ada sebagai spesies ikan yang makan dan hidup di dasar danau dan laut. Mereka terkenal dan dikenal sebagai ikan olahraga dan ikan makanan. Halibut diklasifikasikan ke dalam halibut Atlantik dan Pacific Halibut, yang merupakan flatfish terbesar yang ada di dunia.
Ini memiliki perut bagian bawah putih dan berwarna coklat tua di sisi atas, dengan sisik kecil yang tersembunyi dengan mata telanjang. Kombinasi warna ini bagus untuk memadukan Halibut dengan dasar laut dan cahaya, sebuah fenomena yang disebut sebagai countershading.
Halibut memanfaatkan hampir semua ikan atau hewan yang cocok dengan mulutnya, tidak seperti organisme air yang tinggal di dasar laut seperti kepiting, Pollock, Cod, gurita, atau salmon yang naik dari dasar laut untuk mencari makan. Halibut kaya akan nutrisi dan rendah lemak. Ini mengandung berbagai macam vitamin, mineral, dan protein. Ini terdiri dari tekstur padat dan tegas yang dapat direbus, dipanggang, atau digoreng. Karena kandungan rendah lemaknya, merokok halibut itu sulit.
Apa itu Cod?
Cod adalah ikan demersal yang tumbuh subur di daerah laut yang lebih dalam dan lebih dingin. Dengan 2 sirip dubur dan 3 sirip punggung membulat, Cod memiliki rahang atas terkait yang memanjang di atas artikulator- rahang bawah. Mereka bahkan memiliki garis putih yang membentang lebih tinggi dari sirip dada dari celah insang ke sirip ekor dan memiliki punggung berwarna coklat berpasir hingga hijau muda dan perut putih. Cod Atlantik dan cod Pasifik adalah spesies yang paling populer. Ini terdiri dari daging bersisik, padat, dan putih dan dibedakan dengan rasa ringan.
Minyak hati ikan cod adalah produk yang paling umum dari ikan cod, yang diproses dari hati ikan cod. Minyak hati ikan cod kaya akan asam lemak Omega-tiga, Vitamin D, Vitamin E, dan Vitamin A. Scrod terbuat dari ikan cod Atlantik muda, yang merupakan bahan yang paling dicari dalam fish and chips di Inggris. Selain itu, hati ikan kod juga bisa dikalengkan dan dimakan. Beberapa ikan lain memiliki nama yang mirip, yang berasal dari kata “cod”, seperti codling, colet, dan tomcod. Ikan kod muda disebut codling.
Perbedaan Utama Antara Halibut dan Cod
Kesimpulan
Di planet ini, ada banyak makanan yang tersedia untuk manusia dan makhluk lain. Namun terkadang sulit bagi kita untuk memilih antara makanan yang sehat dan enak. Namun, ikan adalah salah satu makanan yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat - jumlah nutrisi yang sangat besar bersama dengan protein, mineral, dan vitamin. Juga, karena kandungan protein dan rendah lemak dalam ikan, mereka adalah bagian dari makanan sehari-hari orang-orang di seluruh dunia. Jika orang tidak menyukai rasa atau bau ikan, suplemen Omega-tiga tersebut tersedia.
Ada beberapa jenis ikan, antara lain Halibut dan Cod. Meskipun generalisasi umum ikan, mereka berbeda. Halibut dan Cod memiliki persamaan dan perbedaan dalam atribut fisik mereka, yang dapat tampak bahkan tidak terlihat secara alami.
Halibut memiliki rasa yang lebih kuat yang juga memiliki tekstur padat dan tegas. Di sisi lain, Cod memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang bersisik dan padat. Keduanya kaya akan nutrisi, vitamin, dan mineral. Tersedia dalam bentuk steak dan fillet, belum lagi menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Ikan adalah sumber energi yang bagus dan disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan.
