Kacang polong adalah salah satu produk makanan yang paling umum dikonsumsi oleh orang-orang. Dari Italia hingga Cina, kacang polong digunakan dalam berbagai jenis hidangan, dalam berbagai jenis masakan. Meskipun semua kacang polong mungkin terlihat serupa, ada beberapa perbedaan utama antara spesies kacang polong yang berbeda, yang menyebabkan perbedaan rasa, warna, dan bahkan tekstur kacang polong ini.
Kacang polong salju vs kacang polong Snap
Perbedaan utama antara Snow Peas dan Snap Peas adalah kacang polongnya datar dan memiliki kacang polong kecil di dalam polongnya. Mereka renyah dan memiliki rasa yang ringan. Snap pea adalah persilangan antara Snow pea dan garden pea. Mereka memiliki profil rasa yang lebih manis daripada kacang polong salju.
Kacang polong salju, juga dikenal sebagai kacang polong Cina, adalah kacang polong datar yang memiliki kacang polong kecil di dalam polongnya. Seluruh polong dapat dimakan, tetapi tali pada jahitan kacang polong harus dilepas sebelum dikonsumsi. Mereka memiliki profil rasa yang sangat ringan dan biasanya digoreng dalam masakan.
Snap pea adalah persilangan antara Snow pea dan garden pea. Karena kacang polong salju adalah kacang polong pipih, kacang polong juga terlihat rata dan terkadang terlihat identik dengan kacang polong salju. Tetapi mereka memiliki profil rasa yang lebih manis daripada kacang polong salju. Mereka juga memiliki tali lembut di jahitan kacang polong.
Tabel Perbandingan Antara Kacang Salju dan Kacang Kacang
| Parameter Perbandingan | kacang polong salju | kacang polong |
| Keterangan | Kacang polong salju adalah berbagai kacang polong yang memiliki tubuh datar dengan kacang polong kecil di dalamnya | Snap Peas adalah persilangan antara Snow pea dan Garden Peas. |
| Mencicipi | Kacang polong salju memiliki profil rasa yang sangat ringan | Snap Peas memiliki profil rasa yang lebih manis |
| Jahitan Pod | Kacang polong salju memiliki tali yang lebih kuat pada jahitan polong | Kacang polong memiliki tali yang lembut |
| Warna | Kacang polong salju memiliki polong kacang hijau tua | Snap Peas memiliki polong kacang hijau muda |
| Tekstur | Kacang polong salju padat dan kenyal | Kacang polong snap pea lebih kembung dan memiliki banyak kacang polong yang berkembang di dalamnya |
Apa itu Kacang Salju?
Kacang polong salju, juga dikenal sebagai kacang polong Cina, adalah berbagai kacang polong yang dikonsumsi di seluruh dunia. Kacang Salju termasuk dalam Kelompok Macrocarpon dari tanaman kacang polong. Mereka biasanya digunakan dalam masakan Cina, karena itulah namanya.
Kacang polong salju dicirikan oleh bentuk polongnya yang rata. Kacang polong ini memiliki bentuk yang sangat pipih, dengan kacang polong kecil di dalam polongnya. Tidak seperti varietas kacang polong lainnya, seperti kacang polong, kacang polong sangat kecil dan tidak perlu matang untuk dikonsumsi.
Kacang polong salju dikonsumsi utuh, dengan peapod juga. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kacang polong ini tidak memiliki lapisan berserat yang ditemukan di bagian dalam kacang polong Garden, yang tidak dapat dimakan.
Jadi dalam banyak masakan, kacang polong diiris seluruhnya dan dicampur dengan sayuran lain untuk dimasak. Karena kacang polong ini tidak memiliki profil rasa yang kuat, mereka dapat dicampur dengan berbagai produk makanan.
Mereka juga dikemas dengan banyak nutrisi penting dan dianggap dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Mereka juga dapat dibedakan dari varietas kacang polong lainnya dari benang keras yang ditemukan pada lapisan kacang polong.
Apa itu Kacang Polong?
Snap Peas, juga dikenal sebagai Sugar Snap Peas, adalah berbagai jenis kacang polong yang dinikmati dalam berbagai jenis masakan di seluruh dunia. Snap pea adalah buah polong dan sangat mirip dengan Garden Peas.
Snap Peas adalah persilangan antara Garden Peas dan Snow Peas. Mirip dengan kacang polong salju, mereka juga dimakan utuh, dengan peapod. Namun tidak seperti Snow Peas, Snap Peas tidak memiliki polong tebal yang rata.
Kacang polong agak memiliki polong tipis dan renyah dengan tali lembut di jahitan polong. Mereka juga memiliki banyak kacang polong yang berkembang di dalam polongnya, sangat mirip dengan kacang polong yang ditemukan di dalam polong kacang polong.
Kacang polong juga memiliki profil rasa yang jauh lebih manis, yang sangat kontras dengan kacang polong salju karena kacang polong salju memiliki rasa yang ringan. Kacang polong snap pea juga kurang berserat dibandingkan kacang polong sejenis lainnya.
Kacang polong dibudidayakan di musim dingin, terutama di akhir musim dingin dan awal musim semi. Mereka juga dapat tumbuh di bawah cuaca bersalju karena kacang polong dapat mempertahankan embun beku ringan.
Karena profil rasanya yang sedikit manis, mereka biasanya dimakan mentah, terutama dalam salad. Kacang polong rebus juga dinikmati oleh budaya di seluruh dunia.
Perbedaan Utama Antara Kacang Salju dan Kacang Kacang
Kesimpulan
Kacang polong adalah beberapa makanan yang paling umum dimakan di seluruh dunia. Hampir semua budaya di seluruh dunia menikmati kacang polong dan karena rasanya yang ringan, kacang polong dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
Kacang polong salju dan kacang polong Snap berasal dari keluarga yang sama. Kacang polong adalah persilangan antara kacang polong salju dan kacang polong dan karenanya memiliki karakteristik dari kedua kacang-kacangan.
Kacang polong salju berbentuk lebih datar dan juga memiliki tekstur yang padat. Mereka juga memiliki kacang polong berukuran lebih kecil di dalam tubuh kacang polong. Kacang polong snap di sisi lain memiliki tekstur yang renyah dan bengkak, dengan kacang polong yang lebih besar di dalam polongnya.
Kacang polong salju memiliki rasa yang ringan dibandingkan dengan kacang polong, yang memiliki profil rasa yang jauh lebih manis.
