Blackberry dan blueberry adalah dua di antara keluarga berry yang dihargai di seluruh dunia. Mereka memiliki banyak sumber penting polifenol; terutama antosianin, serat, dan zat gizi mikro yang membantu menstabilkan penyakit yang mengancam jiwa.
Sebagian besar buah beri adalah buah agregat yang terbentuk dari agregasi banyak perbungaan yang berubah menjadi buah.
Blackberry vs Blueberry
Perbedaan antara blackberry dan blueberry adalah bahwa blackberry berwarna ungu-hitam, blueberry berwarna nila. Blackberry memiliki kandungan karbohidrat dan gula yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan blueberry, sehingga membuatnya menjadi buah beri yang lebih disukai bagi mereka yang menderita diabetes.
Blackberry tumbuh seperti tanaman merambat. Saat mereka terus tumbuh, mereka lebih suka pindah ke tanaman lain untuk menjauh dari tanah. Semak blackberry sering berduri, tetapi tidak selalu. Rasa mereka bervariasi dari asam hingga manis. Banyak hidangan dapat disiapkan dari blackberry seperti pai, muffin, selai, manisan, dll.
Blueberry adalah tanaman berdiri bebas yang tidak memerlukan dukungan tambahan, juga tidak tumbuh di atas tanaman lain dan semak yang tumbuh di dekatnya. Ini biasanya ditemukan tumbuh di alam liar, tanpa perawatan dan dukungan tambahan dari manusia. Blueberry digunakan dalam banyak hidangan kuliner seperti muffin, pai, sereal, parfait, dll.
Tabel Perbandingan Antara Blackberry dan Blueberry
| Parameter Perbandingan | Blackberry | blueberry |
| Warna | Warna hitam ungu. | Warna seperti indigo. |
| Jenis tanah | Dapat tumbuh di segala jenis tanah. | Sebagian besar tumbuh di tanah asam. |
| Membentuk | Berbentuk lonjong dengan buah agregat. | Berbentuk bulat. |
| alam tanaman | Tanaman merambat muncul dari semak berduri. | Semak-semak berdiri bebas. |
| Kandungan gula | Rendah | Tinggi |
Apa itu Blackberry?
Blackberry adalah buah musim panas yang dikonsumsi dengan baik yang memiliki warna sedikit hitam keunguan. Namun warnanya bervariasi dari merah terang hingga magenta tergantung pada kematangan buah.
Semakin warnanya condong ke hitam atau ungu tua, semakin manis buahnya.
Blackberry memiliki banyak nilai obat. Mereka membantu dalam pencernaan. Itu membantu membersihkan saluran pencernaan jika seseorang menghadapi momen buang air besar yang mengakibatkan sembelit. Mereka juga mempercepat pencernaan.
Mereka menurunkan kolesterol dan melawan pilek dan asam urat.
Kalori yang ada dalam blackberry per 100g adalah sekitar 43. Ini memiliki 10g karbohidrat, 5g serat, 5g gula, dan 1g protein. Semua itu adalah nilai per 100g atau semangkuk blackberry.
Biasanya dibudidayakan di musim panas, mereka tetap diawetkan untuk musim dingin, karena permintaannya hampir sepanjang tahun.
Mereka murah selama periode budidaya dan harga naik pada musim dingin.
Blackberry memiliki lebih banyak kandungan vitamin c yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mereka membantu mengontrol kadar gula darah karena tingginya jumlah mineral mangan.
Mereka juga memiliki sifat antibakteri yang membantu mencegah banyak infeksi rongga bukal.
Blackberry juga merupakan cadangan vitamin E, juga disebut vitamin kecantikan, dan karenanya membantu kulit, rambut, dll.
Musim panen blackberry adalah dari pertengahan Juni hingga Agustus. Tapi mungkin ada mekar awal dan akhir.
Apa itu Blueberry?
Blueberry dipanen di musim panas, membuat mereka sangat menginginkan buah beri untuk mengalahkan panasnya musim panas, dengan mengonsumsinya dalam berbagai bentuk termasuk yogurt, parfait, dan es milkshake.
Blueberry yang sepenuhnya matang memiliki warna nila. Ini adalah bentuk yang paling manis. Tapi setelah pembentukan buah, blueberry melewati banyak warna.
Mereka mulai berwarna putih melalui merah dan ungu hingga akhirnya terlihat nila.
Blueberry saat dimakan mentah, katakanlah saat masih merah, bisa beracun. Ini karena adanya solanin, racun yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal.
Blueberry adalah sumber antioksidan yang membantu melawan Alzheimer dan memperlambat proses degenerasi.
Antioksidan hadir dalam blueberry, membantu melawan penyakit kardiovaskular, sehingga meningkatkan kemampuan.
Blueberry per 100g memiliki kalori 57. Setiap 100g blueberry memiliki 1mg natrium, 14g karbohidrat, 2g serat, 10g gula, dan 1g protein.
Ada jumlah gula yang lebih besar dalam blueberry yang bukan merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki kandungan gula darah tinggi.
Blueberry memiliki mineral dan vitamin yang membantu meningkatkan daya ingat dan mengurangi gejala depresi. Mereka juga membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol darah.
Blueberry kaya akan vitamin B1, B2, dan B6, di mana vitamin B6, memberikan dukungan utama pada sistem saraf.
Blueberry juga kaya akan vitamin k yang membantu pembekuan darah, sehingga membantu luka lebih cepat sembuh.
Musim memetik blueberry adalah dari awal Juni hingga Agustus. Seperti dalam kasus blackberry, di sini juga, mungkin ada pof awal dan akhir.
Perbedaan Utama Antara Blackberry dan Blueberry
Kesimpulan
Baik blackberry maupun blueberry memiliki jumlah pro dan kontra yang sama. Dan karena mereka termasuk dalam kategori yang sama, beri, sebagian besar nutrisi yang ada juga sama.
Variasi kecil dalam jumlah elemen tertentu dan bahkan vitamin menyebabkan perbedaan besar dalam efeknya pada tubuh, seperti kandungan vitamin k yang lebih tinggi dalam blueberry menunjukkan kemampuan pembekuan yang lebih besar.
Karena blackberry memiliki vitamin e, efeknya pada kulit dan rambut sangat mencengangkan. Vitamin E adalah vitamin kecantikan.
Blackberry mengandung asam ellagic yang merupakan antioksidan yang membantu memperlambat pertumbuhan tumor di tubuh kita.
Terutama tumor ganas yang bersifat kanker. Jadi dalam beberapa hal, blackberry adalah pencegahan terhadap kanker.
Blueberry juga mengurangi risiko kanker karena adanya asam ellagic. Mereka juga membantu meningkatkan kesehatan saluran kemih.
