Baik bok choy maupun kubis napa adalah jenis kubis yang berbeda, yang memiliki banyak kesamaan di dalamnya, tetapi cara memasaknya berbeda satu sama lain.
Bok Choy vs Napa Kubis
Perbedaan antara bok choy dan kubis napa adalah bahwa bok choy memiliki warna hijau yang lebih gelap, sedangkan kubis napa memiliki warna hijau yang lebih terang.
Bok choy adalah kelompok utama kubis Cina. Sayuran ini juga bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti kubis napa. Namun, teknik memasak bok choy sedikit berbeda. Bok choy memiliki arah hijau pahit, tetapi dimasak dengan lembut dan lembut.
Kubis napa juga dikenal sebagai kubis Cina. Kubis napa berasal dari ibu kota China, Beijing. Ini sangat populer di seluruh Asia Timur, dan tersedia secara luas di seluruh dunia. Napa berasal dari bahasa Jepang daerah, yang mewakili daun sayuran.
Perbandingan Bok Choy dan Napa Kubis
| Parameter Perbandingan | bok choy | kubis napa |
| Warna | Bok choy memiliki warna hijau yang lebih gelap di dalamnya. | Kubis napa memiliki warna hijau yang lebih gelap di dalamnya. |
| Kepopuleran | Bok choy sangat populer di Eropa dan Filipina. | Kubis napa populer di Cina. |
| Membuang-buang waktu | Bok choy membutuhkan lebih banyak untuk memasak. | Kubis napa membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dimasak. |
| Mencicipi | Bok choy umumnya rasanya seperti kubis sederhana kadang-kadang. | Kubis napa memiliki rasa yang pedas dan gurih. |
| Digunakan dalam piring | Bok choy dapat digunakan untuk membuat kimchi (makanan tradisional Korea) | Kubis napa sangat cocok digunakan untuk tumisan dan salad. |
Apa itu Bok Choy?
Bok choy adalah kubis yang bernama asli brassica chinensis yang termasuk dalam jenis kubis. Bok choy jarang mewakili hidangan kubis lainnya di dunia. Orang Cina menyebut sayuran ini sebagai sawi putih atau sayuran putih.
Karena memiliki batang berwarna putih yang melambangkan seledri, dan memiliki daun berkerut hijau tua seperti selada romaine, tetapi kubis ini tidak memiliki sifat pelit. Sayuran ini diperkenalkan di Eropa pada abad kesembilan belas. Ini sangat populer dan sekarang tersedia secara luas di setiap department store dan supermarket di seluruh Amerika Utara. Sayuran ini sangat populer dan banyak tersedia di Filipina juga.
Bok choy, yang juga bernama Chinensis, juga merupakan jenis utama kubis Cina. Bok choy juga bisa dijadikan alternatif kubis napa, namun cara memasak sayur ini akan sedikit berbeda. Tangkai bok choy dibuang dan dimasak terlebih dahulu karena batangnya sangat berserat. Karena alasan ini, bok choy juga enak di tumis. Saat batangnya digoreng, maka daunnya bisa ditambahkan karena membutuhkan waktu yang sangat sedikit untuk memasaknya.
Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda
| Pratinjau | Produk | |
|---|---|---|
|
|
Bowery Bok Choy, 4,0 ons | Tumbuhan Lokal, Bersahaja dan Lezat, Produk Bebas Pestisida, Salad Hijau, … | Cek Harga di Amazon |
|
|
1100 Biji Baby Bok Choy - Sayuran Cina yang Lezat | Cek Harga di Amazon |
|
|
200+ Canton Pak Choi Bok Choy Benih Kubis Cina Heirloom Non-GMO Produktif Brassica rapa VAR…. | Cek Harga di Amazon |
Apa itu Napa Kubis?
Kubis napa dianggap sebagai salah satu sayuran yang umum. Itu dibuat lebih seperti kubis Cina. Kubis napa juga bisa disebut Pekinesis, yang juga merupakan dua kelompok utama kubis Cina. Kubis napa banyak dibudidayakan di Cina, dan sering digunakan dalam resep salad, mie, dan tumis. Kubis terlihat lonjong, dan cenderung berwarna putih atau hijau muda dan memiliki daun yang rapat. Daun kubis napa tidak teratur dan memiliki urat tebal di dalamnya. Ini memiliki rasa ringan dengan tekstur renyah, yang menjadi lebih manis saat dimasak.
Kubis napa juga disebut sebagai sayuran Cina atau kubis dan memiliki perbedaan yang sangat sedikit. Penampilan kubis napa adalah sayuran memiliki warna hijau yang sangat terang; di sisi lain, sayuran ini memiliki warna hijau yang lebih gelap. Sayuran ini mewakili swiss chard dan juga selada romaine. Baik kubis napa maupun bok choy memiliki tekstur yang sangat berbeda.
Perbedaan Utama Antara Bok Choy dan Napa Kubis
Kesimpulan
Karena perbedaan utama antara istilah bok choy dan kubis napa telah diberitahukan, akan membantu untuk memahami bahwa keduanya adalah jenis kubis yang berbeda yang memiliki banyak kesamaan, tetapi mereka sangat berbeda satu sama lain.
Kedua sayuran tersebut memiliki corak warna yang berbeda dan memiliki bentuk yang berbeda pula. Bok choy dan kubis napa keduanya digunakan dalam berbagai jenis masakan karena keduanya memberikan rasa yang berbeda, yang membedakan satu sama lain.
Referensi
Pembaruan terakhir pada 2021-12-05 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon
